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Unir capacidades para construir conocimiento en la industria de proteína animal

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Jorge Villamizar Jorge Villamizar
ADMINISTRADOR DE EMORESAS ESP. FINANZAS Y PROYECTOS
6 de Junio de 2018
Que importante alianza para nuestro medio, en hora buena, En tratándose en proteína animal, esta es base de la alimentación animal donde debe tomarse como punto de partida elementos muy decisorios en los costos de la producción de cárnicos en Colombia como podemos citar: La alimentación animal en manos de monopolios que impide su calidades optimas que golpee positivamente el costo beneficio de la explotación; diversificación limitada para las edades y estados de los animales (En colombia solo conocemos un producto para toda l vida y diferentes estados de conejo, consecuencia directa de que esta carne no sea parte de la mesa Colombiana; costos a nivel de monopolio, La diversidad de cultivos ricos en proteina y acosejable en la alimentación animal, se pierde porque no es rentable la explotación extensiva y los monopolios no están dispuestos a comprar estos productos.
PROPUESTA: Adelantar investigaciones tendientes a integrar cultivo ricos en protena para ser convertido en alimento animal, según vida y estado de vida del animal y procurar la estructuración de pequeñas plantas procesadoras que estén al alcance del campesino o en su defecto por pequeñas asociaciones de campecionos
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