Efecto del butirato sódico o de aceites esenciales solos o combinados, sobre los parámetros productivos de pollos de engorde

Desde la prohibición de los antimicrobianos como promotores del crecimiento en 2006, se han ido evaluando diversas alternativas, como son los ácidos grasos de cadena corta, incluido el ácido butírico y sus sales, y/o los aceites esenciales (EEOO), los cuales se han utilizado solos como mejoradores de salud intestinal y del rendimiento productivo en avicultura.

En este contexto, en los webinars mensuales de WPC 2021, Norel ha presentado el último ensayo para evaluar el efecto del butirato sódico, EEOO y su combinación en el rendimiento productivo de broilers. Un total de 3000 pollitos de un día se distribuyeron en 5 tratamientos.

Los tratamientos fueron: T1, pienso control sin aditivos ni antibióticos; T2, pienso control con antibióticos; T3, GUSTOR N’RGY (1Kg/t de alimento); T4, EO-Fit Poultry (1Kg/t); y T5, combinación de GUSTOR N’RGY (0,75kg/t) + EO-Fit Poultry (0,25kg/t).

Los rendimientos productivos se registraron semanalmente. Los días 21 y 35, un ave de cada tratamiento se sacrificó para el análisis intestinal y de canal. Hubo diferencias significativas en el peso vivo a los 21 días, siendo los animales del T4 los más pesados (997g a, 1018g ab, 1017g ab, 1020g b y 1001g ab, para T1, T2, T3, T4 y T5, P=0,028). A los 35 días, aunque las diferencias no fueron significativas, los animales en T3 y T5 fueron más pesados que los demás (2173, 2155, 2188, 2175, 2199, para T1, T2, T3, T4 y T5).

La mortalidad acumulada a los 35 días también mostró diferencias significativas entre tratamientos (4%a, 6.2%b, 6.0%b, 4.8%ab, 3.0%a, para T1, T2, T3, T4 y T5, P=0.006). Esas diferencias también se reflejaron en el EPEF donde la combinación de los aditivos logró el EPEF más alto (416xy, 387x, 421xy, 398x, 434y, para T1, T2, T3, T4 y T5, P=0.061).

Por otro lado, no hubo diferencias significativas en los rendimientos de las canales. A los 21 días, la longitud del yeyuno y el intestino grueso fue más larga para T3 seguida de T5 (P=0,012 y P< 0,001, respectivamente). A los 35 días, no se encontraron diferencias.

Ambos aditivos, GUSTOR N'RGY y EO-FIT POULTRY, y su combinación sinérgica, han demostrado mejoras en el rendimiento, incluso mejores resultados que el tratamiento con antibióticos, lo que podría explicarse parcialmente por el mejor desarrollo del intestino en las primeras etapas de vida.