Cultivo de plátano extradenso en la finca La Aleida (Cuba)
Reducción de los costos de producción a partir del aumento de los rendimientos en el cultivo de plátano extradenso en la finca La Aleida (Cuba)
Publicado: 2 de agosto de 2011
Por: Lic. Ángel Ramos Pérez, Ing. Erly Alarcón Rosabal, Lic. Jorge León Brisuela, Lic. Deyvis Fonseca Palacio y Lic. Rosario Viel Viel (Profesores Instructores SUM Pilón); Lic. Daniel Sánchez; y Juan Antonio Martínez Guevara (Dueño de Finca La Aleida), C
INTRODUCCION
Teniendo en cuenta los altos costos de la siembra, cultivo y cosecha del plátano macho nos dimos a la tarea de introducir algunos adelantos en el desarrollo de dicho producto, pues de la forma tradicional se obtenían rendimientos muy bajos
En los 4 años que se ha experimentado en la siembra de este cultivo logrado introducir algunos adelantos como el sistema de siembra extradenso que es una tecnología que permite utilizar la tierra de forma intensiva y obtener altos rendimientos , además de introducir algunas variedades como el FHIA 21 y el SELECCIÓN INIVIT clones de altos rendimientos y aceptación por los consumidores .
En los últimos dos años se introdujo algunas variantes en el sistema de siembra pues el sistema de siembra extradenso tiene algunas desventajas , por ejemplo no se permite realizar resiembra producto al marco de plantación que se establece , así como tampoco se permite dejar seguidor por lo que en cada siembra se puede obtener una sola cosecha , esto significa que cada ves que concluye la misma , es necesario plantar nuevamente el campo, cuestión esta que requiere de nuevas inversiones y a la ves nuevos gastos.
La máxima dirección del país en el acto central en conmemoración del día de la rebeldía nacional en la provincia de CAMAGUEY planteó la necesidad de producir más alimentos con el menor costo posible.
Tomando este planteamiento como patrón a seguir , por la importancia que este reviste para la alimentación del pueblo, desde el punto vista económico para el que produce y también para el país , nos dimos a la tarea de comenzar a introducir algunos adelantos y también modificaciones al sistema de de plantación en el cultivo del plátano con el objetivo de incrementar rendimiento y eliminando de esta forma la utilización de estacas o tutores de las plantas , trayendo por consiguiente un ahorro por este concepto y una contribución ala reforestación.
Por tal motivos introducimos EL SISTEMA DE SIEMBRA EXTRADENSO ADAPTADO como se le ha llamado, elimina las desventajas del anterior lo que trae por consiguiente obtener mayores rendimientos y a la vez mayores resultados económicos y productivos, pues con una sola plantación se pueden realizar dos cosechas en un periodo de 22 meses.
DESARROLLO
Cuando nos enfrentamos a la producción de plátano nos dimos a la tarea de buscar nuevas variedades más productivas y resistentes a plagas y enfermedades.
Al encontrar la variedad SELECCIÓN INIVIT se comenzó a trabajar con esta , logrando excelentes resultados, teniendo en cuenta que el plátano tradicional solo se obtenían rendimientos de 27.42 tn./ha con este clon se pueden obtener 87.40 tn./ha
Con la utilización de este clon y el sistema de siembra EXTRA DENSO, además de una innovación llevada a cabo en nuestra finca se puede lograr hacer dos cosecha con la misma plantación, pues con la variante del marco de plantación las plantas toman mayor iluminación y a la ves mayor ventilación.
El sistema de siembra extradenso plantea un marco de plantación de 3x2x1.20 y el que se utilizó es el de 2.50x2.50x1.20 logrando la misma cantidad de plantas / ha. Esto trae como resultado que todas las plantas crezcan uniformemente , además tiene la ventaja que se puede realizar la plantación con Vitro plantas con una supervivencia de 96 % , con el 4 % de pérdidas con este marco de plantación, que con el anterior sistema de plantaciones se perdían alrededor de un 10 % de las plántulas.
La introducción de este marco de plantación nos permite además no utilizar tutores o estacas lo que contribuye a un considerable ahorro de fuerza de trabajo y por consiguiente de salario y el medio ambiente, pues se preservan las especies forestales al no tener que talar un considerable número de árboles con este fin
Con este trabajo se demostró que:
1- Se pueden obtener 98.62 tn. /ha Lo que proporciona un incremento de 9.10 tn. /ha En el primer corte con respecto al marco de plantación tradicional para el cultivo extradenso.
2- Se pueden hacer dos cosechas con la misma Plantación lo que representa un incremento de 18 tn. /ha En ambos cortes.
3- Si tenemos en cuenta que la cosecha debe de realizarse entre los 15 y16 meses después de realizarse la siembra; dejándole un seguidor a cada plantón podemos realizar la segunda cosecha aproximadamente a los cuatro meses posteriores a la primera cosecha.
4-Por todo lo anterior podemos plantear que se pueden obtener 197.24 tn. /ha En un periodo de 22 meses.
5- No es necesario la utilización de tutores o estacas debido a que las plantas crecen rectas por el efecto fototrópico que presenta las misma y al emitir el racimo lo hacen recostado a la planta.
VALORACION ECONOMICA:
1-Para la siembra de una hectárea de plátano con EL SISTEMA EXTRADENSO se nesecitan invertir aproximadamente $ 30142.50, para obtener una cosecha. (16 meses)
2- Con esta modalidad de siembra se obtienen 78.73 tn/ha. Multiplicado por el precio actual de acopio $ 2160.86 / tn se obtiene un importe bruto de
mce_markernbsp; 170,125.25
3- Aplicando EL SISTEMA DE SIEMBRA EXTRADENSO ADAPTADO, se renecesitan invertir alrededor de $ 32465.00 / ha para obtener dos cosechas (22 meses)
4-En este caso se pueden obtener 98.59 tn/ha. Si a esto le sumamos que se pueden realizar dos cosechas, entonces podemos lograr 197.18 tn/ha en un periodo de 22meses. Esto representa a los precios. Actuales de acopio ($ 2160.86 / tn) un ingreso bruto de $ 426092.11
5-Cuando evaluamos los ingresos obtenidos por la aplicación de estos dos sistema de siembra, podemos darnos cuenta que en el segundo caso existe un incremento de 98.59 tn/ha Que represen $ 213039.18 pesos brutos.
6- Podemos plantear que tan solo con la comercialización de la semilla que se extrae de los campos ( una hectárea ) es posible pagar todos los gastos en que se han incurrido durante toda la siembra . Suponiendo que cada plantón de cómo promedio ( 10 ) diez yemas al precio de venta que es de $1.50 cada una, esto nos proporciona un ingreso de $ 49995.00.
7- Por concepto de la no utilización de tutores o estacas tenemos un considerable ahorro, si tenemos en cuenta que cada hectárea posee 3333 plantas y cada unas de ellas requieren de un tutor, que esto significa que representa un costo dichas estacas de $ 9165.75.
CONCLUSIONES
1-Después de realizado todas las pruebas de campo así como desarrollado un análisis económico de ambos sistema de siembra podemos afirmar que EL SISTEMA DE SIEMBRA EXTRADENSO ADAPTADO. Es mucho más eficaz que EL SISTEMA DE SIEMBRA EXTRADENSO. Pues permite alcanzar 98.59 tn/ha más que en este sistema tradicional, obteniendo un incremento en peso de $ 2322.50 con otra cosecha lo que nos proporcionaría obtener un volumen productivo que alcanzaría los 197.18 tn/ha En un periodo de 22 meses.
Recomendaciones.
1-Podemos plantear que si este plantación se aplica con los requerimientos necesarios pueden lograrse los resultados que se obtuvieron en este trabajo, por lo que consideramos hacerlo extensivo al resto de los productores y de esta forma incrementar los niveles productivos en nuestro municipio , con un gasto adicional muy bajo o poco significativo .
2-Realizar las plantación preferentemente en el primer trimestre del año , pues debemos tener presente que nuestro municipio es afectado por fuertes vientos sobre todo en el segundo semestre del año .
3-Utilizar como fertilizantes los orgánicos pues esta probada su efectividad en este cultivo y no dañan la salud.
Anexo. 1: Comportamiento de ambos sistemas de siembra.
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Sistema de siembra
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Rendimiento
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Gastos
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Ingresos
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EXTRADENSO
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98.59 tn/ha.
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$ 30142.50
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$169917.34
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EXTRADENSO ADAPTADO .
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197.18 tn/ha
|
$32465.00
|
$426094.04
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Referencias bibliográficas
1. El Cultivo del Plátano. www.agri-nova.com.( 20 de noviembre 2009).
2. Programa municipal para la adopción de la tecnología extradenso para el cultivo del plátano Monografias.com S.A. (20 de noviembre 2009).
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20 de enero de 2020
Se supone que plantación tiene riego.
31 de agosto de 2018
Amigos de Ergomix, quisiera saber si se pueden conseguir los contactos de los cubanos que implementaron estas prácticas narradas en el artículo. Cualquier información hacérmela llegar al e-mail oscarsalguerocastejon@gmail.com
Anticipadas gracias
21 de julio de 2018
Estoy iniciándome en el cultivo del plátano y sería de mucha utilidad para mí, poder contactarme con los cubanos que hicieron esta investigación. Si alguien puede orientarme sobre como contactarme con ellos, le agradezco. mis contactos son oscarsalguerocastejon@gmail.com cel 3134772510
27 de enero de 2017
Gostaria de comprar mudas dessa variedade de platano
20 de junio de 2015
Saludos a todos.- Guillermo Avila : se puede sembrar plátano en laderas que no tengan inclinación exagerada porque de ser asi seria costoso la cosecha y no valdría la pena porque frente a lo que se a hecho en Cuba seria mas que ridículo e inclusive para la instalación del sistema de riego seria oneroso. Alguna ves se hablo de cultivos en tres modalidades, normal, semi-intensivo e intensivo,1100,3600 y 5000. El normal hasta cinco cosechas, el semi hasta dos cosechas y el intensivo una cosecha. Los resultados de estas tres modalidades se sujetan a la economía de cada quien, se cree que de la segunda occion se la a puesto en practica y la tercera un par que tienen su propio laboratorio que es lo mas caro para el que no lo tiene pero que no deja de ser una alternativa. Para reducir costos la mejor formula es hacer los deberes desde el principio como la agricultura lo exige.
18 de junio de 2015
AGRADEZCO SU COLABORACION. ME INTERESA SOBRE MANERA EL TEMA, ESTOY INTERESADO EN EL CULTIVO DEL PLATANO, EN COLOMBIA ESTAMOS RETRASADOS EN TECNOLOGIA REFERENTE AL PLATANO, ME GUSTARIA SABER EN TERRENOS DE LADERA PRONUNCIADA SE PUEDEN UTILIZAR LAS MISMAS CANTIDADES DE PLANTAS SEMBRADAS?
4 de octubre de 2011
SALUDOS A LOS PARTICIPANTES EN ESTE FORO. EL DIA TRES DE AGOSTO HICE UNAS ACOTACIONES CON RESPECTO A ESTA NUEVA FORMULACION DE CULTIVO Y SU CLON ( O SEMILLA INVITRO ). Y HE NOTADO QUE HABEMOS VARIOS INTERESADOS EN EL MISMO INTERROGANTE , Y EL DE SABER BAJO QUE CONDICIONES CLIMATICAS, ALTURA Y RIEGO FUE SOMETIDO ESTE CULTIVO Y A SU VEZ SI ESTA PLANTULA ESTA EN EL MERCADO O MEJOR AUN EN COLOMBIA.
AUN NO HEMOS RECIBIDO RESPUESTA .
DE ANTEMANO GRACIAS SI ALGUIEN NOS PUEDE OFRECER ESTA INFORMACION.
Universidad de Córdoba - Colombia
16 de septiembre de 2011
Buenos días... Es muy interesante el trabajo y todos los datos obtenidos en él. Ojal{a podamos tener mayor in formación sobre condiciones edafoclimáticas, con la finalidad de poder adaptar esa investigación en la zona de la costa caribe de Colombia... Significaria un beneficio mayor para nuestra región. Que tengan buen día... Ing. Mónica c. Cantero B.
15 de septiembre de 2011
Para el señor Isnel Useda; el seudotallo o tronco o palote como le dicen en algunos paises, de una planta de banano, tiene 93 % de agua y 7% de materia seca. De la cual 40% esta constituida de fibra.
Valor nutritivo del pseudotallo debanano en la alimentacion animal
Materia seca 7%, Proteina cruda 2.3%, Constituyente de la pared celular ,36.1 %, hemicelulosa; Celulosa 18.6 %, Lignina 1.6%. Digestibilidad de la materia seca 77 %
Desde el punto de vista fertilizacion para el suelo el seudotallo no tiene un componente que lo justifique
Para alimentacion animal, podria ser una opcion
Rolando Amador
14 de septiembre de 2011
14-8-2011 Me disculpan los señores colegas, de los diferentes paises. En mi caso particular me llamo la atencion, que de un sistema tradicional de aproximadamente 1000 plantas por hectarea, que era aproximadamente lo normal en nuestros paises, pasaron a un sistema "DENSO" de aproximadamente 2000 plantas por hectarea, este sistema se esta usando en mi pais, pero ahora estan c on el sistema "ULTRADENSO", logicamente con mas unidades de produccion por hectarea. E inclusive sostienen la produccion por dos cosechas. No conosco el tipo de suelo ni la zona adonde se estan haciendo estas experiencias, pero si tenemos zonas bananeras, tenemos suelos para platano, logicamente en caso de hacer una siembra en nuestras regiones, habra que ver el comportamiento del cultivo,
Mis felicitaciones a los colegas cubanos, su ensayo esta muy bien enfocado y esto a su vez sirve para que los cutivadores de platano habran los ojos. Ing Rolando Amador
Ing