Exportaciones de carne de Uruguay

Recuerdan de lo dicho el 9 de agosto del 2008 de lo importante que seria haber cumplido con las cuotas del mercado de los Estados Unidos,hoy estamos como de costumbre mendigando un lugarcito para nuestras carnes denominadas de las mejores del mundo, ya que los australianos muy bobos ocuparon nuestro lugar en ese mercado mientras que las empresas uruguayas se encandilaban con los precios del mercado ruso,DURARON POCO las cifras altas.Tambien dije que los platos rotos siempre los pagamos los productores,hoy las cotizaciones que existen para los ganados para faena son desastrosas,cayo el precio casi un cincuenta por ciento y lo peor de todo los costos siguen practicamente inalterados.Aveces es bueno escuchar a tiempo alguien que vive en el campo y del campo y que a sentido en carne propia los avatares de estos cambiantes mercados y que a pasado por varias crisis de este tipo y no solamente a afamados profecionales que generalmente solo aparecen en epocas bondadosas.Todos tenemos que convencernos que no podemos depender de un solo mercado,tenemos que aprender a colocar los huevos en varias canastas como vulgarmente se dice en el campo(diversificar).Tambien cae de maduro que tarde o temprano hiba a comenzar una readecuacion de valores ya que como se sabe todo rio que crece siempre vuelve a su cauce.Un fuerte saludo a todos y un humilde consejo :es hora de desensillar para esperar que amanesca.Juan.

Deseo incursionar con una muy pequeña inversión en el negocio de exportación de productos Uruguayos para el Estado de Rio de Janeiro,ya que proximamente tengo que trasladarme a vivir en Nova Friburgo,por cuestiones familiares,y deseo mantener una linea comercial tando de productos uruguayos para exportar,como de productos brasileros para traer al Uruguay. Gracias a quien le interese mi comentario y a quien me pueda brindar informacion para una futura micro empresa.

Estoy muy interesado en adquirir visceras de bovino congeladas especialmente panza e higado congelados y si estos los puedo consolidar para importarlos para Colombia en exclusividad ya que tengo un mercado muy interesante. Mi informacion es la siguiente email jemincolcar@yahoo.es Direccion Cra 7 A # 148-54 APTO 306 Ciudad Bogotà Pais Colombia

Estimados amigos de este foro,para comenzar me gustaria ser disculpado por algun exeso en alguna expresion que hagamos en algun momento,pero sepan que no por eso mudamos de opinion ya que somos del campo y no estamos acostumbrados a conformarnos ante incumplimientos de ningun tipo,ya que en el caso de las exportaciones de carne siempre sucede que ante cualquier problema los que pagamos las consecuencias somos siempre los productores.Siguiendo con el tema soy uno mas de los que piensa que la fortaleza de las exportaciones de carne de Uruguay estan sustentadas por la calidad de estas y no por su volumen,ytambien por el regular cumplimiento de cuotas que nos caracteriza.Analizando el articulo del Dr.Bonifacino veo que compara cifras en dolares de la actualidad con las de años anteriores por eso es bueno aclarar que en Uruguay al igual que en otros paises venimos sufriendo desde hace algunos años una depreciacion alarmante del dolar.Ademas cabe mencionar que en el ultimo año hemos tenido un aumento de costos contundente los que nos ha hecho perder competitividad a los productores de carne con repecto a otros rubros del sector agropecuario.Para mencionar algun ejemplo de costos que afectan al sector ya sea directa o indirectamente podemos citar algunos que practicamente se triplicaron como es el caso del valor de la tierra,rentas de estas,fertilizantes,alambres,etc.,y otros que casi se duplicaron como la reposicion,genetica,GASOIL,raciones,sales minerales,postes y piques,instalaciones,fletes,contratacion de maquinaria,etc.,y otros tambien subieron en forma importante como inpuestos,especificos veterinarios,mano de obra,etc.,etc.Como productor del rubro,vistas las cifras alcanzadas por la toneleda de carne bovina y sabiendo tambien que hubo alza de costos y depreciacion del dolar seria importante que alguien que entienda de estas cifras haga la ecuacion para asi calcular la rentabilidad o beneficio(como lo quieran llamar),ya que esta seria la manera mas acertada de poder sacar conclusiones y asi comparar cifras actuales con la de años anteriores y asi entender cual es la verdadera realidad del negocio de la carne en Uruguay.Ojo!,pueden surgir sorpresas en las cifras y ello nos lleve a recordar aquel viejo dicho que dice:No todo lo que reluce es oro.Saludos a todos y espero sepan disculpar algun exeso.J.Godinho

Sr.Bonifacino,es cierto que las cifras hablan por si como usted y muchos lo disen y tambien que este tema es mas complejo de lo que creemos otros tantos pero no se olvide que el que no cumple con los compromisos asumidos es un informal aqui y en cualquier parte del mundo.Sin mas,un fuerte saludo a todos.

Estimados Sres. L.Mega y J Godinho El tema de los mercados es más complejo de lo que se puede escribir en estas pocas líneas. Para solamente ver lo planteado por J. Godinho, veamos que EEUU compra carnes de bajo valor ( mayoría para hacer hamburguesas) y creo que nuestras carnes en promedio son mejores que para usarlas con ese destino. EEUU en el 2007 fue el principal destino (+ del 31[percent]) de nuestras carnes de exportación, pero a precios de 2.570 dólares/ton., cuando en ese año el promedio general fue de 3.100 y en lo que va del 2008 (al 10 de ago-08) está en 4.630 ¡! Estas cifras hablan solas… Atte., Dr.L.Bonifacino

No existe ninguna duda que mejor que Argentina con sus problemas estamos,pero lejos de los numeros de Brasil que si bien no esta colocando carne en ciertos mercados es asombrosa la produccion que tiene(el precio que perciben los productores brasileños es superior al de los uruguayos).El problema que vamos a tener los uruguayos es que no vamos a poder cumplir la cuota que nos asigno Estados Unidos por causa de los buenos precios momentaneos que nos esta pagando de la Union Europea.Personalmente pienso que seria importante cumplir con esos compromisos asumidos,porque cuando convengan los precios no nos van a querer comprar,ahi vamos a ver donde vamos a colocar lo que producimos(todo un problema).

TOMANDO EN CUENTA ESTE ARTICULO ...ME GUSTARIA SABER COMO ESTAMOS EN RELACION A ARGENTINA ..APARTE NUNCA SUPE ABSOLUTAMENTE NADA DE VENTAS DE CARNE BRASILERA PARA OTROS PAISES ...ALGUIEN ME PUEDE INFORMAR .???