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Eficiencia en la remoción de carga orgánica en el sistema de efluentes de un criadero de cerdos

Publicado: 1 de enero de 2002
Por: A.A.P.P.
En Febrero de 1997, se encargó, el diseño del sistema de biodegradación por medio de lagunas de oxidación así como el tratamiento de sus efluentes. con el objetivo de mejorar el impacto ambiental a través del control de los olores propios de tales emprendimientos y lograr un vertido de acuerdo a normas.
 El sistema, sobretodo en el sector anaeróbico de terminación, ha  llegado a un cierto grado de equilibrio que deseamos expresar lo más ajustadamente posible. Compararemos, por consiguiente una situación que podríamos llamar de arranque (17/02/97 al 14/04/97), con un cierto último período, en el que, sin duda, se llegó la estabilidad, (25/04/98 al 8/05/99).
Las mediciones de DQO han sido las siguientes:
 
Fecha
 
Infl. Termi.
R. 1
Infl. Gest.
R. 2
17/02/97
 
140.000
75.000
 
4.000
25/02/97
 
 
40.000
23.000
4.500
5/03/97
 
120.000
49.213
57.632
8.500
24/03/97
 
82.300
34.000
65.000
6.500
 14/04/97
 
75.830
 
15.600
 
 
Total
418.130
198.213
161.232
23.500
 
Promedio
104.533
49.553
40.308
5.875
25/04/98
 
5460
2.790
5.360
639
5/06/98
 
22.510
2.100
1.400
830
8/07/98
 
8.712
2.266
1512
883
21/07/98
 
23.100
 
2404
937
18/08/97
 
45.300
2.640
1.390
1.221
11/01/99
 
29.200
6.320
4.100
 
7/04/99
 
17.640
4.670
2.450
623
 
Total
151.922
20.786
18.616
5.133
 
Promedio
21.703
3.464
2.659
855
 
Disminuc.
79%
93%
93%
85%
R1, efluente de Terminación
R2, efluente final
 
De acá podemos medir la eficacia en la remoción de la DQO del sector anaeróbico de Terminación en el período de estabilidad: (21.703 - 3.464) / 21.703 = 84%.
 Sin embargo podemos también calcular la eficiencia en la remoción de la DBO apelando a la curva de correlación DBO/DQO que para efluentes de cerdos hemos calculado. Según esta fórmula de correlación los valores más probables  de las DBO serían:
Para DQO = 21.703 mg/l                          DBO = 16.620 mg/l
Para DQO =   3.464 mg/                           DBO =   2.029 mg/l
 La eficiencia en la remoción de la DBO en el sector anaeróbico de Terminación en el período de estabilidad sería: (16.620 - 2.029) / 16.620 = 88%.
  Este porcentaje en la remoción de la DBO es decididamente inusual. Cuando se trabaja sólo con microbiología autóctona lo acostumbrado es diseñar este tipo de lagunas con rendimientos del 50% o aun menos.
 Como podemos observar en la planilla anterior, los microorganismos mejorados han disminuido las DQO de los efluentes, desde la situación de arranque a la de estabilidad, en los siguientes porcentajes:
 
Fosas estercoleras de terminación  79%
Fosas estercoleras de gestación 93%
R1 (efluente terminación)   93%
R2 (efluente final)    85%
 
Para expresarlo en cifras redondas

En los efluentes de las fosas estercoleras del criadero sucedió lo siguiente:
En terminación tenían una DQO del orden de los 100.000 mg/l, la que. descendió, al aplicar microorganismos mejorados, a aproximadamente 20.000 mg/l,: 5 veces menos.
En gestación la DQO de esos efluentes pasó del orden de los 40.000 mg/l a unos 2.500 mg/l, o sea 16 veces menos.
En lo que respecta a las recirculaciones(efluentes):
En terminación, de 50.000 mg/l aproximadamente bajó a alrededor de 3.500 mg/l, lo que representa 14 veces menos.
De la misma manera, en gestación de unos 6.000 mg/l se disminuyó a cerca de 900 mg/l, es decir casi 7 veces menos

En lo relativo a la recirculación 2, o sea al efluente final, la DBO más probable correspondiente a una DQO de 855 mg/l es 107 mg/l, faltando aun lagunas a llenar.
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Adrian Leiva
5 de junio de 2012
Estimados amigos, me gustaría que me ayuden determinando el porque de los malos olores en una piscina que se encuentra luego de un biodigestor, ya que dutante el día no hay ningún olor, pero por la tarde y noche se siente un olor desagradable, pienso que durante el día por el viento que es más caliente tiende a subir, en cambio por la tarde cuendo baja la temperatura, estos olores se quedan bajos y por efectos del viento se dispersan a poca altura. mi pregunta es, Que reacción química o biológica se produce, o qué pasa a determinada hora del día. y lo más importante, cómo puedo controlar estos olores. Espero me puedan ayudar, Saludos.
Luis Pedro Xoyon Lorenzana
Servicions Agricolas (SerAgro)
18 de noviembre de 2008
ME PARECE QUE EL APROVECHAMIENTO DE LOS BIODIGESTORES PARA LA SALA DE LECHONES ES UNA FORMA ADECUADA Y BARATA PARA MANTENER EL CALOS DE ESTOS, NO ES ADECUADO METER MICROORGANISMOS EFECTIVOS EN ESTA ETAPA PORQUE LA PRODUCCION DE METANO BAJA CONSIDERABLEMENTE. AHORA YA EXISTEN BIODIGESTORES FABRICADOS DE PVC DE RAPIDA INSTALACIÓN, ALIMENTACION Y EVACUACIÓN, LOS ORGANISMOS EFECTIVOS ES MEJOR AGREGARLOS DESPUÉS Al TRATAMIENTO DEL AGUA Y DE LOS SÓLIDOS PARA APROVECHAMIENTO DE LOS MISMOS. COMO SUGERENCIA Y POR VIVENCIAS, LA EVACUACIÓN DE LOS SÓLIDOS Y ORINA EN LAS PORQUERIZA Se DEBEN EVACUAR Lo MAS PRONTO POSIBLE YA QUE EL METANO GENERADO AFECTA EN LA PERDIDA DE PESO DE LOS ANIMALES Y PROVOCA PROBLEMAS RESPIRATORIOS Y ESTRÉS EN LOS ANIMALES
Miguel Latino
Miguel Latino
13 de noviembre de 2008
Estimados foristas estoy estudiando toda la informacion que recibo de uds porque mi interés es iniciar una granja de crianza de cerdos de calidad de exportación,cuento con una propiedad equivalente a cien manzanas de tierras ubicadas en la comarca del jicaral y quisier4a que ustedes me ayudaran a planear como iniciar mi proyecto les agradezco toda la informacion con respecto a la construcción del local y el tipode clima que necesito para iniciar esta empresa por favor mandenme planos de que puedo hacer aprovechando el menos espacio posible
Luis Martinez
13 de noviembre de 2008
En mi concepto, las lagunas de oxidación ( a cielo abierto ) son la concentración de contaminantes para el deterioro del entorno. Uno de los destructores, creo que el mayor, de la capa de ozono es el gas METHANO, que en las lagunas se produce y se deja escapar hacia la atmósfera para que durante los 15 años siguientes realice su acción deletérea. Las lagunas de oxidación a cielo abierto, se convierten en nicho de patógenos. Sus aguas contaminadas se percolan y contaminan fuentes hídricas subterráneas. Por esto y por mucho mas, creo que se debieran prohibir estas lagunas. Para resolver el problema de DBO/DQO, es mejor el tratamiento ANAEROBICO, con aprovechamiento del combustible METHANO y la reutilización de los SOLIDOS FINALES en labores agrícolas, para mejorar suelos y consecuentemente, mejorar la producción de alimentos, con la tan apreciada y necesitada BAJA DE COSTOS.
Pablo Infantes Chavez
12 de noviembre de 2008
Estimados amigos foristas: yo particularmente , no puedo hablar sobre lagunas de oxidación, soy mecánico , lo que si puedo hablar es sobre los biodigestores de última generación, en Europa, especialmente en Alemania, estas lagunas ya no existen, el que posee una granja porcina también posee una fuente de energía confiable de la que puede obtener calor para sus gorrinos combustionando el biogas o electricidad y calor mediante grupos electrógenos. Debemos irnos olvidando del empleo de los biodigestores que trabajan en el psycrophilico o sea los rurales que no requieren calefacción porque no garantizan que el substrato fermentado sea completamente estéril y si existen parásitos, los huevos de estos no se desactivarán y seguirán con la cadena de infección Cuando uno emplea biodigestores en Mesophilia (37ºC) y thermophilia (55ºC) se tendrá la seguridad que el substrato fermentado se encontrará totalmente estéril y que la degradación del substrato será completa, por estudios efectuados se sabe que en los sistemas mesophilicos se obtiene una degradación del substrato del orden del 60[percent] el 40[percent] restante se obtiene en los sistemas thermophilicos A mi paisano de Iquitos lo felicito por su sistema de alimentar a los peces con el substrato de su biodigestor, pero debe tener mucho cuidado ya que en esta región la parasitosis se encuentra muy presente.
Castillo Araya Gabriel
12 de noviembre de 2008
Buenas tardes estimables foristas. El artículo no hay discusión en sus resultados. Pero es importante mencionar y aclarar a personas que han particpado y han manifestado algunos aspectos que ya son superados en muchas partes del mundo. El área de las lagunas se diseñan en función del caudal de agua residual que reciben, en muchas granjas pricipalmente cuando son manejadas por personas con poco conocimiento, no tienen cuantificado la cantidad necesaria de agua para el lavado. Recordar también que la alimentación de bovinos con cerdaza no es lo más correcto desde el punto de vista sanitario, en la mayorìa de nuestro países no hay legislación al respecto, desde 1980 en países Europeos se realizaba esta práctica pero dando un pretratamiento. Vale mencionar que se puede realizar una integración de tecnologias y el tratamiento es más eficiente en sus porcentajes de remosión.reduciendo el area de las lagunas, produciendo biomasa, produciendo energia, produciendo abono organico y bajando costos de producción. Gracias Gabriel Castillo. America Central.
Daniel Hidalgo
Agropecuaria Doña Marta, C.A.
12 de noviembre de 2008
Saludos a todos los amigos del foro: Si bien es cierto que la participación en este medio de intercambio de información y experiencias nos lleva a ahondar en la investigación del conocimiento, sería necesario dedicar a esto un tiempo que en algunos casos los productores no tienen. Solicito a aquellos profesionales de mayor experiencia y preparación aportar datos acerca de: ¿cuantos bovinos se pueden alimentar utilizando excretas de cerdos de una granja de 100 madres en ciclo completo, como base para la formulación de un suplemento completo? ¿que porcentaje de excreta de cerdo se puede utilizar en la formulación de un suplemento completo? ¿cuanto mejora la eficiencia de las lagunas de oxidación ó los biodigestores con la implementación de la separación de solidos como procedimiento previo? ¿cuanto gas se produce en una granja de 100 madres en ciclo completo con el uso de biodigestores? ¿que volumen de agua diario y o semanal se produce en una granja de 100 madres en ciclo completo y que superficie de pastos se puede regar con estas aguas residuales?
Oscar Oliva Escaro
14 de octubre de 2008
ASESORO UNA GRANJA en LORETO PERU CON 200 MADRES , LOS EFLUENTES Y LOS SÓLIDOS, VAN A UN ESTANQUE DE 02 HECTAREAS CON INTERCAMBIO DE AGUA DE 15 LITROS POR SEGUNDO QUE PRODUCE 15 TONELADAS DE PESCADO ANUAL Y ESTO ES UN INGRESO ECONÓMICO PRINCIPAL PARA LA ACTIVIDAD. En otra granja local los procesos con tratamiento anaeróbico primero y luego a estanques son más eficientes y pueden reportar resultados mejores, el biogas estamos evaluando usarlo en una pequeña fábrica de ladrillos y el guano en frutales. Quien desarrolle para granjas de cerdos un sistema de biogas tipo piscina con una lona sujeta mediante un canal perimétrico lleno de agua para evitar la fuga de gases, va a ganar mucho dinero Lo importante es integrarse al medioambiente y no pelearse con el . SALUDOS
Joaquin Viquez
Joaquin Viquez
12 de octubre de 2008
Saludos Foristas, Sin la necesidad de criticar la calidad del articulo, me parece que la pregunta es interesante. Lagunas de oxidación o biodigestores? Desde mi parecer el biodigestor presenta beneficios superiores al las lagunas de oxidación por las siguientes razones: - El biodigestor ofrece los mismos 85[percent] o más (he reportado 90[percent]) de eficiencia en fácilmente ¼ parte del área. Básicamente la reducción en parámetros como DQO (Demanda Química de Oxigeno) y/o DBO (demanda bioquímica de oxigeno) del la entrada a la salida es igual o superior a las lagunas de oxidación. - Ofrece la posibilidad de eliminar malos olores: la causa numero 1 de denuncias ambientales. - El biogás generado como un subproducto del tratamiento de las aguas residuales, puede ser utilizado como sustituto de energía, desde la calefacción de lechones, generación eléctrica, o inclusive la comercialización a terceros. - El mantenimiento de un biodigestor (de bajo costo y sencillo) ofrece bajos costos de mantenimiento en comparación a una laguna de oxidación. - Aunque la separación sólida previa al biodigestor es una practica recomendable, las lagunas de oxidación no se salvan de esta recomendación. - Los costos de inversión de ambos sistemas pueden variar de las condiciones edafoclimáticas (suelo y clima) de la zona. Una laguna de oxidación en suelos arenosos requerirá una cubertura (geomembrana es común) para evitar problemas con lixiviación de fósforo y/o nitrógeno a mantos acuíferos. La inversión del biodigestor dependerá del tamaño de la granja o bien del tipo de biodigestor a instalar. Espero que la información sea de utilidad. Saludos, Ing. Joaquín Víquez Arias
Harold Martin Silva Martinez
Harold Martin Silva Martinez
11 de octubre de 2008
Excelente artículo. El analisis de la eficiencia de remocion de la carga orgánica es clara y los datos son confiables. Este artículo sirve para comprpbar que los biodigestores ayudan a resolver los problemas de contaminacion de las areas vecinas de las granjas y de paso aprovechar el subproducto llamado Biogás con fines energético$.
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