Como elimino componentes antinutritivos de los Granos de leguminosas?

Question

Estimados  Señores quisiera consultarlos sobre lo siguiente:

Actualmente consigo una cantidad de granos de leguminosas: caraotas (phaseolus V), quinchoncho (Cajanus cajan) , Arvejas (Pisum sativum) estos los paso por un molino para partirlos,  pero no se que tratamiento debo darles para eliminar sus componentes antinutritivos (esto debo hacerlo de forma artesanal) .
tengo planeado preparar una mezcla para vacas lecheras de la siguiente forma:

- 70 % Afrechillo de trigo o Harina de Maíz
- 25 % Granos de Leguminosas
-  5% Minerales

las vacas son de doble propósito (5 litros promedio)  y solo consumen dos  kilos de esta mezcla al día.

Asi mismo quisiera darle a cerdos

- 75 % Afrechillo de trigo o harina de maíz
- 20 % Granos de leguminosas
- 5 % Minerales para cerdos

LES AGRADEZCO INFINITAMENTE LAS SUGERENCIAS Y CORRECCIONES QUE PUEDAN DARME!!!

Ysmael Rubio · Accepted Answer

buen día.. en estos foros se preocupan por la selección de los equipos parla inactivación de los agentes antinutritivo de la soya pero no especifican qué energía es requerida para esto. ¿qué energía(kj/kg) se requiere para inactivar la mayoría de estos agentes antinutritivos?

gracias

Como elimino componentes antinutritivos de los Granos de leguminosas?

E.S.E. & INTEC

FIGAP - Exposición Internacional