Salmonelosis I, 2ª causa de toxiinfecciones alimentarias
Publicado: 17 de junio de 2020
Resumen
Salmonelosis es la zoonosis de origen alimentario que más esfuerzos está concentrando para su control. Estos esfuerzos no están centrados en un solo punto de la cadena alimentaria sino que, siguiendo el concepto “de la granja a la mesa”, implican a cada uno de los eslabones de esta cadena. Actualmente, Salmonella es la segunda causa, después de C...
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29 de julio de 2020
Muy bien siempre debe haber orientación para este tipo de enfermedades
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Adiveter SL.
30 de julio de 2020
Evert oswaldo ruiz carbajal Así es Evert Oswaldo. Es importante establecer medidas para el control de Salmonella a lo largo de toda la cadena productiva debido a su importancia en la salud animal y pública, en todas las fases de producción, transformación y distribución, y especialmente en la producción primaria.
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