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Sacrificio ganado bufalino 2019 En Colombia

Publicado: 24 de octubre de 2020
Por: Carlos Aladino

El sacrificio de búfalos presentó un crecimiento de 7,8 % en el trimestre abril - junio de 2020, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos creció 11,3 %, por el contrario, el de hembras se mantuvo estable con una variación del 0,0%. Por su parte, el sacrificio de porcinos (1.166.152 cabezas) creció 1,0 %, frente al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos aumentó 3,9 %, y el de hembras disminuyó un 4,3 %. El sacrificio de ganado caprino presentó una dismin

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Carlos Aladino
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
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24 de octubre de 2020
En todo el territorio nacional Santander es el departamento que sobresale en la producción avícola porque es el productor del 25% de la producción de todo el país de la carne de pollo y huevo, desde hace alrededor 10 años el sector avícola del país va en ascenso, en este 2019 se proyecta en esa misma línea ascendente. A partir de los análisis de la Federación Nacional de Avicultores, la industria finalizará el año con un aumento del 3,6% aunque se debe tener en cuenta que el 2018 fue un año fuera de serie para el sector, donde se presentó un pico del 4,8% Según Fenavi, el 2019 sigue en la constante de crecimiento si se hace la relación sin contar el año anterior, la diferencia sólo será de 1.2 puntos porcentuales.
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