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Moniliasis, uno de los problemas más graves para el cacao

Publicado: 27 de noviembre de 2014
Por: Investigación de CropLife Latin America. Expertos Invitados: Wilbert Phillips-Mora (Tropical Agricultural Research and Higher Education Center - CATIE, Costa Rica) y Freddy Amores P. (Ingeniero Agrónomo, Líder Nacional del programa de Cacao – INIAP, Ecuador).
3 millones de toneladas de cacao se consumen al año, 20 millones de personas dependen directamente de este cultivo.
En Ecuador, el cacao involucra alrededor de 100.000 familias de productores.
México es el país más afectado, desde el ingreso de la enfermedad en 2005, la producción disminuyó cerca del 60%. En 2013 debido a las altas temperatura se afectó el 70% de la producción. En Chiapas y Tabasco los daños son del 50% de la producción.
En Colombia las pérdidas anuales son del 40% de cacao seco.
En la región amazónica norte de Ecuador, se pierde más del 40% de la producción, lo que representa 20 millones de dólares por año. 
Información Técnica de Moniliasis en cacao
Nombre común
Monilia, moniliasis, pudrición acuosa, helada, mancha ceniza o enfermedad de Quevedo.
Nombre científico
Moniliophthoraroreri (Cif.)
Tipo de plaga
Hongo Basidiomycota
Cultivo que ataca
Theobroma cacao, T. gileri, T. bicolor, y T. grandiflorum y  plantas del género Herrania.
Síntomas
El tiempo desde la infección hasta la aparición de los síntomas es entre 1 y 3 meses. Aparición de una capa blanca en la superficie de la mazorca.
Dispersión
Esporas transportadas por agua, viento y por trabajadores.
Órganos que ataca
Tejidos en crecimiento, frutos de cacao (mazorcas)
Condiciones predisponentes
Altos valores de humedad, precipitación y temperatura.
 
Investigación por CropLife Latin AmericaExpertos invitados
Wilbert Phillips-Mora Tropical Agricultural Research and Higher Education Center - CATIE, Costa Rica
Freddy Amores P. Ingeniero Agrónomo, Líder Nacional del programa de Cacao – INIAP, Ecuador.
Moniliasis, uno de los problemas más graves para el cacao - Image 1
Foto 1
Millones de conidias de moniliasis en una mazorca madura infectada (Fredy Amores P. INIAP, Ecuador) 
Importancia del cultivo de cacao
El cacao es una planta de origen amazónico, cultivada en la franja geográfica tropical húmeda. En Ecuador, el cacao involucra alrededor de 100.000 familias de productores (80% pequeños productores). Se estima que existen más de 500.000 ha de cacao (más del 80% corresponde a cacao de aroma), establecidas en sistemas agroforestales.
Colombia produjo 47.700 toneladas de cacao en el 2013; el Departamento de Santander es el mayor productor con 48 mil hectáreas.
En el continente americano el mayor productor es Brasil con el 18%; le sigue Ecuador con el 6%, y Colombia y México que contribuyen con el 1% de la producción mundial. Se estima que más de 20 millones de personas dependen directamente de este cultivo y que el 90% de la producción es cosechada de minifundios (menos de 5 hectáreas).
 
Historia de la enfermedad en América Latina
Los primeros informes confirmados de la enfermedad corresponden a finales del siglo XIX; fue reportado por primera vez en Ecuador en 1895, posteriormente en 1917 se detectó en la región de Quevedo - Ecuador, desde allí se diseminó a Perú y Colombia donde ocasionó el abandono de plantaciones enteras. También hay otra versión que afirma que las primeras apariciones de la enfermedad estuvieron en Colombia en el Departamento de Santander, donde varias plantaciones presentaron síntomas característicos de la enfermedad.
El hongo se ha extendido por toda la región de América Latina, provocando importantes pérdidas en la producción. En Centroamérica y México la enfermedad se extendió en los últimos 50 años (Costa Rica, 1978; Nicaragua, 1979; Honduras, 1997; Guatemala, 2002; Belice, 2004, México, 2005 y El Salvador en el 2009). La presencia de la enfermedad se confirmó en Bolivia en 2012, esto representa una fuerte amenaza para las plantaciones de cacao en Brasil, uno de los principales países productores de cacao a nivel mundial. En Perú, se ratificó en el Departamento de Amazonas en 1988.
 
Infección y sintomatología de la enfermedad
Moniliophthoraroreri es un hongo hemibiotrófico (forman inicialmente una asociación con células vivas y más tarde con tejido muerto), el proceso de infección empieza cuando las conidias o esporas reproductivas del hongo llegan a la superficie de las mazorcas. Allí por condiciones de alta humedad y temperatura germinan y penetran la mazorca, ocasionando daños internos en las primeras etapas de la enfermedad. Los síntomas externos aparecen después de 40 a 80 días de infección con pequeñas manchas oscuras en la superficie de las mazorcas; es decir que las mazorcas infectadas son asintomáticas (sin lesiones visibles) en las primeras etapas de la infección. Posterior a la formación de estas manchas oscuras, se forma un característico polvo blanco en la superficie de las mazorcas infectadas por la presencia de millones de conidias (44 millones por centímetro cuadrado). Este polvo le permite al hongo ser dispersado con facilidad por agua, viento y trabajadores. La incidencia de la enfermedad varía con la variedad, la edad de los frutos y las precipitaciones. En general, la mayor incidencia de la enfermedad es cuando la precipitación es alta. El hongo infecta sólo a los tejidos en crecimiento, especialmente frutos jóvenes.
Moniliasis, uno de los problemas más graves para el cacao - Image 2 
Foto 2 Frutos de cacao afectada por Moniliasis (Fredy Amores P. INIAP, Ecuador)
Impacto de la moniliasis del cacao en América Latina
La enfermedad esta´ presente en 13 países de América Latina (Belice, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Perú, Panamá, Bolivia y Venezuela) con pérdidas estimadas en 80% de la cosecha anual. De cada tres frutos del cacao (denominados mazorcas) afectados por diversas enfermedades, dos mazorcas son lesionadas por moniliasis.
Actualmente México es el país más afectado, desde el ingreso de la enfermedad en 2005, la producción disminuyó cerca del 60%. En 2013 debido a las altas temperatura que se registraron, se afectó el 70% la producción. 
En Colombia las pérdidas anuales son del 40% de cacao seco, con mayor impacto en el Departamento de Santander, aunque se reportan pérdidas entre 20 y 90% según la región y el grado de tecnificación de la plantación. En Venezuela está diseminada en el occidente del país y causa pérdidas superiores al 50% de la cosecha en plantaciones con bajo nivel de tecnología.
 

Foto 3
Principales paises productores de cacao (ICCO y Cacao México)
En la región amazónica norte de Ecuador, que comprende Sucumbíos, Orellana y Napo, existen condiciones ambientales de alta humedad, allí se pierde más del 40% de la producción, es decir 8.000 toneladas de cacao, lo que representa 20 millones de dólares por año. Hay áreas en la mayoría de los países afectados, en donde la moniliasis causa pérdidas superiores al 70%.  Igualmente se han reportado pérdidas en clones altamente productivos como “Pound-7” que alcanzó en algunos años casi el 100% de pérdidas en la producción sin ningún tipo de control.
Todos los países productores tienen áreas muy afectadas e incluso en Costa Rica, todavía persisten plantaciones abandonadas debido a la enfermedad.  En México en las regiones de Chiapas y Tabasco los daños llegan a casi el 50% de la producción y en Bolivia, en el área del Alto Beni se presentan serios daños con la posibilidad que se sigan incrementando debido a la expansión de la enfermedad.

¿Cuáles son las condiciones que favorecen el desarrollo de la enfermedad?
Las condiciones de alta humedad ambiental y temperatura favorecen el desarrollo del hongo que afecta varios órganos y puede llegar a producir la muerte de planta. A esto se suma que el principal pico de cosecha de cacao usualmente coincide con el periodo lluvioso, lo que causa mayores pérdidas en los cultivos. Más aún, en los lotes con alto sombreamiento.
La enfermedad sigue siendo uno de los principales factores limitantes para la producción de cacao en todos los países infectados.  No obstante hay dos factores atenuantes de la enfermedad en este momento que son: 
  • Altos precios del cacao que estimulan un mayor control de la enfermedad.
  • Existen áreas importantes de producción establecidas libres de la enfermedad o donde la enfermedad apenas está estableciéndose.
No obstante el desconocimiento de algunas prácticas agronómicas (falta de poda y recolección y posterior eliminación de frutos infectados), la inadecuada selección de material genético y la avanzada edad de los cultivos, favorecen e incrementan la incidencia de enfermedades causadas por hongos, entre ellos la moniliasis.

¿En general, cuales tecnologías se están utilizando para combatir la moniliasis en cacao (protección, biotecnología, mejoramiento genético)?
En el tema de mejoramiento genetico, algunas variedades han mostrado un grado de resistencia mayor y por medio de evaluaciones en campo se han identificado clones con baja incidencia de la enfermedad. Los genotipos que producen los frutos en temporadas secas pueden evadir la enfermedad, sin embargo la siembra de cultivares resistentes presenta dificultades por la amplia variabilidad y adaptación del patógeno.
La biotecnologi´a brinda herramientas para la identificacion molecular de biotipos o razas del organismo para el ana´lisis de la variacio´n gene´tica de las poblaciones del hongo y así neutralizarlo.
En marcha hay grandes esfuerzos para obtener caracteristicas genéticas en la resistencia a Moniliasis. La apuesta del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) ha sido el mejoramiento genético con en cual han tenido un gran éxito, con cultivares dotados de importante resistencia a esta enfermedad.
Para las condiciones de Ecuador y Colombia se recomienda la remoción semanal de frutos enfermos; aquellos con escoba de bruja, moniliasis y mazorca negra (Phytophtora), pero  esta práctica presenta bajos niveles de adopción por parte de los productores por su alta demanda en mano de obra. Aún no se disponen de variedades con un importante nivel de resistencia genética, aunque claramente existen genotipos con buena resistencia a Moniliasis, que deben constituir un esquema de mejoramiento para explorar la transferencia de ciertas características importantes para el control de la enfermedad.
Existe un paquete tecnológico de manejo integrado de la enfermedad que busca mejorar el cultivo y reducir las fuentes de inóculo.  La principal práctica es la remoción semanal de los frutos enfermos, la cual es efectiva pero muy demandante en costo, esfuerzo y tiempo.  Los productos a base de oxicloruro de cobre y protectores orgánicos han demostrado reducir la incidencia de la enfermedad. Los fungicidas sistémicos como flutolanil han resultado ser altamente eficaces, incluso en ambientes de alta precipitación, pero se debe conocer el momento más adecuado de aplicación del producto.  Dado que las esporas son el único medio de infección, se requiere la aplicación de fungicidas cuando se utiliza semilla para la reproducción, así como en el tratamiento de injertos.
El control biológico, aunque ha sido muy estudiado, todavía no ofrece una alternativa efectiva para el control de la enfermedad. 
En la mayoría de los países afectados y ante la carencia de material tolerante en los mismos, el control se hace cultural.  En Centroamérica y México donde los materiales del CATIE se están diseminando, el control es mixto aunque todavía predomina el cultural. De acuerdo al experto Wilbert Phillips-Mora, el uso de variedades mejoradas en combinación con prácticas agrícolas apropiadas, permitiría incrementar la producción y combatir las enfermedades en forma eficaz, duradera, económica y amigable con el ambiente.

¿Qué alternativas son recomendadas dentro de un manejo integrado de enfermedades?
Variedades con algún nivel de resistencia genética a la enfermedad, aunque sea moderado, es la principal estrategia de manejo integral. Este debe combinarse con remoción de frutos enfermos y reducción de los niveles de sombra en las plantaciones, ya que esto genera las condiciones para el desarrollo del hongo. También es recomendable hacer podas en las plantaciones afectadas para controlar la dispersión del hongo. Ademas, es aconsejable la renovación de lotes y el uso de sistemas agroforestales con especies maderables.
Investigaciones realizadas por el INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias) dan como resultado que con la aplicación de prácticas integrales de manejo agronómico y sanitario del cultivo (control cultural y químico), se logra incrementar la productividad hasta en un 100%. 
Temas relacionados
Autores:
Angelica Alsina
CropLife Latin America
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Wilbert Phillips-Mora
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE - Costa Rica)
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Freddy Amores
INIAP Ecuador
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Sergio Alfaro Cabanillas
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural - SADER
28 de noviembre de 2014
Jorge Peisajovich: 1- Publica testimonios de cacaocultores que hayan probado NES (tu producto). 2- Publica fotos de comparativos entre un testigo sin tratamiento vs. uno con tu producto, esto debidamente certificado por Notario Publico de reconocida solvencia moral, validado por un Técnico Calificado en la Materia. 3- Menciona las moleculas de tu producto y la manera científica en que inciden para que combata el hongo Moniliophtora roreri. Si cumples con lo que te solicito y vendes a buen precio tu producto o como dices lo regalas para que lo probemos, se allanará el camino para dilucidar y proceder a lo que mejor nos convenga. Saludos cordiales y espero tu respuesta.
Sergio Alfaro Cabanillas
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural - SADER
27 de noviembre de 2014
Excelente y muy puntual el artículo sobre la moniliasis. Felicitaciones a los autores. Y tienen razón al hacer las recomendaciones básicas para obtener cosechas rentables: material genético resistente, de principio mas el manejo agronómico. Muy importante señalar que estas medidas deben ser adoptadas a nivel masivo para que sean efectivas, debido a que con ello se logra reducir la fuente de inóculo que es, como casi todos los hongos, de muy fácil diseminacion.
Oli Ze Artega
17 de abril de 2016
definitivamente el exceso de lluvia causa el desarrollo de muchas enfermedades.
Luis Damian Rivera
3 de marzo de 2015
La monilia limita la producción y por ende los ingresos de los cultivadores Santandereanos. Un buen manejo, control de sombrío, ayuda a bajar la incidencia. Un abrazo.
Flavio Pincay Delgado
30 de enero de 2015
definitivamente la humedad en exeso es un caldo de cultivo para las enfermedades del cacao sea cual fuera ,el hongo ataca por la humedad y el escaso control fitosanitario existente en algunos sembrios.
René Alfonso Pérez
30 de enero de 2015
Además de las prácticas culturales mencionadas en las opiniones anteriores deben utilizarse materiales genéticos resistentes o tolerantes a monilia y a otros patógenos ,sobre este tema recomiendo consultar la página de CATIE-costa Rica, en donde han desarrollado este tipo de material tolerante especialmente los clones CATIE-R1,,-R-4 Y R.6.. Atte. René Alfonso Pérez
Luis Antonio Lojan Zumba
28 de enero de 2015
Gracias por las recomendaciones importantes en cuanto al manejo de la moniliasis del cacao, en este caso debo acotar que si el análisis de suelos demuestra que estamos frente a un suelo muy ácido 4,5 -5,5, lo primero que hay que hacer es corregir el Ph ya que en suelos con ese rango de Ph las plantaciones presetan alta incidencia de Moniliasis luego aplicar las prácticas ya recomendadas. Atte. Luis LOján
José María Raymundo García
28 de enero de 2015
Ingenieros. Wilbert y Fredy gracias por la información sobre monilia, me han despejado muchas dudas y confirmadas algunas recomendaciones que he dado a pequeños agricultores aquí en la costa sur de Guatemala en el sistema nacional de extensión del sector agrícola oficial del cual soy parte. Gracias. Ing. Agr. José María Raymundo García.
Gustavo Salazar Longas
27 de enero de 2015
Como pequeño productor de las zonas rurales del municipio de Rivera Huila, he tenido problemas directos con enfermedades fitosanitarias (monilia, phitoptora, roselineas y antracnosis.) que afectan mis proyectos de mejoramiento para la producción de cacao y si usted no está muy enterado al respecto de pronto me puede brindar una recomendación profesional o relacionarme con amigos también profesionales que tratan las enfermedades fitosanitarias como influencia de la monilia, la phitoptora, roselineas y antracnosis. Le cuento que tengo semilleros nativos de hibrido en esas áreas de cultivos tratadas, están pobladas por los hongos porque han sido labranzas con más de 100 años de productividad la idea es promover desinfecciones del suelo; de hecho, exigen y estoy dispuesto a establecer un proyecto de renovación mediante el apoyo logístico del MADR FINAGRO financiado por el Banco Agrario de Colombia. Estaré atento a su respuesta. Gracias, atte. Gustavo Salazar Longas. Pequeño Agricultor de Cacao
herley llanos barrientos
26 de enero de 2015
Buenas terdes Para todos .quiero dar mi opinion a ver a del control de la monilia.Como todos sabemos Los suelos Para siembra del cacao debe tener un buen drenaje esto con el fin de tener Bue y que no se produscan estancamientos de agua en el suelo.que faborescan la creacionde hongos y vacterias ocacionando un micro clima favorable Para esto.por lo consiguiente cuando se piensa establecer un cultivo de cacao se hace necesario roturar el suelo ya sea con un arado de cincel o un subsolador Para roturar Las capas duras Segundo Lugar cantidad de plant as POR hectares.Como sebemos la competencia de agua y nutrientes Forman Las cpndiciines propicias Para el desarrollo de Los hongos tambien tener en cuenta el ciclo de Vida del hongo causante de la monilia el ciclo de Vida de la monilia es de tres mesesy es mas rapido en climas cuyas temperatures son mad altas y lo mismo la humedad relative en altitudes cercanos a Los 1.200 msnm es memos agreciba otra forma de control es hacer rebiciones periodicas y retirar Los frutos enfermos ytirarlos al suelo yapado con hojas mantener libre de malezas mantener Una Buena fertilizacion buen manejo de agua de acuerdo con analysis de suelo efetuar podas de formacion con Alturas no superiores a Los 4 mts Para que alla Buena cir culacion de aire se puede aplicar hongos antagonicos Como tricoderma facelomices y otros de bes encuando aplicar mancoceb o un fungicida a vase de cobre. Gracias Feliz tarde.
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