La quinoa (el grano de oro) vs … la agricultura de precisión
Publicado: 7 de mayo de 2019
Resumen
Recorrer los campos de quinoa en el distrito de Cabana (Puno-Perú) a media mañana y con un sol aún medio temeroso de asomarse, luego de una noche de nutrida lluvia; durante las primeras semanas del año, es inevitable no pensar en que todos o por lo menos una gran parte de quienes somos peruanos sabemos que la quinua o quinoa fue el alimento principal de los Incas, y co...
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INIA Perú - Instituto Nacional de Innovación Agraria
9 de mayo de 2019
Valioso comentario del futuro de la quinua, sin embargo, quiero precisar respecto a la denominación Speudocereal, como tal la quinua es quinua no tiene ninguna afinidad ni parecido a un cereal y esta denominación en varias oportunidades se ha esclarecido, sino basta informarse de su conformación estructural de grano. y como indica el articulo por las bondades descritas de la quinua desmerece denominarla pseudo, como en las literaturas de la décadas pasadas mencionaban.
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