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Toxicidad de la Aflatoxina B1 y Ocratoxina A en Pollo de Engorda

Publicado: 17 de diciembre de 2008
Resumen
La ocratoxina A (OA), es una micotoxina con propiedades carcinogénicas, teratogénicas e inmunosupresoras, producida por varias especies de hongos del genero Aspergillus y Penicillium, los órganos blanco que afecta principalmente son el riñón (nefrotoxicidad) e hígado (hepatotoxicidad) (Krogh 1977). Al igual que la OA, las aflatoxinas (AFs) tienen las mism...
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Autores:
 Antonio Fierro
Sanfer
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David Miranda Garza
AGRONEGOCIOS DE MONTERREY
20 de enero de 2009
Ing. Fierro Felicitaciones porsu presentación. Considero de gran importancia este tipo de ensayos sobre micotoxinas debido a la mala calidad de granos y condiciones pobres de almacenamiento y manejo de los mismos en nuestras explotaciones y conocer un poco más acerca de los cambios que podemos encontrar en nuestras aves, al menos desde el punto de vista experimental , ya que en condiciones de campo es muy frecuente que las parvadas esten sujetas durante toda su etapa de engorda a niveles mayores y varios tipos de micotoxinas y de ahí la importancia de conocer la interacción que se nos pudiera presentar en el campo . Felicidades y adelante con sus investigaciones que mucho aportan a nuestro medio agropecuario.
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