Argentina- Alltech plantea alternativa al uso de harinas proteicas en feedlots

Tanto los subproductos de la soja como de girasol, han sufrido en este último tiempo subas en sus precios que pueden afectar el resultado final en el feedlot o encierres a corral por su impacto dentro de la dieta total.

Una alternativa a tener en cuenta en estos planteos es la inclusión de Optigen como fuente proteica con el objetivo de cubrir los requerimientos nutricionales de los animales y garantizar la producción.

Desde el punto de vista nutricional, cuando se comparan diferentes fuentes proteicas (ingredientes), además del porcentaje de ver los porcentajes que contiene cada uno de ellos, también es importante tener en cuenta la calidad de misma.

Este punto es importante principalmente en dientas iniciales y/o de recría donde los requerimientos proteicos de los animales es mayor.

Optigen es una fuente de nitrógeno no proteico con 256 % de proteína (41 % de N), con una velocidad de liberación en el rumen que se asemeja a las harinas proteicas, como la harina de soja y completamente diferenciada de la urea.

En vías de mejorar esa eficiencia en la ganancia de peso, se busca adecuar las dietas para lograr una digestión más eficiente. Esto implica mayor actividad ruminal y conlleva a un mejor crecimiento de microorganismos en el rumen. Dicho proceso permite una digestión óptima del alimento, la que tiene como subproductos ácidos grasos volátiles que son la principal fuente de energía para los bovinos, junto con un mayor crecimiento de las bacterias ricas en proteína de alta calidad, las que a su vez son transferidas al intestino volviéndose la principal fuente de proteína para los rumiantes.

La proteína microbiana es la principal fuente de aminoácidos para rumiantes, siendo ésta la que más se asemeja a la proteína de la carne. Por estos motivos mencionados y corroborados por trabajos de investigación, en ganado de carne es posible sustituir total o parcialmente la proteína verdadera por Optigen, arribando a la siguiente tasa de reemplazo en la fórmula:

1,2 kg de pellet de girasol o 800 grs. de pellet de soja por 100 grs. de Optigen, equivalentes a U$S 0,25.

En situaciones como las actuales además de poder lograr ahorros en la formulación y tenemos otros beneficios económicos adicionales que tener en cuenta:

Logística: si tomamos la soja como ejemplo podemos reducir de 8 camiones a 1 camión, según lo expresado anteriormente generando un importante ahorro en fletes.

Almacenamiento: fácil manejo y almacenamiento, ya que se presenta en bolsas de 25 kg a diferencia de otros ingredientes que se manejan a granel.

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