Fibra dietética y fermentación de proteínas en intestinos de aves y cerdos

Alexandre Barbosa de Brito, artículo con información relevante sobre la fermentación de fibra dietética (FD) y proteína en el intestino de aves y cerdos, y sus posibles efectos positivos en la salud intestinal de los animales y en el medio ambiente.

Aprovechando sus conocimientos sobre el tema, me gustaría saber si los oligosacáridos de los alimentos están contemplados o no en la FD.

Otro detalle, que me pareció implícito en su artículo, es que uno de los efectos más relevantes del uso de enzimas como la xilanasa o incluso mananasa, en la nutrición monogástrica, estaría relacionado con sus efectos sobre la división de PNAS en oligosacáridos con un impacto positivo la microbiota porcina y avícola.

Otro detalle no menos importante es que la fracción fibrosa es un componente importante del pienso, siempre que esté en cantidad suficiente para garantizar la actividad de la microbiota, evitando la fermentación de la fracción proteica.