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Engormix.com / Porcicultura

Soy nuevo en este negocio y quisiera saber Como obtener el costo de despiece de cerdo y si existe de res tambien.

Publicado: 9 de octubre de 2015
Por: Luis Enrique Gallardo Ramirez
Buenos días, Estoy empezando en el negocio de carnicerias y quisiera saber como costear los despieces del cerdo. Agradecería Mucho esta información. CHULETA TOCINO PICADO LOMITO DE CERDO CHULETA DE LOMO HUESO DE CERDO GRASA DE CERDO COSTILLA MERMA ETC
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Luis Enrique Gallardo Ramirez
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