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Chile - Alerta alimentaria por harina de maíz con micotoxinas

Publicado: 17 de diciembre de 2020
Fuente: CNN Chile
Ministerio de Salud y el Instituto de Salud Pública de Chile (ISP) emiten alerta alimentaria por lote de harina de maíz con micotoxinas. El llamado de autoridades es a no consumir dicho producto, específicamente el que corresponde al lote N°0504020186 de la marca La Fuente Natural por la elevada concentración de fumonisinas que posee.
El Ministerio de Salud alertó sobre la presencia de micotoxinas en un lote de harina de maíz correspondiente a la marca La Fuente Natural elaborada en Chile.
Según lo informado por el Instituto de Salud Pública (ISP), esta elevada concentración de fumonisinas -que corresponden a una familia de micotoxinas-, no pone en riesgo la salud de las personas de forma aguda, es decir, no llegarían a producir vómitos, náuseas o malestares estomacales.
Chile - Alerta alimentaria por harina de maíz con micotoxinas - Image 1
Sin embargo, esto sí constituye un peligro en la salud a futuro si su consumo es permanente y prolongado en el tiempo.
El lote afectado corresponde al N°0504020186 y que fue elaborado el pasado 15 de octubre de 2020. Asimismo, la fecha de vencimiento de esta harina de maíz dañada es del 15 de octubre de 2021.
Cabe indicar que en el envase del producto se detalla que su elaboración es chilena.
En caso de que alguien posea este alimento y de dicho lote en sus hogares, el llamado es a no consumirlo para prevenir alguna afectación.
Fuente
CNN Chile
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