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Calidad de canal y carne bovina. Gustavo Brito

Publicado: 19 de enero de 2015
Gustavo Brito habla sobre la alimentación y manejo en Calidad de canal y carne bovina
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Autores:
Gustavo Brito
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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Rosa Ortega
30 de marzo de 2015
Saludos amigos! fue un placer ver y escuchar su exposición. Indiscutiblemente la combinación del sistema de alimentación : pastoreo - complementación conlleva al animal a obtener un mejor acabado y a uniformizar la conformación corporal de dichos animales sometidos a este régimen de alimentación, los cuales pagan con creces, el manejo al que son sometidos, una vez beneficiados y evaluados en el gancho y en la mesa del consumidor final.
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