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Silaje maiz

Intercultivo de soja y maíz para silaje planta entera. Proporción de siembra de ambos cultivos para maximizar la producción de biomasa total con alta calidad del silaje

Publicado: 19 de marzo de 2012
Por: María Gabriela Díaz (Ecofisiología y Manejo de Cultivos, Estación Experimental Agropecuaria Paraná), López R .y Hugo Peltzer (INTA EEA Paraná); Walter Daniel Kuttel (FCA - UNER) y Octavio Pedro Caviglia (ambas instituciones). Argentina
Introducción
El silaje de maíz es un alimento voluminoso, energético y de bajo nivel proteico. Una alternativa para aumentar el contenido de proteína es incorporar al ensilado una leguminosa como el cultivo de soja.
 Con la disponibilidad actual de híbridos de maíz resistentes a glifosato surge la posibilidad de realizar intercultivos de maíz-soja (Monzón et al., 2005) para su posterior ensilado conjunto, combinando de esta manera las características de ambos para lograr una adecuada producción de biomasa y buenos niveles energéticos y proteicos del ensilado.
Los resultados encontrados por Kuttel et al. (2008) indican que la combinación maíz/soja en intercultivo incrementa el contenido de proteína bruta (PB), la digestibilidad "in vitro" de la materia seca (DIVMS) del silaje y la producción de proteína (kg ha-1).
El objetivo de este trabajo fue identificar la proporción de siembra de ambos cultivos para lograr la mejor combinación, que permita maximizar la producción de biomasa total con alta calidad en comparación con los cultivos puros.
 
Materiales y Métodos 
El experimento se condujo a campo en la EEA Paraná sobre un suelo Argiudol ácuico durante las campañas agrícolas 2006/07 y 2007/08. La siembra de los cultivos se realizó en forma simultánea, en directa sobre rastrojo de maíz, los días 2/11/06 y 18/10/07 para cada campaña respectivamente. Se utilizó una máquina experimental de 4 surcos separados a 52 cm y la densidad de siembra  del maíz (DK Feed RR2) fue de 4 plantas m-1 y  la soja (A 7321 RG) de 16 plantas m-1.
Los tratamientos en estudio fueron: a) maíz puro, b) soja pura, c) 1x1(M-S-M-S), d) 2x2(M-M-S-S), e) 3x1(M-M-M-S) y f) 1x3 (M-S-S-S). En la campaña 2007/08 se incorporaron 2 tratamientos más: g) 1x1 (M-S-M-S) y h) 1x3 (M-S-S-S), donde la densidad en la línea del maíz fue de 5,5 y 11 plantas m-1 respectivamente.  El diseño utilizado fue en bloques completos al azar con tres repeticiones. El tamaño de la unidad experimental fue de 25 m2 (4 surcos distanciados a 0.52m por 12 m de largo).
Las malezas se controlaron con glifosato hasta que la altura de maíz fue limitante para una aplicación terrestre. Se fertilizó solo el maíz en el estado de 4 hojas al costado de cada surco con 400 kg ha-1 de urea (21 gr m-1 de surco).
Se realizó el ensilado de los tratamientos al momento de ¼ línea de leche del maíz y R5 de la soja, para lo cual se procedió al corte, picado y embutido en microsilos de PVC con capacidad de 3 kg aproximadamente de materia verde picado fino. Al cumplir el período de 60 días de fermentación se analizaron las variables pH, materia seca (MS%), proteína bruta (PB%) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS%) en el laboratorio de Producción Animal del INTA EEA Rafaela.
Se calculó la producción de materia seca digestible (MSDig) y producción de proteína bruta (PB) como el producto entre la producción de materia seca total, la DIVMS y la PB, respectivamente.
Los datos se analizaron mediante análisis de varianza y las medias se compararon mediante el test de LSD (p< 0,05),  ambos incluidos en el programa Infostat (Infostat, 2007). 
 
Resultados y Discusión 
La producción de biomasa total presentó interacción (p<0,01) año*tratamiento. En el año 1 varió entre 19.600 kg MS ha-1 para (M-M-M-M) y 10.600 kg MS ha-1 para (S-S-S-S).  En el año 2 fue menor en todos los tratamientos, con un rango de 17.320 kg MS ha-1 para (M-M-M-M) y 7.583 kg MS ha-1 para (S-S-S-S).
Al reemplazar surcos de maíz por surcos de soja la producción de biomasa total disminuyó en forma similar y significativa (p<0,05) en ambas campañas.
La proporción de maíz en la biomasa total de los tratamientos de intercultivo promedio en los dos años fue de 74% en (M-S-M-S), 71% en (M-M-S-S), 88% en (M-M-M-S) y 45% en (M-S-S-S).
Las variables pH, DIVMS y PB del silaje de los tratamientos presentaron interacción significativa (p<0,01) año*tratamiento. El tratamiento S-S-S-S se diferenció en ambas campañas por presentar el valor mas alto de pH y PB, evidenciando problemas en la fermentación (Tabla 1).
En todos los casos los tratamientos de intercultivo presentaron una mayor DIVMS respecto a los cultivos puros. La DIVMS promedio de M-M-M-S, M-M-S-S, M-S-M-S y M-S-S-S fue superior al promedio de M-M-M-M y S-S-S-S en un 9,8% y 4,9% en el año 1 y 2 respectivamente.
 
Tabla 1. Características fermentativas y nutritivas del silaje  y producción de biomasa de intercultivo maíz/soja y de los cultivos puros.
Tratamientos
pH
DIVMS
PB
Producción de Biomasa
(%)
(%)
(kg MS ha-1)
2006/07
M-M-M-M
4,15
 b
63,68
 b
5,86
    e
19462
a
M-M-M-S
4,22
 b
64,5
 b
6,63
    e
17575
  b
M-M-S-S
4,30
 b
68,11
a
9,50
  c
17462
  b
M-S-M-S
4,26
 b
69,35
a
8,57
   d
15424
    c
M-S-S-S
4,32
 b
68,03
a
10,50
 b
14713
    c
S-S-S-S
5,51
a
59,22
  c
13,52
a
9955
     d
CV %
5,01
2,6
5,66
5,12
2007/08
M-M-M-M
3,92
     e
68,53
   c
 6,67
    e
17320
a
M-M-M-S
3,98
   de
71,71
ab
 8,11
   d
15608
  b
M-M-S-S
4,09
  c
73,48
a
10,23
  c
12318
    c
M-S-M-S
4,07
  cd
71,95
ab
10,50
  c
11419
    c
M-S-S-S
4,26
 b
74,27
a
13,44
 b
10182
     d
S-S-S-S
4,55
a
70,43
bc
16,54
a
7583
       e
CV %
1,22
2,22
6,33
4,12
Fuente de variación
Año
<0,0001
<0,0001
<0,0001
<0.0001
Tratamiento
<0,0001
<0,0001
<0,0001
<0.0001
Año*Tratamiento
0,001
0,0058
0,0083
0.0008
Letras iguales indican diferencias no significativas según el test de LSD (p<0,05).
Las variables MSDig y PB presentaron interacción significativa (p<0,01)  año*tratamiento.
La producción de MSDig varió entre 12.164 kg ha-1 y 5.894 kg ha-1 en el año 1 y entre 11.872 kg ha-1 y 5.345 kg ha-1 en el año 2, correspondiendo éstos a M-M-M-M y S-S-S-S, respectivamente (Figura 1). En los tratamientos de intercultivo resultó intermedia, disminuyendo (en algunos casos de manera no significativa (p<0,05)) a medida que se remplazan surcos de maíz por soja.
Intercultivo de soja y maíz para silaje planta entera. Proporción de siembra de ambos cultivos para maximizar la producción de biomasa total con alta calidad del silaje - Image 1
Figura 1. Producción de materia seca digestible (MSD) en valores absolutos y  relativos con respecto al cultivo puro (M-M-M-M) de los distintos tratamientos en las campañas 2006/07 y 2007/08. Letras iguales indican diferencias no significativas según el test de LSD (p<0,05), minúsculas y mayúsculas para año 1 y 2 respectivamente.
La producción de PB de M-M-M-M fue de 1.138 kg ha-1 y 1.158 kg ha-1 para año 1 y 2 respectivamente, y se incremento al remplazar surcos de maíz por soja (Figura 2).
Intercultivo de soja y maíz para silaje planta entera. Proporción de siembra de ambos cultivos para maximizar la producción de biomasa total con alta calidad del silaje - Image 2
Figura 2. Producción de proteína bruta (PB) en valores absolutos y relativos al cultivo puro (M-M-M-M) de los distintos tratamientos en las campañas 2006/07 y 2007/08. Letras iguales indican diferencias no significativas según el test de LSD (p<0,05),  minúsculas y mayúsculas para año 1 y 2 respectivamente.
En esta experiencia se observó que manteniendo la densidad de plantas en la línea, el incremento en la producción de biomasa del maíz en intercultivo no se tradujo claramente en el rendimiento total del tratamiento, debido a que es compensado y en algunos casos superado por la caída de rendimiento de la soja. Díaz et al. (2008) encontraron que al incrementar el número de plantas de maíz de 6 a 12 plantasm-2 disminuyó un 7%  la digestibilidad y se incrementó en un 58% la producción de biomasa.  Por tal motivo la producción de biomasa digestible se incrementó en un 47% entre las densidades mencionadas.
Es por esta razón que en el segundo año de evaluación se incorporaron 2 nuevos tratamientos de intercultivo: 1x1 (M-S-M-S) y 1x3 (M-S-S-S), donde la densidad en la línea del maíz fue de 5,5 y 11 plantas por metro respectivamente. De esta manera se logra el 69% de la densidad por hectárea del cultivo puro de maíz, equivalente a 52.884 plantas ha-1, Mientras que la densidad de la soja se mantiene.
Estos nuevos tratamientos son confrontados con sus homólogos en distribución espacial M-S-M-S y M-S-S-S de densidad normal (4 pl maíz m-1).
Las variables pH y PB del silaje presentaron diferencias significativas (p<0,01), no así la DIVMS (Tabla 2).
Tabla 2. Características fermentativas y nutritivas del silaje de intercultivo maíz/soja de los tratamientos M-S-M-S y M-S-S-S de alta densidad y sus tratamientos homólogos de densidad normal.
Tratamientos
pH
DIVMS
PB
(%)
(%)
M-S-M-S
4,07
    c
71,95
a
10,5
  b
M-S-M-S (5,5)
4,07
    c
74,16
a
10,0
  b
M-S-S-S
4,26
a
74,27
a
13,4
a
M-S-S-S (11)
4,18
  b
72,53
a
11,4
  b
CV
0,85
2,87
7,70
Fuente de Variación
Tratamiento
0,0003
0,4718
0,0059
La producción de MSDig se diferenció (p<0,01) a favor de los tratamientos de alta densidad (Figura 3), pero esto no se tradujo en una mayor producción de PB por unidad de superficie (Figura 4).
 
Figuras 3 y 4. Producción de materia seca digestible y producción de proteína bruta respectivamente, expresada como rendimiento absoluto en kilogramos por hectárea de los tratamientos M-S-M-S y M-S-S-S de alta densidad y sus tratamientos homólogos de densidad normal, en la campaña 2007/08. Letras iguales indican diferencias no significativas según el test de LSD (p<0,05).
 
Conclusión

Los resultados logrados en estos dos años de evaluación manifiestan ventajas en la calidad del silaje con la combinación en  surcos de maíz y soja sobre los cultivos puros.
Los tratamientos  en los cuales las proporciones de maíz en promedio de los dos años fueron  de 71% (M-M-S-S) y 88% (M-M-M-S), respectivamente, incrementan el contenido de PB, la DIVMS del silaje y la producción de PB por hectárea, manteniendo la producción de biomasa digestible por hectárea respecto al maíz puro.
Todas las proporciones de maíz y soja en intercultivo evaluadas son aptas para ensilar y la elección de una dependerá de los requerimientos del sistema ganadero a alimentar.
Con el incremento de la densidad de siembra del maíz se logró incrementar la producción de biomasa digestible por hectárea sin modificar la producción de PB por hectárea. Es recomendable realizar nuevas evaluaciones para recomendar su adopción.
 
Bibliografía 
Díaz M. G., Maddonni G. and O. Valentinuz 2008. Grain yield and silage production of grain and silage-specific maize hybrids at different plant population densities and sowing dates. ASSA, 2008-Texas EEUU.
InfoStat (2007). InfoStat version 2007. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
uttel W.D., Díaz M.G., López R. y H. Peltzer  2008. Producción de biomasa y calidad de silaje de maíz y soja en Intercultivo en surcos. 31° Congreso Argentino de producción Animal. Potrero de los Funes, San Luis, 15 al 17 de octubre. Revista Argentina de Producción Animal.Vol. 28 Sup. I: 67-69
Monzón J.P., Carrozzo T.J., Calviño P. y F.H. Andrade 2005. Actas VII Congreso    Nacional de Maíz. 16 al 18 de Noviembre de 2005. Rosario, Argentina. p. 64-66
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Autores:
María Gabriela Díaz
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Octavio Pedro Caviglia
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Hugo  Peltzer
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Walter Daniel Kuttel
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Balmore Hernandez Leon
Balmore Hernandez Leon
24 de marzo de 2012
Los felicito es una investigación excelente, ¿para sacar en promedio un 14% de proteina que relación al momento de la siembra debo tener en cuenta entre la soya y el maíz?. Muchas gracias.
Rodrigo Gonzalez Calderon
22 de marzo de 2012
Muy interesante, me llama la atencion para criaderos y cebaderos, que tipo de semilla utilizaron y que tipo de sembradora, los felicito por su trabajo.
Alejo Alvarez Soriano
19 de marzo de 2012
Srs: Veo muy interesante estos intercultivos como una práctica factible apuntada hacia rodeos de carne pero me generan ciertas dudas cuando lo analizo para rodeos de leche de mediana a alta producción. Tengo una serie de dudas las cuales espero que me puedan evacuar: 1) ¿Cual es la materia seca del maíz que se pica a un cuarto de linea de leche? y cuales serían las perdidas por efluentes con dicho % de MS? 2) ¿Que fracción degradable tiene la proteína de estos ensilajes de alta PB ? 3) ¿Que % de EE tienen los ensilajes de mayor Dig de Ms? 4) ¿Distribución o proporción tienen estos ensilajes a partir de un penn state? (normalmente los ensilajes de soja me resultan muy deficientes en fibra efectiva) Desde ya los felicito por sus ensayos, creo que son de un gran aporte. Saludos
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