Extruido de quinua
Publicado: 16 de septiembre de 2014
Por: Juan Carlos del águila tueros
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4 de septiembre de 2016
Juan Carlos, saludos, no se si hayas resuelto tu problema, estaba buscando harina extruida de quinua y mire tu comentario.
Mi nombre es Joe Herrera, ing. Agroindustrial radicado en Colombia y con una experiencia en quinua de mas de 12 años y en extrusión de quinua por 6 años, me gustaria saber que clase de extrusor tienes, si puedes controlar temperatura, fuerza de cizalla y presión; si tienes forma de controlar la temperatura, puesto que todos estos factores te inciden a la hora de extruir tu quinua, estamos en contacto.
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28 de noviembre de 2019
Joe Luis Herrera Castro buenas me podria compartir diagrama de flujo de harina extruida de quinua con sus rendimientos de cada proceso ?
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29 de enero de 2020
RONALD ALEXIS RAYMONDI buenos dias, poco visito esta pagina por motivos laborales, con gusto te compartiria la información pero no la tengo a mano, de que empresa haces parte? Cual es tu grado de colegiatura? Y que usos le vas a dar al producto extruido?
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17 de febrero de 2021
Joe Luis Herrera Castro Hola Joe por favor quisiera hacerte una pregunta si no es molestia.
Puedes decirme cual es la diferencia de la Quinua pop y la Quinua extruida?
Podrias decirme tambien por favor si alguna de las dos pierde nutrientes o no?
Muchas gracias de antemano
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17 de febrero de 2021
Candy Briones, buenos dias, la quinua pop resulta del proceso de toteado (similar a preparar las crispetas de maíz) y la extrusión es la gelatinizacion del almidón que contiene el grano, en cuanto a información nutriciónal, no tengo los valores para decirte cual pierde o no pierde nutrientes, buen tema de investigación, saludos
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6 de septiembre de 2016
Hola joe te puedo consultar si se puede usar pàra el extrusado la quinua pequeña que sale de el proceso
de seleccion y si ustedes compran esta a cincuenta centavos de dolar gracias
atte nazario
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Maroma
6 de septiembre de 2016
HOLA BUENAS TARDES, SOY CARLOS BERNAL, DE LA PAZ, BOLIVIA, SOY CONSTRUCTOR DE MAQUINARIA, La quinua cuando es extruida, puede salir extruida, precosida y puede salir quinua insuflada, es segun el extrusor que se utilize, la quinua extruida precosida , no sale insuflada y esto es por el tipo de extrusor, si utilizar el de doble tornillo si sale quinua insuflada 100% quinua, extruida, y del tipo o forma que quieras , segun las boquillas,
en el primer caso sale quinua extruida, no insuflada, pero si precosida, en pellets.
Espero que haya servido mi comentario.
atentamente,
Carlos Bernal Yañez
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5 de junio de 2018
carlos bernal Buenas tardes,
¿una peletizadora de alimentos balanceados puede hacer la quinoa insuflada y soja texturizada?
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5 de junio de 2018
carlos bernal También quiero saber si me podrías cotizar una máquina
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20 de abril de 2018
Buenas noches!!! Mi consulta es la siguiente: trabajo con un extrusor de doble tornillo el problema que tengo es que los tornillo no agarran la harina todo se queda encima a que se debe esto?? A la granulometria?? % de humedad?? O tipo de quinoa ?? O pueden ser también parámetros de extrusion??
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10 de mayo de 2018
Yaneth Ayala Camara buen día, sería de gran ayuda saber que tipo de extrusora es, comúnmente debería arrastrar harinas hasta 200 micrones.
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7 de mayo de 2019
buenos días,
Estoy buscando algún extruido (quinua, soya ...) que sea resistente a la humedad.
Para mezclar un un producto pastoso.
Existe algún tipo de impermeabilizante para esto?
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