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El Mundo - China pide leche

Publicado: 30 de julio de 2004
Fuente: La Nueva España
La demanda del «gigante amarillo», con 1.300 millones de habitantes, puede alterar el mercado mundial lácteo. La mayor y más moderna fábrica de transformación láctea del mundo se ubica en China, un país que, sin embargo, no cría ni vacas de razas adecuadas para producirla ni tiene apenas pastos con que alimentar una hipotética cabaña lechera. Pero la aparente paradoja tiene una explicación: el Gobierno chino ha decidido, para mejorar la nutrición de sus ciudadanos, impulsar el consumo de leche. A falta de vacas, los chinos importan leche en polvo de Nueva Zelanda y la reconstituyen como leche líquida en la referida planta transformadora. Para dar una idea del tamaño de la fábrica en cuestión baste decir que Nueva Zelanda ha tenido que desabastecer el mercado mexicano -uno de los mayores de Iberoamérica- para cumplir sus compromisos exportadores con China. De todo lo anterior ha sido testigo recientemente Francisco Rodríguez, presidente de Industrias Lácteas Asturianas (ILAS), durante un viaje de negocios que realizó al país asiático, donde la compañía tiene establecida una filial, de nombre «Beiging ever green», desde hace ocho años. Rodríguez ha vuelto a Asturias haciendo cálculos mentales de la revolución que puede suponer para el sector lechero mundial la entrada en escena de un mercado de 1.300 millones de personas. «Si todos los chinos, como quiere su Gobierno, se pusieran de golpe a tomar leche, no habría capacidad en todo el mundo para surtir ese mercado», afirma categórico el presidente de ILAS. Probablemente el consumo de leche del «gigante amarillo» no crezca en los próximos años de golpe, pero sí a un ritmo que permita mantener abastecidas las neveras de los chinos. Y ahí ILAS ve una clara oportunidad de negocio. «Es impensable plantearse competir en el mercado de la leche líquida o la leche en polvo, unos sectores en los que tendríamos como rivales a "monstruos" de la fortaleza de Nueva Zelanda, pero planeamos hacernos un hueco en determinados nichos especializados, caso de los alimentos infantiles», anuncia Rodríguez. Así pues, China se perfila como una importante cabeza de puente en los planes de expansión internacional de la primera empresa española de transformación lechera. ILAS lidera, según su presidente, el ranking español en producción de productos grasos derivados de la leche, ocupa el tercer puesto en el listado de elaboradores de quesos y el primero en el sector de la leche en polvo. La marca más popular con que la empresa comercializa sus productos es Reny Picot. A juicio de Francisco Rodríguez, si se confirman las previsiones del Gobierno chino de ser el primer país productor de leche en 2030, «las estructuras del negocio darán un vuelco absoluto a escala planetaria». Para empezar, según el presidente, «dejarían de tener sentido las cuotas de producción que limitan en Europa los litros asignados a cada ganadería». Esto sería así porque, entre tanto China desarrolla mecanismos para el autoabastecimiento de leche -y debe empezar de cero contando además con el «handicap» de apenas disponer de superficies adecuadas de pasto-, el gigante asiático debería importarla y, en consecuencia, los países productores incrementar sustancialmente sus tonelajes. «Confío en que la fuerza de los argumentos que exponemos las industrias lecheras, y el de China es un asunto a seguir de cerca, acaben por convencer algún día a los responsables de la agricultura europea de que el sistema de cuotas debe abandonarse en favor de un modelo liberalizado», concluyó Rodríguez.
Fuente
La Nueva España
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