Manejo y Alimentación de las Novillas de Reemplazo

Introducción

Uno de los desafíos más importantes que encuentran muchos productores de carne es la cría de novillas de reemplazo para la manada de reproductoras.
Las investigaciones han demostrado que la productividad de la vida de las hembras de carne pueden ser aumentadas al hacer parir a las novillas a los dos años de edad. Esta meta puede ser lograda por los productores dispuestos a suministrar el manejo y la alimentación requerida durante el crecimiento de la novilla de reemplazo.

Edad al primer parto

Los productores deberían conseguir que sus novillas de reemplazo tuvieran el primer parto a los dos años de edad. Esta práctica mejorará los beneficios de su operación de carne y contrarrestara los costos altos de alimentación, labor e inversión ocasionados en criar las novillas de reemplazo. Para producir los máximos kilogramos de terneros en su vida, una vaca debe parir cada año comenzando desde los dos años de edad. Las investigaciones realizadas en Oklahoma muestran que las novillas que parieron a los dos de años de edad, produjeron 150 Kg de terneros extras durante su vida, cuando se las comparo con novillas que tuvieron su primer parto a los tres años de edad.

Nutrición y Crecimiento de las Novillas de Reemplazo

La óptima tasa reproductora y la productividad durante toda la vida de la vaca esta estrechamente vinculada a que los programas de nutrición durante el crecimiento, para el desarrollo estructural y su función reproductora sean los adecuados para la novilla de reemplazo.
Para que las novillas puedan alcanzar la pubertad a los 14-15 meses de edad, deben ser criadas adecuadamente, pero no deben estar sobre acondicionadas. Los tres de factores asociados con la pubertad de la novilla de reemplazo son el peso, edad y raza. Se piensa que el peso es el factor más determinante y el que afecta mayormente a la pubertad en las novillas a los 14-15 meses de edad. Las razas más grandes, que maduran más lentamente alcanzaran la pubertad a una edad más avanzada.
Los productores, que pueden controlar la ganancia de peso de su ganado, deberían establecer la meta de peso a la que las novillas deben ser servidas ( Monta natural o Inseminación) y desarrollar un programa de alimentación para permitir que las novillas alcancen esa meta con una buena condición corporal. El peso optimo dependerá de cada raza.

Tabla 1.
Peso de las novillas para alcanzar la pubertad a los 14-15 Meses de Edad

Porcentaje de Novillas en Celo	Angus	Hereford	Charoláis.	Angus X Hereford	Simmental X Británico	Limousine. X Británico
50	250	275	320	250	300	300
65-70	275	300	330	275	320	320
85-90	300	320	340	300	340	340

Referencia: K Lusby

Las novillas de reemplazo para carne deberían haber alcanzado el 65 al 70% de su peso potencial de adulto en el tiempo en que ellas vayan ha ser servidas a los 14-15 meses de edad.
Esto significa el que las novillas deberían ganar un promedio de 0.570 a 0.795 Kg. por día desde su destete hasta el día de su primer servicio o 113 a 160 Kg. durante el primer invierno (dependiendo de la raza). Para la mayoría de las razas y cruces, las novillas deberían pesar desde 300 a 385 Kgs. al tiempo del primer servicio.

La tasa de concepción en novillas variará dependiendo de como hayan sido criadas. Si se desea que las novillas sean buenas productoras durante su vida, ellas deben tener su primer parto pronto. Para lograr esto, ellas deben mostrarse en celo y quedarse preñadas muy temprano en la temporada de reproducción.

Tabla 2.
Tiempo del primer Celo con dos Niveles de Alimentación

	Porcentaje de Novillas en celo, de 12 a 16 meses
Nivel de Alimentación	12	13	14	15	16
Bajo 0.365 Kg de ganancia/diaria
Angus	0	0	33	82	90
Hereford	11	22	33	38	50
Razas Cruzadas	0	12	68	85	100
Alto 0.725 Kg de ganancia/diaria
Angus	30	58	100	100	100
Hereford	12	50	100	100	100
Razas Cruzadas	18	76	94	94	100

Referencia: Hemstad - Manitoba

Una gestión inadecuada con una alimentación excesiva o escasa durante las fases críticas afectará adversamente la productividad durante su vida. Una ingestión de energía más alta que la necesaria para cubrir sus necesidades de crecimiento estructural y muscular en las novillas puede ocasionarlas problemas con respecto a su potencialidad en la producción de leche (p. ej. raciones suplementarias). Las Investigaciones han demostrado que existen relaciones negativas entre la máxima capacidad probable de producción lechera de las madres y la producción lechera de su descendencia.

La causa del problema es la infiltración de grasa en la ubre, que puede repercutir luego en restringir la habilidad futura de la capacidad de estas novillas para producir leche cuando sean vacas. Por lo tanto, cuando se alimente para la producción de leche, la meta será el suministrar un nivel óptimo, mejor que suministrar un nivel alto, para evitar menoscabar la futura producción de leche de las novillas de reemplazo.

Figure 1.
Novillas primalas bien desarrolladas
y ciclando a los 14-15 meses

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Requerimientos Diarios de Nutrientes para las Novillas de Reemplazo
(Ganancia diaria prevista de 0.570 Kg/día)

Tabla 3.
Novillas de Complexión Media

Peso Corporal	Ingestión Mínima de Materia Seca	Proteína Total	TDN	Calcio	Fósforo	Magnesio	Potasio	Sal	Vit. A
(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	UI/K
180	4.550	0.490	3.020	0.019	0.010	0.007	0.030	0.011	10.04
230	5.385	0.526	3.570	0.019	0.011	0.008	0.035	0.013	11.86
275	6.175	0.563	4.090	0.019	0.012	0.009	0.040	0.015	13.6

Tabla 4.
Novillas de Complexión Grande

Peso Corporal	Ingestión Mínima de Materia Seca	Proteína Total	TDN	Calcio	Fósforo	Magnesio	Potasio	Sal	Vit. A
(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	UI/K
230	5.800	0.562	3.550	0.020	0.012	0.008	0.037	0.014	12.75
275	6.635	0.603	4.072	0.020	0.013	0.010	0.043	0.016	14.62
320	7.450	0.640	4.572	0.021	0.014	0.011	0.046	0.018	16.41

.*OMAF adaptado de 1984 NRC (BRFP 1991)

Posibles Raciones Diarias para el crecimiento de una novilla de 227 Kg.
(de complexión media y con una ganancia diaria prevista de 0.567 Kg/día)

Ración 1: 3.860 Kg. de Heno de leguminosas de buena calidad (18% PC)
1.800 Kg de Granos de Maíz o 2.050 Kg de una mezcla de cereales

Ración 2: 4.100 Kg. de Heno mezclado de calidad media (12.2% PC)
2.5 Kg de granos de Maíz

Ración 3: 3.850 Kg de Heno de hierba (9.7% PC)
2.5 Kg de granos Maíz
0.250 Kg de un suplemento proteínico del 40 %

Ración 4: 8.600 Kg de Ensilaje de Maíz (8% PC)
1.800 Kg de granos de Maíz o 2.050 Kg de mezcla de cereales
0.455 Kg de un suplemento proteínico del 40 %

Ración 5: 8.200 Kg de Ensilaje de hierba (15.8% PC)
1.800 Kg de granos de Maíz o 2.050 Kg de mezcla de cereales

Nota : Controlar la condición corporal, especialmente con las novillas de media complexión y realizar ajustes del programa de alimentación si esto fuera necesario (p. ej. menos grano)

Posibles Raciones Diarias para el crecimiento de una novilla de 230 Kg.
(de complexión grande y con una ganancia diaria prevista de 0.567 Kg/día)

Ración 1: 4.300 Kg de Heno de leguminosa de buena calidad (18% PC)
1.800 Kg. de granos de Maíz o 2.050 Kg de mezcla de cereales

Ración 2: 4.300 Kg de Heno mezclado de calidad media (12.2% PC)
1.800 Kg de grano de Maíz o 2.050 Kg de mezcla de cereales

Ración 3: 3.650 Kg de Heno de hierba (9.7% PC)
2.050 Kg de Grano de maíz o 2.270 Kg de Mezcla de cereales
0.455 Kg de un suplemento proteínico del 40 %

Ración 4: 15. Kg de Ensilaje de Maíz (8% PC)
0.455 Kg de un suplemento proteínico del 40 %

Ración 5: 8.400 Kg de Ensilaje de hierba (15.8% PC)
1.800 Kg de granos de maíz o 2.050 Kg de mezcla de cereales.

Requerimientos de Vitaminas y Minerales

Con los análisis precisos de la composición de los ingredientes y con el uso de un programa de formulación de raciones, se pueden identificar fácilmente los excesos o las deficiencias de las vitaminas y de los minerales y también resulta más fácil tomar las decisiones adecuadas con respecto a la inclusión de la premezcla de mineral más apropiada. Los requerimientos de vitaminas y minerales tienen que ser cubiertos para asegurar un crecimiento y una fertilidad adecuada. Las mezclas comerciales de minerales pueden suministrase a libre disposición o mezcladas en las raciones.

Control del Crecimiento

La verificación del crecimiento realizando pesos periódicamente nos dirá como van creciendo las novillas cuando están consumiendo raciones especificas. Debemos evitar que las novillas estén delgadas o gordas. La evaluación visual de la condición corporal de las novillas puede también ser importante para hacer ajustes al programa de alimentación. Como se mencionaron anteriormente los estudios realizados indican que las novillas de reemplazo que están muy gordas pueden menoscabar su capacidad futura de ordeño y si no se corrige esta situación podrían verse aumentadas también las dificultades durante el parto.

Tabla 5.
(BHIP) Mejores Rendimientos de Novillas Primalas

Año	Número de Novillas	Peso Medio Ajustado de las Novillas (Kg)
1986	20.310	337
1987	22.561	353
1988	23.000	320
1989	10.926	374
1990	11.078	357

Periodo de Reproducción de las Novillas de Reemplazo

Las novillas de carne de reemplazo deberían cubrirse (servirse) con tres de semanas de anterioridad a la cubrición de las vacas adultas del rebaño, ya que las novillas requieren de un período de tiempo más largo para comenzar su ciclo y entrar en celo después del parto que las vacas adultas. Las novillas que son cubiertas antes que las vacas adultas del rebaño, parirán antes en la temporada y si el manejo y la nutrición son los adecuados deberían ciclar normalmente durante el tiempo en el que las vacas adultas del rebaño tienen que ser cubiertas al año siguiente. Para que las novillas sean unas buenas productoras de por vida, ellas deben mostrarse en celo y quedarse preñadas muy pronto en el periodo de reproducción. Un periodo de reproducción de cuarenta - cinco de días debería ser adecuado para las novillas que han sido criadas adecuadamente. Hay que efectuar las pruebas de la preñez y descartar a las novillas que aun estén abiertas.

Gestación de la Novilla Primala

La novilla primala gestante debería continuar ganando peso durante su segundo invierno a un nivel aproximado de medio kilo por día hasta el día del parto. En estos momentos la novilla necesita de una ración suplementaria para cubrir sus necesidades propias, para su crecimiento continuado, así como también, para la gestación. Estas novillas gestantes que aun están creciendo deben ser manejadas en un grupo separado. Los requerimientos diarios de nutrientes de las novillas primalas gestantes se muestran en la Tabla 6.

Posibles Raciones diarias para las Novillas Primalas en Gestación
( de 410 Kg y con una ganancia diaria prevista de 0.410 Kg/día.)

Ración 1: 9.100 Kg de Heno de leguminosas de buena calidad (18% PC)

Ración 2: 8.200 Kg de Heno mezclado de calidad media (12.20% PC)
0.900 Kg de granos de maíz o de mezcla de cereales

Ración 3: 11.800 Kg de Ensilaje de maíz (8% PC)
4.100 Kg de Heno de leguminosas de buena calidad (18% PC)

Ración 4: 17.950 Kg de Ensilaje mezclado de heno (15.8% PC)

Manejo durante el Parto

Los dos problemas principales a los que se enfrenta el productor de vacas - terneros, con las novillas de reemplazo gestantes que van ha parir con dos años de edad, son que presentan mayor dificultades durante el parto y más baja tasa de concepción después del parto.

Las novillas primíparas de dos años de edad requieren mayor asistencia que las novillas primíparas que paren con tres años de edad. En la mayoría de los casos del 20 al 30% de las novillas primíparas de dos años requerirán asistencia. Un Estudio reciente conducido por el Colegio Veterinario de Ontario demostró que un promedio de 22% de las novillas primíparas requirió asistencia durante su parto. Es importante que estas novillas primíparas sean manejadas y alimentadas en grupos separados para asegurarse de no estén ni delgadas ni muy gordas y para que el parto pueda vigilarse más estrechamente para que puedan obtener asistencia cuando esta sea necesaria.

La restricción de la alimentación durante las ultimas etapas de la gestación no es un enfoque muy acertado para el manejo de las novillas primíparas.
Las investigaciones han demostrado que el alimentar con menores niveles de los recomendados, únicamente reducirá ligeramente el peso de nacimiento de los terneros, a no ser que se imponga una restricción muy severa de energía. Sin embargo, esto no reduce necesariamente las dificultades durante el parto, porque si reducimos la ingestión de energía también reduciremos así mismo el tamaño de la novilla. Específicamente la apertura pélvica se reduce en las novillas mal alimentadas y no se ha observado ninguna reducción en las dificultades durante el parto.
La reducción de la alimentación en las novillas dará como resultado que las novillas se encuentren débiles en el momento del parto, lo cual incidirá en una tasa de supervivencia de los terneros más baja , menos producción de leche para el crecimiento del ternero y hará más difícil la reproducción.
La sobrealimentación de las novillas, durante la fase final de la gestación ocasionara que las novillas cojan demasiado grasa, también esta condición esta asociada con crear dificultades durante el parto y debe evitarse.

Tabla 6.
Requerimientos de Nutrientes Diarios de las Novillas Primalas en Gestación (Ultimo 1/3 Gestación)

Peso Corporal	Ingestión Mínima de Materia Seca	Ganancia Diaria Prevista (GDP)	Proteína Total	TDN	Calcio	Fósforo	Magnesio	Potasio	Sal	Vit. A
(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	UI/K
365	0.410	7.550	0.803	4.385	0.022	0.016	0.012	0.056	0.020	22.89
410	0.410	8.060	0.863	4.725	0.023	0.018	0.013	0.061	0.022	24.99
455	0.410	8.675	0.922	5.105	0.025	0.019	0.014	0.065	0.023	26.88
500	0.410	9.290	0.976	5.485	0.027	0.021	0.015	0.070	0.025	28.77

Prevención contra las Dificultades del Parto (Distocia)

Las dificultades del parto en las novillas primíparas de dos años de edad están causadas por el tamaño pequeño de las novillas o por el tamaño grande de los terneros. Esto no indica que sea el mismo problema.
El peso de nacimiento esta determinado principalmente por la genética y esta considerado ser la causa principal de las dificultades del parto. Esta característica es altamente hereditaria y tiene una correlación importante con las dificultades en el parto, lo cual refuerza la necesidad que existe de registrar los pesos precisos de nacimiento de los animales usados como reproductores a fin de que sirva de ayuda para reducir la incidencia de la distocia.
El apropiado crecimiento y desarrollo de las novillas de reemplazo para carne tiene que ser controlados por los productores.

Consideraciones para disminuir las dificultades del parto:
Cubra a las novillas primalas con toros de bajo riesgo;
Un toro probado por producir partos fáciles
Un toro con un peso moderado o bajo al nacimiento y de su misma raza
Alimente las novillas gestantes adecuadamente: no las alimente mal ni las sobrealimente.
Preste una atención especial a las novillas primíparas de dos años durante el momento del parto.
Aprenda cuando y como dar la asistencia adecuada y cuando consultar con un veterinario.
Dentro de su manada, seleccione para las novillas de reemplazo aquellas que sean más grandes (las más viejas y más desarrolladas).
Para que la manada experimente un progreso a largo plazo,hay que seleccionar a los sementales que tengan un promedio alto de producir partos fáciles.
La posibilidad de usar un aparato para medir la pelvis y así poder descartar a las novillas de reemplazo con pelvis sumamente pequeñas.
Los problemas del parto en las novillas primíparas de dos años de edad, son muy comunes. Las soluciones permanentes a este problema demanda la implantación de medidas de gestión encaminadas a resolver este problema de la manada de reproductoras.
La facilidad en el parto debería ser una meta prioritaria para todos los productores.

Alimentación de las Novillas primíparas

El segundo problema más importante asociado con las novillas primíparas que tienen el parto a los dos años de edad, es la alta tasa de fracasos para concebir. La lactación es un periodo de tensión mucho más severo que el de la gestación para la joven novilla. El desarrollo normal del cuerpo se atrasa, por lo menos temporalmente y hasta algunas novillas pueden quedar permanentemente mal desarrolladas si no se les suministra una alimentación adecuada.

Los requerimientos de nutrientes de las novillas primíparas son más elevados durante este período, porque ellas deben mantener su cuerpo, dar de mamar a un ternero, recuperarse del parto, ciclarse, volver a ser cubiertas por el semental y continuar creciendo. Si no se les suministra la alimentación adecuada estas novillas de dos años podrían fracasar en volver a quedarse preñadas.

Los requerimientos de nutrientes diarios de una novilla primípara criando se indican en la tabla 7.

Tabla 7.
Requerimientos de Nutrientes Diarios de la Novilla primípara
(Condición corporal 3, - GDP 0.340 Kg - Criando un ternero-)

Peso Corporal	Ingestión Mínima de Materia Seca	Proteína Total	TDN	Calcio	Fósforo	Magnesio	Potasio	Sal	Vit. A
(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	(Kg.)	UI/K
365	8.580	0.926	6.011	0.029	0.020	0.013	0.060	0.021	32.2
410	9.350	0.976	6.442	0.030	0.022	0.014	0.065	0.023	35.1
455	10.170	1.026	6.928	0.031	0.024	0.015	0.071	0.025	38.0
500	10.990	1.076	7.385	0.032	0.026	0.016	0.077	0.027	41.1

Posibles Raciones para las novillas primíparas de dos años de edad (410 Kg)
criando un ternero (4.540 Kg de leche/día,- GDP- 0.340 Kg/día,- Condición Corporal 3)

Ración 1: 7.950 Kg. de Heno de Leguminosas de buena calidad (18% PC)
2.725 Kg de granos de maíz (10.1% PC)

Ración 2: 2.725 Kg de Heno de Leguminosas de buena calidad (18% PC)
15.900 kg de Ensilaje de Maíz (8% PC)

Ración 3: 15.660 Kg de Ensilaje de heno de leguminosas (18% PC)
2,275 Kg de granos de maíz (10% PC)

Ración 4: 6.600 Kg de Heno mezclado (12.2% PC)
4.100 Kg de granos de maíz (10.1% PC)

Figura 2.
Novillas primíparas de dos años de edad
con buena Condición Corporal
Manejo y Alimentación de las Novillas de Reemplazo - Image 2

Manejo y Alimentación de las Novillas de Reemplazo - Image 2

Con anterioridad a sacar a las novillas a los pastos, se las debe alimentar con un forraje de alta calidad y con un suplemento de energía (cereales) para asegurar la continuación del crecimiento, la producción de leche y una preñez rápida. Si la alimentación no es la adecuada para el mantenimiento de las novillas con una buena condición corporal, tal vez sea necesario considerar el destete prematuro de los terneros con el fin de de preparar a las novillas primíparas de dos años y preñadas por segunda vez para el invierno.

Estas novillas todavía necesitan un tratamiento preferencial desde el punto de vista de nutrientes necesarios para su crecimiento y gestación. Las novillas deberían ser alimentadas y manejadas en un grupo separado de la manada de las vacas adultas. Los productores que no estén dispuestos a comprometerse a suministrar niveles altos de alimentación y la gestión necesaria para criar las novillas de reemplazo para que tengan su primer parto a los dos años de edad, tienen siempre la alternativa de criar a las novillas para que realicen su primer parto a los tres de años de edad o comprar novillas de reemplazo y/o vacas jóvenes.

Cada productor necesita un sistema que funcione y beneficie su producción. La alimentación de las novillas de reemplazo para carne es un verdadero desafío para la mayoría de los productores de vacas - terneros.

La alimentación adecuada para cubrir bien los requerimientos nutricionales de las novillas, para su crecimiento, preñez, producción de leche y su reproducción es una parte muy importante del programa de gestión de la granja de vacas reproductoras para carne.

Ray Del Pino
Traducción del Articulo: Feeding and Managing Replacement Beef Heifers
Escrito por: J. Field

Manejo y Alimentación de las Novillas de Reemplazo

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