Temperaturas optimas enfriado de pellets

Buen día a todos. excelentes comentarios y muy completos, importante considerar para efectos de vida util e integridad de los alimentos, la activdad del agua (Aw) al ser agua libre esta expuesta para el creciemiento de hongos y por tanto debemos controlarla y mantener su medición. Otro factor importate dentro del proceso de enfriado es mantener las mediciones de microbiologia ambiental, RBA (recuento bacteriano ambiental) RMA (recuento micotico ambiental) son factores que debemos tener bajo control para asegurar la integridad de los alimentos. Saludos. LZA

Buenas amigo tengo dos peletizadoras chinas anulares perle estan presentando un problema las dos me quema el producto y nos sale el pellet por la matris yo te go 7 mallas de repuesto y estan mala porq el producto esta muy seco todas tiene rebarbas por dentro. El tema es que la mande a rectificar a un torno y todavia el problema presiste no se es que si quedaron mal rectificadas o los agujeros tambien abrian que rectificarlos?

Buenas tardes amigo,te recomiendo mirar la fórmula que cantidad de grasa tiene porque según lo que dices este producto está sin grasa y eso hace que el pelet se queme en la matriz, otra es la homogenización de almidones en el acondicionador debes inyectar una calidad de vapor dependiendo los psi

Buenas noches,yo peletizo aserrin de eucaliptus,cuando se quema el pellet es problema de humedad,en caso de recrificar las matrices hay que avellanar las perforaciones, en mi caso para agujeros de 6mm el avellanado o fresado debe ser de 8mm,y no mas de 2mm de profundidad,la humedad del material no debe ser menor a 11%,esto para el aserrin de madera y luego de pasar por el molino,en la secadora debe estar en 14% máximo

Estimado Carlos , lo que desnivela en todo tipo de alimentos son dos factores , humedad y temperatura , un alimento peletizado la humedad no deberia pasar de 12% y uno de mascotas 8% , esto es a manera de dar ejemplos , en cuanto al enfriamiento deberiamos controlar el enfriador que no se pase de 5 puntos de temperatura sobre la temperatura ambiente , si esto da mas de 5 el enfriado quedo chico y lo optimo es que la temperatura salida de enfriador sea la misma que la ambiente , si controlamos esto los alimentos siempre van a estar bien , no se nos va a pegar en lo silos etc Saludos Roberto Altamiranda