Manejo y recuperacion de pasturas estrella africana (Cynodon Plectostachyus)
Publicado: 2 de julio de 2009
Por: Zoot. Angel Flores Sarmiento, Inversiones Perualp SA. Area de Fomento Ganadero, Oxapampa – Perú
Desde el inicio de sus operaciones comerciales a fines de 1999 en la provincia de Oxapampa Inversiones Perualp S.A. (Antes Floralp), a contribuido con el desarrollo de la ganadería lechera no solo ofreciendo un mercado seguro para la leche fresca sino también por medio de su área de fomento ganadero para la incorporación de tecnología y la capacitación constante de los ganaderos.
Al principio se creía que existía un potencial ganadero que fácilmente podría producir la leche fresca necesaria sin el mayor uso de técnicas o estrategias, lo cual se evidencio al poco tiempo. En tal sentido se inicio los trabajos en diferentes frentes uno de ellos la mejora de las pasturas al ser esta la principal fuente de alimentación de nuestros vacunos en esta zona del país.
II.- OBJETIVO
- Dar a conocer los rendimientos de las pasturas tradicionales versus las mejoradas para condiciones de amazonía a 1800 m.s.n.m.
- Promover el uso de las pasturas mejoradas.
III.- DESCRIPCION
3.1 Ubicación
Distrito y Provincia de Oxapampa (Pasco - Perú) Fundo La Cañera S.A.C. 18 kilómetros al sur del distrito (Fundo Demostrativo Inversiones Perualp S.A.), teniendo como características climáticas las siguientes: Temperatura máxima promedio 22.8 °C; y mínima promedio 12.3 °C ; Humedad Relativa 90.6%, Altitud 1814 m.s.n.m.
3.2 Antecedentes
Las pasturas en base a Estrella Africana, fueron introducidas hace mas de 30 años por esta zona del país y desde entonces se han utilizado con aparentes buenos resultados en comparación con otras especies nativas e introducidas. Sin embargo se cayo en la saturación al no poder criar mas de 0.9 a 1.4 cabezas por hectárea (peso promedio 405 Kgs.); sumado a ello los bajos promedios de producción de leche (5.3 lts./vaca/día - valle de Oxapampa). Panorama que no ofrecía un futuro alentador para las explotaciones lecheras y mucho menos pensar en competir con otras cuencas lecheras.
3.3 Análisis Inicial de la Pastura (Cynodon Plectostachyus)
En el mes de Mayo del 2007 se inicio el levantamiento de rendimiento de aforos por metro cuadrado en cada uno de los potreros (Un fundo posee varios potreros) encontrando lo siguiente:
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REGISTROS DE RENDIMIENTO DE PASTURAS
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RENDIMIENTO DE AFOROS (kgs./m2)
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Fundo :
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LA CAÑERA SAC
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FECHA
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POTRERO
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Nro. DE VACAS
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AFORO x M2 RENDIMIENTO EN KGS.
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PROMEDIO
|
CONSUMO POR
|
OBSERVACIONES
|
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|
ENTRADA
|
SALIDA
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
METRO CUAD.
|
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|
16/06/2007
|
|
1
|
26
|
1.800
|
2.150
|
2.350
|
1.950
|
2.063
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
17/06/2007
|
1
|
26
|
1.700
|
1.850
|
1.600
|
1.300
|
1.613
|
0.450
|
AFRICANA
|
|
18/06/2007
|
|
2
|
26
|
2.150
|
2.450
|
1.900
|
1.850
|
2.088
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
19/06/2007
|
2
|
26
|
1.850
|
1.750
|
1.150
|
1.050
|
1.450
|
0.638
|
AFRICANA
|
|
20/06/2007
|
|
3
|
26
|
2.250
|
2.300
|
2.450
|
3.000
|
2.500
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
21/06/2007
|
3
|
26
|
1.950
|
1.600
|
2.100
|
2.300
|
1.988
|
0.513
|
AFRICANA
|
|
22/06/2007
|
|
4
|
26
|
1.350
|
1.550
|
1.600
|
1.950
|
1.613
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
23/06/2007
|
4
|
26
|
1.500
|
1.100
|
1.450
|
1.300
|
1.338
|
0.275
|
AFRICANA
|
|
24/06/2007
|
|
5
|
26
|
1.750
|
1.800
|
1.950
|
2.050
|
1.888
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
25/06/2007
|
5
|
26
|
1.050
|
1.250
|
1.350
|
1.400
|
1.263
|
0.625
|
AFRICANA
|
|
26/06/2007
|
|
6
|
26
|
2.450
|
2.600
|
2.950
|
3.050
|
2.763
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
27/06/2007
|
6
|
26
|
1.750
|
2.100
|
2.150
|
2.250
|
2.063
|
0.700
|
AFRICANA
|
|
28/06/2007
|
|
7
|
26
|
1.800
|
1.450
|
1.500
|
1.750
|
1.625
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
29/06/2007
|
7
|
26
|
1.250
|
0.900
|
0.950
|
1.150
|
1.063
|
0.563
|
AFRICANA
|
|
|
|
|
|
|
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0.538
|
PROMEDIO
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Responsable:
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Zoot. Angel Flores
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- Registro de aforo usado para levantar los datos con respecto al rendimiento de la pastura (Estrella Africana).
- El área promedio de cada potrero es de 0.25 Has. (Compuesta por 40% de pasto, 35% degradado libre de pasto y maleza - suelo limpio, y 25% malezas).
3.4 Identificación y análisis del problema.
Al evaluar los aforos podemos identificar lo siguiente:
- De los 2,500 metros cuadrados de cada potrero solo 1,000 son realmente pastos y nos proveen de 500 Kgs.(538 Kgs.), diarios de pasto verde, para las 26 vacas (19.23 Kgs. / Vaca / Día).
- Peso vivo promedio de las vacas 396 Kgs., si consideramos el 10% de su peso vivo necesitamos 39.60 Kgs., de alimento por día versus el escaso 50% que consiguen al pastoreo.
- La pastura en su gran mayoría esta compuesta por pastos excesivamente maduros y desgastados, y una baja densidad de plantas por metro cuadrado.
- El área promedio de cada potrero es de 0.25 Has. (Compuesta por 40% de pasto, 35% degradado libre de pasto y maleza - suelo limpio, y 25% de malezas).
- Tenemos un promedio de 4.83 plantas del pasto Estrella Africana por metro cuadrado.
- El consumo neto de pasto es de 538grs / vaca / m2.
- El mantenimiento que los ganaderos realizan a estas pasturas solo comprende el retiro de las principales malezas.
- Se observo que los rebrotes no logran desarrollar adecuadamente su sistema radicular y por ende se convierten en plantas de escasos rendimientos.
- Una pastura bien manejada debe de predominar en el potrero mas no convertirse en una minoría como hemos observado anteriormente.
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REGISTROS DE RENDIMIENTO DE PASTURAS
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AFOROS POR METRO CUADRADO ( DENSIDAD DE PLANTAS )
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Proveedor :
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LA CAÑERA SAC
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FECHA
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POTRERO
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AFORO x M2 PLANTAS EN UNID.
|
PROMEDIO
|
CONSUMO POR
|
OBSERVACIONES
|
||||
|
ENTRADA
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
METRO CUAD.
|
|
|
|
16/06/2007
|
1
|
|
4.000
|
5.000
|
4.000
|
5.000
|
4.500
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
17/06/2007
|
1
|
|
2.000
|
3.000
|
5.000
|
6.000
|
4.000
|
4.250
|
AFRICANA
|
|
|
18/06/2007
|
2
|
|
5.000
|
4.000
|
7.000
|
2.000
|
4.500
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
19/06/2007
|
2
|
|
3.000
|
7.000
|
6.000
|
5.000
|
5.250
|
4.875
|
AFRICANA
|
|
|
20/06/2007
|
3
|
|
5.000
|
7.000
|
6.000
|
6.000
|
6.000
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
21/06/2007
|
3
|
|
2.000
|
5.000
|
3.000
|
8.000
|
4.500
|
5.250
|
AFRICANA
|
|
|
22/06/2007
|
4
|
|
5.000
|
6.000
|
2.000
|
3.000
|
4.000
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
23/06/2007
|
4
|
|
9.000
|
4.000
|
5.000
|
5.000
|
5.750
|
4.875
|
AFRICANA
|
|
|
24/06/2007
|
5
|
|
6.000
|
7.000
|
6.000
|
8.000
|
6.750
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
25/06/2007
|
5
|
|
8.000
|
7.000
|
7.000
|
4.000
|
6.500
|
6.625
|
AFRICANA
|
|
|
26/06/2007
|
6
|
|
4.000
|
6.000
|
5.000
|
2.000
|
4.250
|
|
PASTO ESTRELLA
|
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|
27/06/2007
|
6
|
|
2.000
|
4.000
|
5.000
|
6.000
|
4.250
|
4.250
|
AFRICANA
|
|
|
28/06/2007
|
7
|
|
3.000
|
5.000
|
5.000
|
2.000
|
3.750
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
29/06/2007
|
7
|
|
3.000
|
5.000
|
5.000
|
2.000
|
3.750
|
3.750
|
AFRICANA
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4.839
|
PLANTAS PROMEDIO
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Responsable:
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Zoot. Angel Flores
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3.5 Procedimiento y Actividades de Campo.
Se realizaron las siguientes actividades:
- Ubicación y medida real del área que deseamos trabajar.
- La pastura que normalmente utilizan los ganaderos tiene una altura promedio de 28.3 cms., la cual se procedió a retirar por corte al mismo tiempo que la maleza. A una altura promedio de 4.0 cms., posteriormente se realizo un segundo corte al ras del suelo retirando el 98% de posibles rastrojos, material verde, material en descomposición, piedras, entre otros.
- Posteriormente se inicia el control de malezas y rebrotes, obteniendo una pastura con capacidad de uso en el día 98.
3.6 Resultados y Discusiones.
Al evaluar los aforos de la pastura recuperada obtuvimos los siguientes resultados:
- La producción bruta de pasto antes del ingreso de las vacas a los potreros era de 2.077 Kgs / m2, versus nuestra nueva medida de 3.573 Kgs / m2.
- Al comprobar un mayor rendimiento y observar una pastura aparentemente con mayor palatabilidad y fresca que la anterior se redujo el área de pastoreo a 430 m2 empleando para ello cercos eléctricos móviles bajo la modalidad de franja y un pastoreo dirigido.
- El consumo neto en los potreros tradicionales era de 0.538 Kgs / m2, versus nuestra nueva medida de 1.821 Kgs / m2.
- Considerando la medida inicial las vacas lograban consumir escasamente por día 19.23 Kgs., versus los 30.11 Kgs actuales que lograron consumir en la nueva pastura, además de haber empleado un área menor.
- En promedio mencionábamos que las vacas pesaban 396 Kgs., si consideramos el 10% de su peso vivo necesitamos 39.60 Kgs., de alimento por día, logrando poner a su disposición el 76.03% de su requerimiento sobre el 48.56% que lograban cosechar anteriormente.
- Tenemos un nuevo promedio de 7.16 plantas del pasto Estrella Africana por metro cuadrado.
3.7 CONCLUSIONES
Con un manejo tecnificado de nuestras pasturas en la amazonía peruana podríamos lograr:
- Aprovechar mejor las áreas que actualmente se usan para pastoreo sin necesidad de una mayor depredación y presión sobre los bosques y zonas de protección.
- Podemos incrementar el pasto disponible para nuestro ganado en cantidad y calidad.
- En este caso se logra incrementar la producción en alrededor del 300% (338 %), tan solo logrando duplicar nuestros rendimientos actuales ya estaríamos contribuyendo enormemente, a la productividad de nuestras ganaderías y a la conservación del medio ambiente.
- Logramos poner a disposición del ganado un 56% más de pasto verde y fresco, logrando reducir ciertos costos en algún tipo de complemento para su alimentación.
- La producción de leche no se vio afectada según los registros de ordeño (tema que no esta en discusión en el presente trabajo), cabe mencionar que es evidente que al tener mayores rendimientos de los pastos podemos elevar nuestra carga animal (vacas en ordeño).
- Queda como punto pendiente e importante la conservación del suelo pues también se reduce la permanencia del ganado en un área determinada.
- El enriquecimiento y mantenimiento de estos suelos estamos planeando realizarlo con abonos orgánicos para asegurar y mantener la fertilidad.
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REGISTROS DE RENDIMIENTO DE PASTURAS
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AFOROS POR METRO CUADRADO (RESULTADO)
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Proveedor :
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LA CAÑERA SAC
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FECHA
|
POTRERO
|
Nro. DE VACAS
|
AFORO x M2 RENDIMIENTO EN KGS.
|
PROMEDIO
|
CONSUMO POR
|
OBSERVACIONES
|
||||
|
ENTRADA
|
SALIDA
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
METRO CUAD.
|
|
|
26/01/2008
|
|
1n
|
26
|
3.500
|
2.950
|
3.600
|
3.350
|
3.350
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
27/01/2008
|
1n
|
26
|
1.100
|
1.550
|
1.250
|
1.300
|
1.300
|
2.050
|
AFRICANA
|
|
28/01/2008
|
|
2n
|
26
|
3.900
|
4.300
|
4.250
|
3.800
|
4.063
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
29/01/2008
|
2n
|
26
|
2.100
|
2.250
|
2.450
|
2.350
|
2.288
|
1.775
|
AFRICANA
|
|
30/01/2008
|
|
3n
|
26
|
3.250
|
2.950
|
3.150
|
3.100
|
3.113
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
31/01/2008
|
3n
|
26
|
1.150
|
1.650
|
1.900
|
1.950
|
1.663
|
1.450
|
AFRICANA
|
|
01/02/2008
|
|
4n
|
26
|
5.200
|
4.800
|
4.100
|
4.550
|
4.663
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
02/02/2008
|
4n
|
26
|
2.950
|
3.650
|
2.450
|
2.350
|
2.850
|
1.813
|
AFRICANA
|
|
03/02/2008
|
|
5n
|
26
|
3.650
|
3.650
|
3.200
|
3.350
|
3.463
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
04/02/2008
|
5n
|
26
|
1.400
|
1.700
|
2.100
|
1.050
|
1.563
|
1.900
|
AFRICANA
|
|
05/02/2008
|
|
6n
|
26
|
3.850
|
3.150
|
3.050
|
3.550
|
3.400
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
06/02/2008
|
6n
|
26
|
1.250
|
1.950
|
1.400
|
1.100
|
1.425
|
1.975
|
AFRICANA
|
|
07/02/2008
|
|
7n
|
26
|
2.550
|
3.900
|
2.850
|
3.200
|
3.125
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
|
08/02/2008
|
7n
|
26
|
0.950
|
1.400
|
1.250
|
1.750
|
1.338
|
1.788
|
AFRICANA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.821
|
PROMEDIO
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
Responsable:
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Zoot. Angel Flores
|
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REGISTROS DE RENDIMIENTO DE PASTURAS
|
||||||||||
|
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|
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|
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|
|
|
|
AFOROS POR METRO CUADRADO (DENSIDAD DE PLANTAS - RESULTADO)
|
||||||||||
|
|
|
|
|
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|
|
|
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|
|
|
|
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|
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Proveedor :
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LA CAÑERA SAC
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FECHA
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POTRERO
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AFORO x M2 PLANTAS EN UNID.
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PROMEDIO
|
CONSUMO POR
|
OBSERVACIONES
|
||||
|
ENTRADA
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
METRO CUAD.
|
|
|
|
26/01/2008
|
1
|
|
8.000
|
7.000
|
7.000
|
9.000
|
7.750
|
|
PASTO ESTRELLA
|
|
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27/01/2008
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1
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6.000
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8.000
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5.000
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6.000
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6.250
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8.500
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AFRICANA
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28/01/2008
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2
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5.000
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6.000
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7.000
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2.000
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5.000
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PASTO ESTRELLA
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29/01/2008
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2
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6.000
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7.000
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6.000
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5.000
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6.000
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4.500
|
AFRICANA
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30/01/2008
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3
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10.000
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8.000
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7.000
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8.000
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8.250
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PASTO ESTRELLA
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31/01/2008
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3
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5.000
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9.000
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10.000
|
9.000
|
8.250
|
8.250
|
AFRICANA
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01/02/2008
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4
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9.000
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8.000
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5.000
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6.000
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7.000
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|
PASTO ESTRELLA
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02/02/2008
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4
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10.000
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6.000
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6.000
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6.000
|
7.000
|
7.000
|
AFRICANA
|
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03/02/2008
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5
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7.000
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12.000
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10.000
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9.000
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9.500
|
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PASTO ESTRELLA
|
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04/02/2008
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5
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9.000
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10.000
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8.000
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6.000
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8.250
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10.125
|
AFRICANA
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05/02/2008
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6
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8.000
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7.000
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6.000
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5.000
|
6.500
|
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PASTO ESTRELLA
|
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06/02/2008
|
6
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9.000
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7.000
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7.000
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8.000
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7.750
|
5.875
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AFRICANA
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07/02/2008
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7
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6.000
|
7.000
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6.000
|
7.000
|
6.500
|
|
PASTO ESTRELLA
|
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08/02/2008
|
7
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8.000
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8.000
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6.000
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9.000
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7.750
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5.875
|
AFRICANA
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7.161
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PROMEDIO
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Responsable:
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Zoot. Angel Flores
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2 de agosto de 2020
Hemos logrado incremento en el tiempo de ocupación, mayor rotación con igual calidad de forraje y el mismo numero de UGG. Al implementar " áreas pequeñas".
La estrella convive con comodidad con el Botón de oro ( silvopastoreo) considerando que los animales escogen los brotes altos y en la medida que van recorriendo esta pequeña área están obligados a consumir lo que llamamos el verde de las plantas.
Reducimos pisoteo y volcamiento, ademas que los animales se acostumbran, por cometencia a comer y no a reconocer las partes mas suculentas.
El potrero post pastoreo queda con un colchón de pasto estrella entre un 20 a 30 cm que cada segundo corte se guadaña a 5 cm del suelo. Las cañas de Botón de oro se bajan a 50 cm.
Es de considerar que la concentración de estiércol en cada área es alta. logrando uniformidad con el abono en las áreas de pastoreo.
El promedio en dias / año ( verano - Invierno ) de retorno está 71 días.
msnm : 1800
5 de diciembre de 2012
cuales cuidados debo tener con la hierba estrella africana,,,es de poca o muha agua
24 de octubre de 2010
hola, soy productor agropecuario, del pueblo la Azulita del estado merida, tengo la inquietud de la precocidad y perseverancia de un pasto que aquí llamamos brecaria mas no se su nombre científico, pero es mucho mas precos que el pasto estrella, se extiende de igual forma que el cynodon plectostachyum ( estrella ), este llamado coloquielmente brecaria lo usan para elaborar eno.. pero yo sinceramente estoy sembrando estrella para pastoreo de ganado de leche ya que es del que tengo mas informacion y a mi criterio es bueno para produccion lechera despue del Kikuyo, a no ser que ustedes como profesionales y personas de experiencia en este rubro me aconsejen que me conviene mas... estoy ubicado a 1500 m.s.m, los suelos son arcilloso limosos, el PH es d 4 aprox, ácido.
Otra cosa, este pasto apodado brecaria es muy parecido al estrella en cuanto su ramificación y se extiende por tallos largos igual que el estrella, pero este brecaria tiene las hojas mas anchas y es muy tolerante a la humedad... espero que porfavor alguien m ayude con esta inquietud, GRACIAS por su atención... si saben donde puedo encontrar informacion sobre este pasto brecaria les agradecería..!!!
2 de mayo de 2010
Quiero saber si existe en alguna parte del mundo semilla de hierba estrella africana.
