Impacto de los Tratamientos Térmicos y Procesos Subsecuentes sobre los Nutrientes, la Microbiología y la Calidad Física del alimento

Excelente aporte Ing. Klein. Gracias por compartir.

Hola Antonio; Excelente aportación. ¡Felicidades!

Hay que meternos en la cabeza que cada empresa/planta de alimentos debe fijar sus parámetros de calidad conforme con su situación específica.

Estamos totalmente de acuerdo que nuestro parámetro para durabilidad de pellet debe establecerse como una consecuencia del porcentaje de pellets dentro de los comederos; y nuevamente, dependiendo de las condiciones en que se encuentren sus explotaciones serán sus necesidades. Me explico; en México se engordan pollos en alturas que van desde el nivel del mar hasta arriba de los 2,000 MSNM. En los primeros, necesitamos la mayor cantidad de pellets posible en comederos y alimentación a libre acceso. En el segundo caso, se establece una restricción al consumo como consecuencia de ASCITIS.

La coordinación y comunicación con personal de granjas es indispensable.

Saludos

Saludos Dr.Klein, excelnte sus recomendaciones

Excelente disertación. Este es uno de los artículos que considero más acertados pues en la teoría se indican parámetros muchas veces poco alcanzables como porcentajes de enteros en comedero mayores al 90%
En mi experiencia un porcentaje al 70% es aceptable, claro dependiendo de los equipos involucrados en el proceso.

Felicidades por el artículo.