Módulo Jean Monnet: Curso Aplicación del protocolo europeo de Welfare Quality en ganado bovino

Fecha de publicación: 22/2/2018
Fuente: Dr. Jorge Saltijeral
Co-financiado por la Unión Europea y La Universidad Autónoma Metropolitana El módulo es un proyecto a tres años 2016-2019 que pretende: construir capacidades en salud y bienestar animal, asociadas a aspectos económicos.
Promoviendo la investigación y la enseñanza de lo relacionado con la salud animal, bienestar animal, higiene y seguridad de los alimentos desde una perspectiva europea.
 
Los esfuerzos en este módulo forman parte de proyectos más amplios, inscritos en la iniciativa One World One Health que busca vincular la medicina veterinaria con la medicina humana y con el medio ambiente, para asi promover un enfoque científico de la enseñanza y la investigación en el ámbito de la salud animal. La cooperación internacional y la solidaridad en higiene animal son pilares para una sola salud  
 
 
Dentro de las actividades de este módulo se llevará a cabo el curso:
APLICACIÓN DEL PROTOCOLO EUROPEO DE WELFARE QUALITY EN GANADO BOVINO
 
Dirigido a profesores universitarios y estudiantes de posgrado. 
 
FECHA: Del 12 al 16 de Marzo de 2018
LUGAR: Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Xochimilco 

El curso se impartirá en español.
 
OBJETIVO: Enriquecer el conocimiento acerca del ganado bovino y el diseño de instalaciones de vacas lecheras para mejorar su bienestar y productividad.
 
 
Dr. Frank J.C.M. Van Eerdenburg  (Ver Perfil)
 
 
Impartido por el Dr. Frank J.C.M. Van Eerdenburg profesor asociado en producción y bienestar de animales de granja. Utrecht University, Faculty of Veterinary Medicine
 
Veterinario especialista europeo en salud y manejo de los bovinos.
Incluye visita a granjas para obtener información práctica de las condiciones de bienestar de las vacas y de la detección de estro.
También participarán profesores mexicanos:
 
Dr. Hugo Castañeda Vázquez- U. de Guadalajara
Dr. Gustavo Ruiz Lang - UAM-X
 
 
CONTENIDO:
 
1. Evaluación del bienestar en hatos lecheros con el protocolo de calidad de bienestar y otros sistemas.
 
2. Aplicación del protocolo europeo de Welfare Quality.
 
3. Estrés - conceptos básicos de calor:
a. ¿Qué es el estrés por calor y cuáles son las consecuencias?
b. ¿cómo prevenirlo?
c. ¿cómo detectarlo?
 
4. Diseño de los echaderos ( freestall) – tamaño.
a. Cama
b. Número
c. Tipos de pisos
 
5. Comportamiento de bovinos.
a. Importancia del pastoreo
b. Las interacciones sociales
c. Comportamiento y estro, detección de estro
d. Hacinamiento
 
6. Uso de sensores para detectar enfermedades y estro.
 
7. Uso de sensores para mejorar el manejo del Ganado.
 
8. Impacto de la enfermedad en el bienestar (estrés) y la productividad.
a. Mastitis
b. Cojeras
 
9. Crianza de becerros y vaquillas 
  
BECAS: se ofrecen becas para participantes mexicanos y latinoamericanos que incluyen inscripción, hospedaje y alimentación durante los días del curso.
 
PRODUCTOS DEL CURSO:
Se publicará un libro con aportaciones de los profesores conferencistas.
Se ofrecerá asesoramiento personal a los estudiantes de pregrado y posgrado.
Habrá conferencias magistrales abiertas al público.
Se interactuara con autoridades gubernamentales, ganaderos y sociedad civil.
Se entregará constancia de asistencia con un valor curricular de 40 horas. 
 
 
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