¿Se acabó la época de los alimentos baratos?

Muy interesante el anélisis, pero no hay que olvidarse de un elemento fundamental: el valor del dollar. Si hicieramos un cuadro con la evolución del valor del dolar contra el resto de las monedas, veríamos que la divisa norteamericana se devaluó en los últimos 7 u 8 años casi un 50 %. Justamente las cotizaciones de los commodities agrícolas son en dólares Norteamericanos. También habría que analizar el comportamiento en una situación de holgura de las existencias mundiales el comportamiento de los precios agrícolas ante un aumento del petroleo. Podría ser exactamente al revés que lo que vimos en el 2007/2008, ante una demanda bien abastecida podría ejercer una influencia negativa para los precios de los commodities por el incremento en los fletes marítimos.

Muy interesante el articulo sobre los precios baratos , pero demasiado arriesgado afirmar la direccion de estos en uno u otro sentido, por lo que a mi respecta la evolucion del mercado mundial en estos dos ultimos años me ha enseñado a ser muy cauto con mis conclusiones. ¿Quien se atervio a decir que el precio del crudo llegaria a estar en 38 $ ? En el año 2007 hubo afirmaciones que ponian un tope por encima de los 200 y los precios de los cereales se asemejan al de los años 80 . El dolar casi desaparece y la UE ha llegado a depender un 70[percent] de las importaciones. Como he dicho el articulo merece leerse, pero en las cirscuntancias en las que se desenvuelve el mercado mundial los agricultores tenemos mas que perder que nadie sobre todo si no se atreven a controlar a los especuladores de las cosa de comer.

Hola yo pienso que la solucion a este problema la cual en futuro se incrementara aun mas por la demanda mundial que existe de estos granos, es buscar una alternativa a este que sea asimilable tanto para el hombre como para algunos animales que lo consumen en grandes cantidades sabemos tambien que gran parte de estos granos van a parar a las fabricas de alimentos balanceados como es la soya con la cual se alimenta a los pollos tambien cerdos y este influye aque la carne de estos animales suba de precio cuando mayor es la demanda sabiendo que tenemos una poblacion creciente a nivel mundial y con una taza de desnutricion muy elevada. NUESTRA PROPUESTA: entoces nuestra empresa R+D GREEN OIL SAC y mi equipo de investigacion esta trabajando duro desde hace 3 años en el tema de produccion de la microalga SPIRULINA a escala industrial masificando su produccion hasta llegar a un precio competitivo con la soya ya logramos producir esta microalga a 8 dolares el kilo el año pasado y estamos innovando hasta ajustar nuestra produccion a un precio de menos de un dolar el kilo nuestra proyeccion es que amedio año ya tengamos este resultado de producir microalgas que son compatibles con los alimentos balanceados a un buen precio competitivo con la soya JAHN TOLEDO PALOMINO

Muy bueno el Articulo y muy inteligentes los comentarios. Quiero estar de acuerdo que el uso de oleaginosas para la produccion de biodiesel NO debe afectar el precio si hablamos de Soja , algunos autores dan por entendido que la soja se usa TODA para biodiesel y NO es asi , ya que en el mejor de los casos se extrae solo el 14[percent] de aceite (que luego se convertiria en BIO) , el resto se usa para los alimentos balanceados. Aqui muy cerca hay una planta de procesamiento de Soja y lo veo a menudo , ellos logran 16[percent] porque lo extraen con alcohol. Felicitaciones a Jahn Toledo Palomino por que se de su trabajo y su compromiso con el medio ambiente y los recursos renobales y Diuos quiera tenga exito con las algas. Saludos desde Entre Rios , Argentina Osvaldo Minaglia

HOLA A TODOS, Muy interesante el tema, pero esto se debe en gran parte a que somos altamente depededientes de otros paises y por los altos costos de produccion, si talvés retomamos la ideologia de ser autosostenibles encaminado a una produccion limpia con la utilizacion de subproductos, leguminosas de la region y de cierta forma la utilizacion de forrajes pordemos ser mas competitivos.

Saludos Jan, muy interesante lo expuesto por Ud, solo una pregunta lo has probado en cerdos? y si es asi no tiene ningun problema la palatabilidad del producto. En investigaciones pasadas en cerdos se probo usar algas, las que tenian un nivel alto de proteina el problema era la palatabilidad. Saludos