Calidad de pasturas megatérmicas y templadas en el Sudoeste Bonaerense

Las regiones semiáridas templadas se caracterizan por una importante variación en las precipitaciones interanuales y entre estaciones. Lo anterior implica presencia de años con precipitaciones muy por encima del promedio histórico y otros muy por debajo del mismo, con una gran amplitud en el comportamiento de las mismas, que determinan un alto riesgo climático e incertidumbre en la proyección y planificación agropecuaria. Durante los períodos lluviosos los establecimientos tienden a aumentar la carga para mejorar los resultados de la empresa, con la esperanza de un cambio positivo en las condiciones climáticas y precios. Este aumento, sumado a las dificultades propias de zona semiárida como el poco desarrollo y la baja productividad de los suelos, las características de erosionables y planchables, la baja capacidad de almacenamiento de agua, como así también la dependencia de la labranza convencional permanente para la implantación de cultivos anuales, desemboca en suelos sin cobertura ni estructura y con distintos grados de erosión. Esta situación, se retroalimenta generando incertidumbre en los resultados productivos, balances negativos y descapitalización.

 

En función de lo anterior, la pérdida de verdeos de invierno y verano de los últimos años debido a ciclos de sequía, en la EEA INTA Bordenave la Agencia de Extensión Bahía Blanca se encuentra trabajando en los siguientes objetivos:

 

En la Figura Nº1 se presentan un gráfico comparativo con los resultados de un relevamiento en los partidos de Bahía Blanca y Cnel Rosales durante 2009-2010 de forrajes de diferentes pasturas ya implantadas en campo de productores.

Con respecto a la digestibilidad se observa que:

Con respecto al nivel de proteína en la figura Nº 2 se presenta un gráfico similar, con las siguientes conclusiones:

 

Con respecto a la producción de Materia Seca (MS), este rango de especies pernnes megatérmicas y tempadas se ubicó entre los 2800 y 4000 kg MS/ha, según precipitaciones, fertilidad y profundidad del perfil de suelo. Esta información de base permite elaborar cadenas forrajeras sostenibles en función de la calidad de las diferentes especies, decidiendo su utilización según la categoría y sus requerimientos.

Asimismo el empleo de estrategias globales de la empresa con la inclusión de herramientas como el destete precoz permite potenciar los resultados de producción de carne de sistemas de cría sobre forrajeras perennes adaptadas a sequía.

 

Ensayo Mijo perenne

Ensayo de festuca

Ensayo pasto llorón

Ensayo alfalfa

Ensayo agropiro

Ensayo sorgo negro