Fertilidad de cinco estirpes maternas de reproductoras destinadas a la producción de pollos camperos. Análisis longitudinal

La embriodiagnosis es una herramienta de uso rutinario en avicultura que permite determinar la edad de muerte de los embriones durante el proceso de incubación y sus posibles causas (Plano & Di Matteo, 2005). La técnica permite evaluar tanto las condiciones propias del huevo fértil (desinfección, temperatura de almacenamiento, alimentación en las reproductoras, etc.) como ciertas variables vinculadas con el funcionamiento de las incubadoras y nacedoras. El procedimiento consiste en la planificación de una rutina según las necesidades de la planta de incubación y del sistema de producción y su aplicación permite disponer de información respecto de los procedimientos que deberían modificarse en la granja de reproductores y/o en la planta de incubación (Antruejo et al., 1996). Se dispone de tres indicadores clásicos para resumir a grandes rasgos la eficiencia del proceso global de producción de pollitos BB: la fertilidad (huevos fértiles / huevos incubados), la incubabilidad (huevos eclosionados / huevos fértiles) y la viabilidad (huevos eclosionados / huevos incubados). Considerando al proceso de incubación como un sistema complejo, es evidente que el primer componente crítico, que influye en la salida de este sistema, es la fertilidad de los huevos puestos a incubar la que se ve afectada por factores genéticos y ambientales vinculados con el plantel reproductor (Plano, 2003). En tanto se trata de una variable estrechamente relacionada con la eficacia biológica, la fertilidad presenta una fuerte base genética no aditiva y es susceptible de sufrir depresión por endogamia si el tamaño efectivo de las poblaciones de reproductoras es reducido (Falconer & Mackay, 1996). El objetivo de este trabajo fue estudiar el comportamiento dinámico de la fertilidad de los huevos producidos por hembras de cinco estirpes maternas de reproductoras a lo largo de su primer ciclo de postura. Las poblaciones evaluadas presentan un bajo tamaño efectivo (no más de 100 hembras y 10 gallos) y se destinan a la producción de pollas híbridas las que a su vez son utilizadas en cruzamientos terminales con una línea paterna mejorada para producir un híbrido de tres vías de pollo campero.

La tabla siguiente resume los valores de los estimadores de los parámetros de las rectas de regresión (pendiente y ordenada al origen) resultantes del ajuste lineal de los valores de fertilidad de los huevos puestos a incubar, en función de la edad de las hembras del plantel reproductor.

Tabla 1. Estimadores de los parámetros de las rectas de regresión (pendiente y ordenada al origen) resultantes del ajuste lineal de los valores de fertilidad de los huevos puestos a incubar, en función de la edad de las hembras del plantel reproductor

Todas las pendientes fueron negativas y estadísticamente significativas (diferentes de cero). Se observó un efecto significativo de la estirpe sobre las pendientes de las rectas de regresión (F = 3,879; P = 0,006) lo que impidió comparar en forma global el efecto de la estirpe materna sobre las alturas. La inspección visual de la representación gráfica permitió efectuar agrupamientos con comportamientos particulares. No se observaron diferencias entre las pendientes correspondientes a las estirpes A, E y CE (F = 0,096; P = 0,9086) lo que permitió calcular una pendiente común para los tres grupos (b = -0,5733) y calcular el efecto de la estirpe materna sobre la altura de las respectivas rectas, efecto que resultó estadísticamente significativo (F = 7,363; P = 0,0016). Dicha diferencia es atribuible a la estirpe E que mostró la mayor altura (mayor fertilidad a lo largo de todo el lapso evaluado) dado que no se observaron diferencias entre las alturas de las rectas de regresión correspondientes a las estirpes A y CE (F = 0,011; P = 0,9156), lo que permitió calcular una altura común para ambas (a = 103,39). Las estirpes ES y DE presentaron una elevada fertilidad de sus huevos al inicio del lapso estudiado pero, dados los valores de las pendientes, dicha fertilidad declinó rápidamente con la edad.

Antruejo AE, Bonino, M, Sceglio O. 1996. Revisión de los principales factores asociados a la incubación artificial de huevos de gallinas. Suplemento Capia.

Plano CM & Di Matteo AM. 2005. Atlas de patología de la incubación del pollo. RIA 34(2):75-89.

Plano CM. 2003. Embriodiagnóstico como herramienta para evaluar problemas de plantas de incubación y granjas de reproductoras. pp. 97-104. En: XVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, Bolivia.