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Efecto de la suplementación de ß-(1,3)-glucanos procedentes del alga Euglena gracilis sobre el rendimiento productivo y parámetros inmunológicos de pollos de engorde

Publicado: 4 de junio de 2020
Por: Natasja Smeets, Valentine Van Hamme y David González Sanchez* Kemin Europa N.V. Belgica
INTRODUCCIÓN
Se ha demostrado que los β-glucanos estimulan respuestas inmunes tanto específicas como no específicas y tienen efectos beneficiosos sobre el rendimiento productivo. Hasta la fecha, la fuente más común de β-glucanos son los β-glucanos ramificados incorporados en la pared celular de una levadura, Saccharomyces. En contraste, los β-glucanos procedentes del alga Euglena gracilis son β-(1,3)-glucanos lineales no unidos a la pared celular y son altamente biodisponibles. Este trabajo investiga el efecto de la suplementación de β-(1,3)-glucanos del alga Euglena gracilis sobre el rendimiento productivo y parámetros inmunológicos de pollos de engorde.
MATERIAL Y MÉTODOS
  • Animales: 336 pollos machos ROSS 308 de 37,5 ± 0,20 g.
  • Duración del ensayo: 42 días. En dos fases (1 a 21 d y 22 a 42 d)
  • Diseño experimental: Diseño aleatorio en 2 tratamientos con 14 repeticiones. 28 corrales de 12 animales cada uno.
  • Dietas experimentales: en base a maíz y harina de soja.
  • Tratamientos experimentales:
    • Control: pollos alimentados con la dieta experimental.
    • β-glucano: pollos alimentados con la dieta experimental + 100 g/t de β-(1,3)-glucanos del alga Euglena gracilis.
  • Variables estudiadas:
    • Peso vivo (PV) por réplica. Consumo de pienso e índice de conversión (IC).
    • Contenido de IgA e IgY en sangre con muestras tomadas a día 21 y día 42.
RESULTADOS
En comparación con la dieta Control, los pollos de engorde alimentados con una dieta suplementada con β-(1,3)-glucanos del alga Euglena gracilis tuvieron un aumento de PV del 2,79%, un IC un 1,26% mejor y una mortalidad 2,38 puntos más baja, lo que se tradujo en un índice de eficiencia productiva (EPEF) un 6,32% más alto.
Efecto de la suplementación de ß-(1,3)-glucanos procedentes del alga Euglena gracilis sobre el rendimiento productivo y parámetros inmunológicos de pollos de engorde - Image 1
Los pollos de engorde suplementados con de β-(1,3)-glucanos del alga Euglena gracilis también mostraron un 12,75% más de IgG y un 6,49% más de IgA.
Efecto de la suplementación de ß-(1,3)-glucanos procedentes del alga Euglena gracilis sobre el rendimiento productivo y parámetros inmunológicos de pollos de engorde - Image 2
Temas relacionados
Autores:
David Gonzalez Sanchez
Kemin Industries, Inc
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