Castración de lechones: Webinar europeo sobre Soluciones prácticas

El próximo 15 de septiembre tendrá lugar la reunión final del proyecto IPEMA que trata las soluciones a las alternativas al castrado quirúrgico de los lechones. La inscripción a la reunión es gratuita y se abordarán los pros y contras de la producción de machos enteros y de la inmunocastración.

IPEMA (Innovative Approaches for Pork Production with Entire Males) es una acción COST financiada por la Unión Europea que el próximo 15 de septiembre, de 10 a 12h (CEST), debatirá en un webinar de libre acceso y gratuito (en inglés), los nuevos desafíos que plantea la producción porcina sin la castración quirúrgica y desde todas las perspectivas.

Ante el objetivo al que el sector se comprometió de poner fin voluntariamente a la castración quirúrgica de los lechones antes del 1 de enero de 2018, las alternativas existentes generan nuevos retos. Tanto la producción de machos enteros como la inmunocastración presentan nuevos desafíos al sector productor y a la industria en temas como la gestión de la calidad del producto (olor sexual o magro extremo), nuevas necesidades nutricionales, un manejo apropiado de los animales o de diseño de alojamientos para reducir el olor sexual y evitar los problemas asociados al bienestar animal (agresión, comportamiento sexual).

Las dos alternativas requieren la reconsideración de todo el sistema de producción porcina e innovaciones a todos los niveles de la cadena alimentaria para lograr una alta sostenibilidad y calidad del producto a partir de soluciones integrales. Aunque estos aspectos han sido estudiados con anterioridad, todavía quedan una serie de cuestiones relevantes sin resolver que el webinar de IPEMA intentará aclarar e informar.

Las personas interesadas pueden inscribirse en este enlace: https://app.sli.do/event/gwwa4ut7

Además de participar en la reunión, el registro le da acceso a un foro de preguntas y respuestas, y acceso a más información sobre las soluciones prácticas disponibles.

¿Que es IPEMA?
IPEMA, Enfoques innovadores para la producción de carne de cerdo con machos enteros, es una acción de COST (CA 15215) respaldada por la Unión Europea. El objetivo de la acción COST IPEMA es encontrar soluciones generales, específicas de región o específicas de cadena para facilitar el desarrollo de ALTERNATIVAS A LA CASTRACIÓN QUIRÚRGICA DE LECHONES: a) Criar machos enteros y b) Inmunocastración.
IPEMA busca soluciones integradas que tengan en cuenta la calidad de la carne (olor a verraco y otras cuestiones de calidad de la carne), el bienestar animal, los costes de gestión y producción, la aceptación por parte de las partes interesadas, consumidores y ciudadanos. Sus objetivos generales son: Coordinar la investigación para aumentar la eficiencia y completar los vacíos de conocimiento entre las diferentes áreas de Europa, así como entre la ciencia y las partes interesadas.

Más información sobre el proyecto: IPEMA