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Pasos para el sacrificio del pollo

Publicado: 14 de enero de 2006
Por: silvia g
Solicito su amable colaboracion en informar los pasos estandares de calidad para una optima insensibilización o aturdido, sacrificio y desangre y escaldado y desplume del pollo, tambien solicito el tiempo promedio y distancia que debe pasar el pollo de un paso a otro. Gracias.
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