Consumo residual

Hasta ahora se ha hecho un buen trabajo seleccionando por outputs (producción).

¿QUE PASA CON LOS INPUTS (INSUMOS) ?

 

 

 

 

El Índice de Conversión Alimenticia (ICA) es una medida que relaciona la cantidad de alimento empleado por cada unidad de producto obtenido.

El ICA es de mucha utilidad en ganadería

El ICA se utiliza en engorde a corral porque es posible medir el consumo grupal y la GDP 7:1

En cría vacuna no se utiliza por la dificultad de medir el consumo, pero se puede estimar.

Estimar el ICA de la cría vacuna, y la variabilidad del mismo, a partir de la cuantificación de los requerimientos energéticos de animales individuales y de su integración en rodeos de cría de diferentes características.

 

Índice de conversión alimenticia (ICA) en rodeos con diferente porcentaje de destete para cada alternativa de alimentación

 

Un 1% en la mejora en la conversión, igual impacto económico, que 3% de mejora en la tasa de ganancia de peso

 

 

 

Ganancia diaria de Peso Vivo y eficiencia de Conversión en Novillos pastoreando Sorgo Granífero Diferido

 

Conversión Alimenticia: el vacuno es el mas ineficiente cuando lo comparamos con otras especies

 

 

Desde 1957 la mejora en eficiencia es mayor al 250%

 

 

 

 

 

 

Consumo actual y esperado de materia seca (MS) de novillos. Consumo residual (CR) es la diferencia entre el consumo esperado y el actual.

 

Relación entre consumo y ADPV

 

Heredabilidad moderada (0,26 a 0,43) (Crews et al., 2003; Arthur et al., 2001)

Correlación genética entre el CR postdestete con el IC y el CR a la madurez (Archer et al. 2002)

Eficiencia de conversión y el consumo total

La selección por bajo consumo residual resulta en menores consumos de materia seca (MS) sin sacrificar la performance de crecimiento (Herd et al. 1997; Richardson et al. 1998)

La selección a través de la ganancia de peso llevó a incrementar los requerimientos de mantenimiento (Koots et al, 1994)

 

 

 

 

 

 

Dentro de una misma raza hay animales que requieren hasta un 10-12% menos de alimento para lograr un mismo nivel de producción (Baker et al., 2006; Castro Bulle et al., 2007).

 

Diferencia en el consumo entre animales de consumo residual “negativo” y “positivo”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Performance en Feedlot

 

Comparaciones del CR

 

 

 

Performance de vacas con bajo y alto Consumo Residual (CR)

 

La producción vacuna es un sistema netamente pastoril que en la actualidad, se encuentra en un contexto que justifica su intensificación. Por ello es importante cuantificar el CR, y los factores que lo afectan, para mejorar la eficiencia biológica y económica en el uso del alimento.