Nos comimos las conejas ¿Y ahora qué?

NOS COMIMOS LAS CONEJAS ¿ Y AHORA QUE HACEMOS? Desde que tome contacto con las primeras nociones de cunicultura, hecho ocurrido en el año 2003, han pasado algunas situaciones favorables y bastante de las otras.- En mi caso particular, me volqué a la cría de conejos porque siempre estuve relacionado a la producción animal, avícola, porcina y vacuna en forma intensiva.- Por tal razón, tome la cría de conejos con mucha vocación, deseos de superarme y encontrar en la misma, una alternativa rentable para aspirar a vivir de la misma.- Mis primeros pasos fueron dados teniendo como “maestros “ las enseñanzas de los productores pampeanos, que se habían unido en la Asociación ACuRP , que termino formando ACuRP COOPERATIVA LTDA.- Debo señalar que al cabo de corto tiempo, comencé a darme cuenta que los números no me resultaban favorables y encontré que los parámetros de producción estaban basados en la base genética que se contaba en la Provincia, y que no concordaba, con registros, que por medio de Internet, tome contacto con otras zonas del país, donde los criaderos utilizaban conejos híbridos con parámetros de producción superiores.- Asi fue que durante el año 2004, sobre la base de un material genético hibrido ingresado desde el exterior del criadero, los resultados mejoraron y los números económicos se pusieron más interesantes.- Sobre la base de esos buenos ingresos, comencé a agrandar la base productiva, que habiendo comenzado con unas 120, llegue a contar con 750 conejas en total entre producción y reposición.- Pero en Argentina, pareciera que las épocas buenas en producciones alternativas, no pueden durar mucho tiempo. Sobre finales del 2005 comenzó a bajar el precio de venta, los frigoríficos cerraban para conejos durante la zafra liebrera, y otros cerraron por quedarse sin contratos.- En consecuencia el cierre de criaderos se produjo en forma masiva durante todo este año, con lo cual es posible que exista la mitad de las conejas que se pudo alcanzar en el 2004.- Por otro lado paradójicamente, como ocurre en diversos sectores en los cuales no existe una planificación organizada , los frigoríficos fueron creciendo en forma inversamente proporcional a esta reducción de criaderos, para encontrarnos en el próximo año una situación en que la base productiva se encuentra muy reducida y la apertura de frigoríficos distribuidos regionalmente será crecientemente muy acentuada.- Ahora bien, si por un lado decimos que la oferta ha sufrido una muy importante baja, y por el otro, la demanda será supuestamente mayor, o por lo menos mas diversificada por existir mas cantidad de compradores, pareciera que se avecinara una buena época.- No obstante, sabemos que desde Europa, la demanda de conejo congelado, no crece demasiado, como para que los frigoríficos nuevos puedan contar con un mínimo de conejos para poder funcionar rentablemente.- Por lo cual, las dudas estarían en cuanto tiempo contaremos con una situación favorable, por el lado de esa mayor demanda de compra diversificada que se traslada en optimización de fletes y desbastes.- Y por el lado del costo, si pensamos que el maíz y otros cereales como base para el alimento balanceado de algunas fabricas, y de los oleaginosos que siguen superando registros , podría ocurrir que si bien contemos con buenos precios de venta de la carne de conejo, los costos de producción vuelvan a complicar la producción cunícula nacional.- Ing Agr A. Julian Pomphile Granja “Don Julian"