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Coyuntura cunicola en Argentina
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Durante los años 1991 a 2001, se trabajó principalmente con el mercado local, faenando con certificaciones de SENASA aproximadamente 150.000 conejos por año (ver gráfico Nº 1). Tener en cuenta que en el mercado local el 70% de lo faenado no tienen registros en SENASA.
A partir del 2002 con el cambio de la paridad de dólar, se incrementa notablemente la producción y faena para exportación a Europa, duplicándose o triplicándose año a año. Se pudo canalizar este violento incremento de...
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Tabla 1° Fuente: SAGPyA-Dirección de Ganadería, Área Cunicultura sobre base de datos SENASA.
En la tabla se indican los totales (TN y Miles de U$S) de productos de conejos exportados desde Enero hasta Agosto 2007. Respecto al total se destaca el rubro CARNE con 479 TN (78%) e ingresos de 2.129.000 dólares...
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Hace tiempo que venimos viendo cómo se van reduciendo en número y producción las economías regionales ante el avance de ciertas producciones extensivas. Consecuencia de ello es el empobrecimiento y el éxodo de grupos o familias hacia las grandes ciudades. Dichos grupos, que en pequeña o mediana escala dan vida a tantas poblaciones, pueden generar un interesante número de fuentes de trabajo y de riqueza a través del la...
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Advertencia: El siguiente articulo no contiene trabajos de campo, o formulas sobre la cría de animales.
Esta nota surgió de un encuentro con pequeños y medianos productores, sobre nichos de mercados diferentes para Ellos, ya que para grandes producciones no pueden competir por falta de capital, infraestructura y costos, por lo tanto deben ofrecer algo distinto, aunque el envase sea de igual formato.
Personalmente y así siempre fue en mi familia y de muchas otras, degustar el pollo con...
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Historia
A nivel nacional durante los años 1991 a 2001, la comercialización estaba centrada en el mercado nacional, faenando conejos con certificaciones de Senasa unos 150.000 conejos por año.
A partir de 2002 con el cambio en la paridad del dólar/peso, la cunicultura presento en el país una pronunciada expansión, llegando en el 2005 a una exportación de 2.600.000 conejos, en base a las expectativas favorables que recibían de los indicadores...
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El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, desde la Dirección Provincial de Desarrollo Rural, elaboró un informe denominado “En busca de Nuevos Mercados” destinado al desarrollo de la actividad cunícola, junto con Fundes (Fundación para el Desarrollo Empresarial) y financiado por el CFI (Consejo Federal de Inversiones). El informe se presentó en el marco de La Mesa Provincial Cunícola, para analizar además la situación que atraviesa el sector. El encuentro se...
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POR QUE SE DERRRUMBA LA CUNICULTURA
Durante los primeros años del desarrollo de la cunicultura en la República Argentina, principalmente después de la devaluación, aparecieron por todo el país interesados en desarrollar esta producción por distintos sectores que volcaron enormes expectativas del éxito de la misma.
El interés fue tan explosivo que apareció inmediatamente lo que se denomina en Argentina, LA PARASITOSIS SOCIAL ENDEMICA, que está formada por todos los sectores que enseguida...
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), informa que los días 28 y 29 del septiembre se reunirá en la ciudad de Salta la Comisión Nacional de Cunicultura.
La misma, tratará la elaboración de un plan productivo estratégico, la integración de la cadena, las normativas para la instalación de frigoríficos especiales, la promoción del comercio interno y el fomento del consumo local como dieta alternativa de carnes rojas.
Durante el encuentro, tendrá lugar una...
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La Localidad de Chabas (Santa Fé) fue sede el pasado 17 de Septiembre del encuentro de productores, agrupaciones de productores, frigoríficos, revista especializada, fabricas de insumos y representantes de instituciones publicas que participaron de la asamblea de emergencia nacional, junto al Presidente de la comuna Sr. Osvaldo Salomón y a los integrantes de la Cooperativa Cunicola “La Llanura de Chabas Ltda” coorganizadora del evento. Con una...
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Y AHORA QUE??, Tal es el panorama en el que se debate el sector cunicola, en particular los pequeños productores alejados de los centros de faena, sujetos a los vaivenes de los precios de los mercados mundiales, a la estacionalidad de la faena de liebres, con poca capacidad de logística operativa en el transporte, el bajo poder de negociación del precio de venta y con una serie de condicionamientos en su contra, que podríamos decir que en la Republica Argentina pronto nos encontraremos con una...
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Representantes de la Comisión Directiva de la Cámara Argentina de Cunicultura (CADECUN) participaron de la II Conferencia Internacional de Cunicultura, organizada por la firma Marcelo Hoffmann, y auspiciada por BASF (The Chemical Company) y Extrona
Disertaron en la misma:
Tony Roca (España)
Paco Ibáñez (España)
Gracian Stur (Rep. Argentina)
Se destacaron como puntos más relevantes:
· La importancia del plan de manejo en la explotación cunicola para hacer mas eficientes las misma...
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Río Cuarto, 2 de marzo del 2006 Dada la situación por la que paso la cunicultura con una caída de los productores de cerca de un 50 % a fines del 2005 y con una venta actual de los planteles, donde el 30 % de los conejos entregados para faena en las plantas frigoríficas son reproductores, lo que llevaría que en el termino de 60-90 días desaparezca un alto porcentaje de productores que han venido trabajando a perdida avizorando un mejora, lo que significa una perdida importante de...
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Días atrás se reunió la Comisión Nacional de Cunicultura con los representantes de algunas provincias cunicolas, donde se determino dividir al país en cuatro regiones para gestiones futuras, las mismas son: la región de Cuyo y el NOA, la región de NEA Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba, la región de La Pampa, Neuquén, Río Negro y Chubut y la región de Buenos Aires.
Por la tarde se reunió, por invitación del Dr Carlos Pacifico, Director de Ganadería de la SAGPyA, la Mesa de Trabajo de...
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En una misiva enviada a la Secretaria de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación la Cámara Argentina de Cunicultura le hizo conocer los cálculos técnicos económicos comparativos que determinaron la declaración de esta EMERGENCIA CUNICOLA NACIONAL.
Por lo expuesto anteriormente solicitaron con carácter de urgente las medidas necesarias dentro del ámbito de gestión del organismo oficial que...
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Sabiendo de la actual situación económica y social que vive la cunicultura, con la acuciante falta de mercados, la superpoblación de animales, la falta de oportunidades para generar a corto plazo nuevos sistemas de comercialización, la desprotección del sector productivo cunícola nacional, caracterizada por la pérdida de rentabilidad y retraso en su comercialización, son algunas de las consecuencias directas de esta grave crisis con pleno impacto en la pérdida de competitividad frente a un...
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El precio de la carne de conejo no permite que los productores obtengan ganancias con su trabajo. Muchos criaderos han debido cerrar sus puertas. El inicio de la temporada de la caza de la liebre complica aún más la situación, ya que los frigoríficos dedican la mitad de los días laborales a su faena.
Momentos difíciles están viviendo los cunicultores de Darregueira (como en el resto del distrito y de Bahía Blanca), debido a los bajos precios que perciben por cada kilo vivo de conejo, a la...
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El reconocer y agradecer son dos virtudes que se han ido perdiendo en el espacio y en el tiempo de los desencuentros egoístas o simplistas de los hombres, es por ello que CADECUN quiere reconocer y agradecer a los eslabones de la cadena agroalimentaria cunicola (Frigoríficos, Fab. de alimentos balanceados, Fab. de jaulas e insumos, centros de reproducción, etc) que apoyaron y siguen apoyando al productor en esta crisis social, económica y comercial que sufre la cunicultura nacional.
En una...
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Ayer, en el Salón Cultural Pregón, se dio inicio a la “5º reunión de la Comisión Nacional de Cunicultura”. La misma continuaba hoy viernes a partir de las 8:30 y mañana sábado desde las 9:00.
En el transcurso de la programación se realiza distintas actividades tales como conferencias y talleres sobre producción, sanidad y comercialización. También se aborda distintas problemáticas y se define políticas nacionales para el desarrollo y el crecimiento de la misma.
En el marco de las actividades...
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