¿La cuota 620 de la UE puede generar cambios en la ganadería extensiva del URUGUAY?: La necesidad de acelerar la recría – Propuestas del INIA en un contexto de necesidad de uso eficiente de la mano de obra en los predios

Estimado Estanislao: Espero que escucharas toda la entrevista, y no una parte (cosa posible porque fue larga y Jaume la podría haber pasado en dos instancias), y porque hice dos cosas: a) analizar la situacion sobre la base de dos posiciones contrapuestas (la norteamericana y la europea) y b) puse los pro y contras de las mismas y analice la situacion sobre la influencia de Uruguay y la importancia de darle contenido al Uruguay Natural pero desde una posición abierta y no fundamentalista porque estos temas no son blanco y negro, y son discutibles. También creo que este espacio es para intercambiar informacion sobre el articulo de Ergomix y no una entrevista en la radio. Seguimos juntamos temas para mi retorno y el asado prometido. Fuerte abrazo.

Estimada Angelina: No haces pregunta tonta, para nada. Disculpas por la tardanza de mi respuesta, pero ha sido dias intensos y no pude responder de inmediato. Con respecto a la cuota 620/481, esta establecen que “Los cortes de vacuno procederán de canales de novillas y novillos de menos de 30 meses…” y luego se refiere a la alimentación y al sistema de evaluación de las canales. En suma, deben ser novillos o vaquillonas de menos de 30 meses y no se especifica raza, por lo que puede ser novillo Holando, pero NO toro. Espero haber contribuido a evacuar tu consulta. Cordiales saludos

Estimado Estanislao; No tenés que disculparte de nada, todo lo contrario, si como investigador no estuviera abierto a las opiniones, criticas, e ideas de otros y particularmente de aquellos que no piensan como yo y tiene otros puntos de vista, me tendría que dedicar a otra cosa. Estaría en el negocio equivocado. Asi que bienvenidas. Pero lo importante, ahora es centralizar el intercambio pensando en quienes estan en el foro. Por lo tanto no estamos discutiendo de las ventajas o no de usar el afrechillo de arroz en sistemas de produccion ganaderos extensivos. El punto pasa por la visión que tenemos de la manera de producir la carne en el Uruguay. Del punto de vista de INIA, es importante generar informacion científica contemplando la realidad productiva y oportunidades de mercado. Por eso nuestro trabajo incluye investigación en produccion de carne organica, natural, pastoril mas grano, y de encierre a corral (uso este termino porque nosotros no producimos carne a feedlot, no usamos concentrados en la proporción de USA, ni usamos promotores del crecimiento por ley, etc). Por lo tanto, la función de INIA es integrar esa informacion y poner elementos de produccion, de eficiencia económica, de mercados, de visión del negocio a mediano a largo plazo. En fin bienvenida la diversidad, y en ese contexto, el INIA debe generar informacion objetiva, para que la discusión salga "del que me parece a mi o a otro" a una discusión sobre elementos objetivos que ayuden a tomar decisiones inteligentes para el sector y el Pais. Abrazo y buena culminación del fin de semana.

Estimado: Espero que tu y los tuyos se encuentre muy bien. Nuestros trabajos demuestran que si: a) se cumple con un proceso de acostumbramiento adecuado de 10 dias y b) no se usa mas de una oferta diaria promedio del 1,2% del peso vivo de los animal, no tenemos problemas. Esto esta comprobado por muchos productores en el norte, centro, y este del Pais que usa ya esta tecnología con mucho éxito. Quédate tranquilo que INIA cuando escribe una recomendación en produccion animal es porque esta seguro que tiene base científica seria la propuesta y esta probado a nivel comercial por muchos productores. Una propuesta sin estas premisas no seria responsable ni ètico de nuestra parte y tendrían poca vida. Si es importante en este caso y en otros tener claro cual es el contexto del uso de la tecnología y los requerimientos para que ella sea exitosa. Saludos y buen fin de semana

hola fabio : te escuche hoy con jaume, tu crees que con los transgenicos alimentaras al mundo, disculpa pero los que se alimentan son las multinacionales, estudia a Wilson y las estructuras e intenta que aca las familias tengamos los insumos, la sal marina porejemplo y deja de alimentar las multinacionales en es pecial las petroleras ya sean de chavez u obama se de tus buenas intenciones pero despierta ya

Ing. Montossi; los terneros Holando, criados a corral; califican para dicha cuota? (disculpe si es una consulta tonta, pero quien no pregunta no aprende). y si tiene conocimiento de cuáles son los frigoríficos que los reciben..? Saludos.

Lo que pasa es que después de varios años de hacer destete precoz o temporario, me doy cuenta que lo único que realmente sirve es darle de comer a la vaca, mucho forraje y producido en el predio y cosechado por el propio ganado. Lo del feedlot esta bien da r valor agregado, pero la carne a cielo abierto es otra cosa y de que bienestar animal me hablan en el feedlot, no lo creo, aunque no estoy en contra pues cada uno tiene derecho al progreso, discúlpame , si es un foro no es para decir a todo que lindo.

buenas tardes, sin dudas que hoy dia si no se hacen bien los deberes no hay rentabilidad, de hecho me parece mas que importante los trabajos de investigacion , como tambien la experiencia de cada productor, es por eso que opino que hay que prestarle mucha atension a los trabajos de INEA. gracias .

esto es simplificar mucho las cosas, por lo que yo entiendo el afrechillo de arroz provoca diarrea y perdida de peso en terneros, pretender cambiar la ganadería uruguaya en un una mesa de ensayo parece por lo menos exagerado