¿Qué es el Rendering?

La industria del rendering ha sido enfocada a los subproductos de origen animal como fuente proteica, actualmente desarrollamos una nueva cultura del aprovechamiento de los subproductos de cosecha, obtenemos harina de naranja, de cacao, de guayaba entre otros con el fin de obtener unas buenas materias primas que aportan fibra, energía y aceites esenciales a la nutrición animal.

Hola Amigos Foristas, procesadores y proveedores de maquinaria para el proceso de RENDERING. Este este proceso sin la menor duda no solo es sumamente IMPORTANTE por hacer "El real y completo RECICLAJE DE PRODUCTOS CÁRNICOS NO DESEABLES de Bovinos, cerdos, aves todas y animales de mar y aguas dulces o piscinas/Fish, Shrimp, Farms, Salmon (and many others to numerous to mention here.) En mi empresa tenemos no solo la Experiencia de mas de 4 décadas pero además tenemos la maquinaria para el mejor y mas eficiente proceso de Rendering, ya sea de tandas/Batch (de 2,3 y hasta unas 15-20 Toneladas/hr)o en forma continua para las mayores capacidades (Actualmente la forma mas utilizada en EEUU, Canada, La Union Europea y otros ) Donde las capacidades van desde unas 20-60 toneladas 40,000 a 120,000 lbs.por hora o mas y donde estos son los sistemas de mayor capacidad y eficiencia en cuanto a la cantidad de vapor y energía eléctrica por hora. Precisamente porque este proceso es básicamente "La evacuación de agua de los subproductos y sangre sean los que fuesen el Vapor es la principal fuente energética y además hay otros como el aceite Mineral de varios tipos y la energía eléctrica donde sus costos varían pero por lo general son los principales costos de proceso después del costo de los subproductos es de suma importancia que estos sean aprovechados al máximo y de manera que los productos terminados ya sean harinas de carne o hueso o de pescado y de sangre sean de la mejor calidad y contenido proteico para ser bien recibidos y pagados por los clientes y los consumidores para su uso en raciones de alimentos balanceados, de mascota y muchísimos otros que son muy bien cotizados en prácticamente todos los países a nivel Mundial. Si lo anterior es de interés para alguno de ustedes los invito a que me llamen para una consulta mas privada o envienme un correo electrónico o por WhatsAp y con mucho gusto les podemos apoyar ya sea con algunos equipos desde los molinos pre quebradores hasta los cocedores de Batch o continuos y las prensas Expeller de todos modelos y capacidades NUEVOS O RECONSTRUIDOS Y GARANTIZADOS y tenemos y podemos ofrecerles equipos NUEVOS Y PODEMOS AYUDARLES A REDUCIR SU INVERSION INICIAL Y DE ESA MANERA PODER ASEMAS PONER SU PLANTA A TRABAJAR EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE. Gracias y Saludos cordiales desde Fort Worth Texas, Ralph/Rafael Romero

Como estan amigos. Efectivamente los residuos organicos de Frutas, verduras y Cocina, son tratables en Secadores rotativos y reutilizables en concentrados alimenticios para Humanos o para crianza de Ganado o Pets.

Considero que este es un tema que cobra mucha importancia hoy día especialmente en la reutilización de los restos de subproductos de mataderos y salas de matanzas. Tuve una experiencia en la formulación de un proyecto en este sentido y ello favoreció muchísimo el manejo ambiental del matadero y especialmente el ambiente del entorno ya que esos residuos tenían que atravesar una importante zona turística para procesar los en otra localidad. Lo que le generó a la empresa grandes beneficios tanto económicos como de mitigación de impacto al medio ambiente... Excelente foro felicidades.

Apreciados Foristas y colegas Veo grandes ligas en procesos de esta industria, le cuento, en Bucaramanga, Colombia, sede de gran parte de la industria Avìcola en Colombia, hay serios y graves problemas por el inadecuado manejo que las empresas del Rendering estàn dando a la parte ambiental, FUERTES OLORES NAUSEABUNDOS Y OFENSIVOS, a cualquier hora del dìa y la noche emanan de sus plantas, y no hay autoridad que valga ante ellos. Hay toda una estructura entre lo ético, lo polìtico y lo legal, montado para hacer de estos procesos, VIOLATORIOS DE DERECHOS FUNDAMENTALES A SALUD Y MEDIO AMBIENTE se vuelvan simples encuestas con plazos de años, amparados en la corrupción y la politiquerìa. El nicho de negocio para los productores de estos equipos, es mostrar las bondades de estas tècnicas anunciadas para que la autoridad las pueda exigir, pues lamentablemente, el conocimiento de los funcionarios pùblicos encargados de estos puestos, es muy pobre. Les dejo la inquietud en pro de las comunidades maltratadas por estas industrias. Cordial Saludo Ing. Ricardo Borda Pulido

Ricardo Tiene razon, el proceso de residuos organicos puede producir malos olores si no se hace como debe ser. Actualmente hay soluciones efectivas para combatir los malos olores en las descargas de aire que se hacen por las chimeneas. Esta tecnología utiliza equipos productores y reactores de de Ozono, que degradan esos olores y reducen o anulan las emisiones de estos al ambiente. Esta tecnología esta siendo ya aplicada en muchos países de Europa y se está extendiendo a otros países, principalmente por el mayor interés en eliminar las fuentes contaminantes. En GaviAgro estamos adelantando algunos proyectos relacionados con la aplicación de ozono, con equipos de Dinamarca, principalmente en la eliminación de micotoxinas en productos como maní con el ozono y con equipos aplicables a las chimeneas. Estos desarrollos de desodorización de flujos de aire en chimeneas deben ser realizados basados en los cálculos del diseñador de la chimenea, los volúmenes de aire emitidos, la presión de salida, las dimensiones de la chimenea, la carga y tipo de material en suspensión, la temperatura y otros.

Saludes a todos en estos tiempos de la Pandemia del Coronavirus, les deseo a ustedes y sus familias, que puedan salir con bien. Sobre el tema de los olores, como he recomendado en otros foros se debe considerar que el proceso de hidrólisis enzimática que se produce en la cocinas de los rendering, es el mismo proceso que se utiliza para la extracción de aceites esenciales de críticos con vapor para controlar los olores. Como referencia les puedo indicar que los residuos de cascaras de naranja y limones, cuentan con suficiente concentración de R-Limoneno y S-limoneno y solo se requiere encontrar alguna empresa que tenga residuos de cáscaras de naranja o limón y utilizar ese residuo para el proceso (recomiendo hacer el trabajo en forma de investigación y tratar de hacer un convenio con los proveedores del residuo, para que después no cobren un precio desproporcionado por el residuo. Dado que el residuo de cítrico, va a modificar el balance nutricional de los alimentos, se debe establecer cuanto es la cantidad que se debe agregar a la mezcla total para no afectar el producto. Ya con estos valores, se pueden manejar y hacer la receta, que permita controlar los olores desde el mismo proceso. Solo se requiere realizar un balance de masa y energía en el proceso, agregando la nueva materia prima. Un aspecto positivo para el producto final es que los aceites esenciales natural de limoneno, reduce el cáncer, sin embargo, se debe considerar que sus vapores son inflamables, por lo que no se deben manejar cantidades que produzcan una concentración inflamable. Gracias

Felicitaciones ingeniero, Valioso concepto, y muy novedoso, gracias en nombre de los ciudadanos que padecemos esta "pandemia" olorosa Ing. Ricardo Borda Pulido

Hola, los consulto si en el proceso para eliminación de olores, alguno uso OZONO?? saludos

En Colombia usan DINERO, eso desaparece todo vestigio de malos olores, pasa de malos bolsillos A otros peores. La CORRUPCION cunde cuando hay OLORES NAUSEBUNDOS. Aprovechando la PANDEMIA, TORTURAN A LA POBLACION CON SUS UTILIDADES MAL HABIDAS.

Me corrigen si me equivoco. Rendering no es el termino correcto. Lo correcto es decir Renders, que literalmente se traduce como rendir, y etimologicamente su mejor uso como verbo, asociado a una actividad de agregación de valor, es el de rentabilizar, en este caso, una materia prima que es el desperdicio de un proceso previo. Pero Rendering suena bien.

Actualmente estamos desarrollando equipos de deshitrataciòm de paso continuo que serìan muy apropiados para el rendering, es posible implementar en estos equipos siatemas de tratamiento de los gases efluentes y asi eliminar olores ofensivos, nuestros equipos estàn soportados en la tecnologìa microondas que nos permiten trabajar con consumos elèctricos muy bajos

Busco apoyo y asesoría para la implementación e instalación de una planta rendering en México, alguien que pueda brindarme sus servicios mi celular (+52)9221395540

En una tolba de 300kg cual es el porcentaje de pollo sangre y viceras gracias