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Ovoscopia por muestreo estadístico versus ovoscopia al 100 % de la producción.

Publicado: 13 de julio de 2007
Por: Ing. Adolfo Trigoso, Export Manager, VISIO NERF
La experiencia de la utilización de nuestras maquinas de ovoscopia (ovocheck de Visio Nerf) hanmostrado que es posible:

Una ganancia promedio de 2% (al pasar de la ovoscopia por muestreo estadístico a la ovoscopia entiempo real sobre el 100% de la producción) y esto sin corrección todavía en el manejo o elgerenciamiento de los lotes de ponedoras por corrección de fecundidad por edad o intervencióngenética.

Esto es debido a la eliminación sistemática, a partir de los 7 días, de los “puntos fríos” (queaumentan la mortalidad embrionaria) producido por el mantenimiento de los huevos claros hastalos 17/18 días antes de la transferencia. (Ver grafico N° 1)

Además la ovoscopia por muestreo y por lotes, a causa del aspecto aleatorio de la elección de loshuevos por controlar, no permite la eliminación total de los huevos claros que provocan laexistencia de los llamados “puntos fríos” en las bandejas de la incubadora.

La experiencia de la utilización de nuestras máquinas (que alcanzan una cadencia de trabajo de150 000 huevos por hora) permite pues una mejora significativa en la calidad de los pollitos. Estopor que la eliminación sistemática de los huevos claros produce la uniformización real de latemperatura en las incubadoras (al eliminar los puntos fríos) lo que permite al final una mejorcalidad total del conjunto de la producción.

Además de las ventajas complementarias como la recuperación de espacio en las nacedoras, lamejor planificación de la producción, etc., etc.

La experiencia muestra además que los pollitos al ser de mejor calidad aumentan su resistenciareduciendo la mortalidad post-eclosión.


REPERCUSION ECONOMICA

La repercusión económica sobre el conjunto de la producción de pollitos es bastante significativasiendo desde luego mayor para aquellas empresas más grandes.

Por ejemplo la experiencia de una empresa francesa productora de pollitos BB de un día (promediode producción anual de 10 millones), muestra una ganancia suplementaria del 2% anual. Lo quesignifica 200 000 pollitos suplementarios por año. Lo que traducido en euros significa 90 000 € deganancia suplementaria.

Y sin tener en cuenta el aspecto económico de la recuperación de los huevos claros.

Largamente suficiente para acelerar el ROI y garantizar una elevada rentabilidad.


Grafico N° 1
Ovoscopia por muestreo estadístico versus ovoscopia al 100 % de la producción. - Image 1
Ovoscopia por muestreo estadístico versus ovoscopia al 100 % de la producción. - Image 2


ADEMAS…….

De otro lado la maquina es capaz de identificar a los 7 días los huevos claros y también marcar loshuevos dudosos que representan entre 10 y el 15 % de la producción total sobre los cuales sepodrá hacer una ovoscopia total para identificar embriones muertos.
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Luis Huarcaya
Molino La Perla SAC
17 de septiembre de 2007
Si se realiza el retiro del 100% de los huevos claros y los huevos llamados bombas, se debe tener cuidado de que el personal que realice esta labor no rompa estos huevos (bomba), debido a que pueden causar mayor contaminación una alternativa puede ser el cambio de las bandejas que contengan estos huevos.
Luis Huarcaya
Molino La Perla SAC
25 de julio de 2007
Un detalle más sobre el procedimiento para hacer la ovoscopia al 100%, a los 7 dias si se hace en la misma incubadora, se tiene la posibilidad de aumentar la temperatura y dañar los huevos de otras edades de incubación.
Marcelo Simonelli
20 de octubre de 2020
Cuántas veces se puede realizar una ovoscopia en un solo nido ?
Jose Javier Fernandez
24 de febrero de 2011
Buenas a todos! Muy interesante éste artículo. Estoy de acuerdo en utilizar toda la tecnología disponible para hacer más eficiente ésta industria y poder hacer ovoscopía al 100 % de la producción me parece fantástico ya que se ahorra en costos y tiempos de producción. Gracias y saludos a todos
Diana Milena Gonzalez Murillo
Mac Pollo - Avidesa
7 de julio de 2008
HOLA, MI PREGUNTA ES CON ESTA MAQUINA QUE DICES QUE LA OVOSCOPIA DURA 1 HORA 150000 HUEVOS LA OVOSCOPIA LA HARIA DENTRO DE LA INCUBADORA, POR ESO DE LA DESCOMENSACION DE TEMPERATURAS PARA LOS EMBRIONES VIABLE SERIA BUENO SABER MAS SOBRE LA MAQUINA Y LAS DIMENSIONES DE LA MISMA
Mauricio Fernandez
28 de abril de 2008
yo hago ovoscopia al 100 [percent] de los huevos, ya que tengo una maquina que solo puede sacar huevos a las 18 dias al traspaso por ser de múltiples etapas, y considero que no hemos tenido problemas, y ademas podemos cargar incubadoras un poco mas ya que queda mas espacio en nacedoras, esta labor nos da exactamente la muestra de infertilidad, solamente que si hay error en nacimientos es mas tarde para reparar el daño saludes a todos MAO
Arturo lomas Barrie
Arturo lomas Barrie
28 de abril de 2008
Buenas Tardes. Saludos desde león Gto. Yo opino que la ovoscopia es factible para todos los huevos, podemos encontrar, huevos fisurados, desquebrajados, deficiencias de calcio, problemas congénitos de reproductoras, desórdenes en el aparato reproductor de la gallina, tamaño de cámara de aire, problemas de alimentacion, edad de la gallinas, y existe información que es posible y viable dx fertilidad en huevos 3 dias de postura. y con gusto estoy para servirles. en el cual desarrollo podemos aprender muchas cosas en en maravilloso mundo de la reproducción aviar
guillermo enrique govea hernandez
20 de febrero de 2008
Como primera parte considero que un adecuado control de los huevos a incubar evitando huevos sucios, raspados, deformes y/o fisurados observables a simple vista, y un buen programa de fumigación de huevos antes de la incubación , bajan muy considerablemente el numero de huevos explotados dentro de las maquinas. Creo que la manipulación del huevo antes y durante la incubación debe ser la estrictamente necesario para evitar posibles daños tanto en la cáscara como en su composición interna, con respecto a la ovoscopia estoy de acuerdo en hacer la misma entre los 10 y 12 días mínimo. Recuerden que no todos los huevos claros son infértiles y realizando la ovoscopia a esta edad podemos determinar por un lado la infertilidad y por el otro cuando pudo haber ocurrido la mortalidad, entre 0 y 3 y/o entre 4 10 días de esta forma podremos tratar de resolver el problema de acuerdo a las posibles causas por la edad ( almacenamiento, transporte, altas o bajas temperaturas, al o baja húmeda ).
Jorge Oswaldo Valdiviezo Arellano
14 de enero de 2008
Es importante el control de la producción de pollitos, para lograr más eficiencia identificarlos con la técnica de la ovoscopia dará resultados.
Ruiz Villegas
Ruiz Villegas
9 de enero de 2008
Hola Hernán: los huevos bombas son huevos contaminados que en su mayoría tienen incrustados sobre la cáscara restos de huevos que han salido por los poros, y tienen un olor fétido... Estos huevos, al menor contacto, explosionan... De ahí les viene el nombre de "huevos bombas", la rotura o explosión de estos huevos puede contaminar el ambiente de la máquina por lo que deben eliminarse todos estos huevos.
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