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El futuro de la nutrición avícola, Mario Penz

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20 de Diciembre de 2017
Gracias, Dr. Penz, por sus aportes muy valiosos para la industria, desde Nutrianalisis trabajamos con tecnología de química húmeda y tecnología NIRS para apoyar la productividad de los clientes en las Americas.
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Cesar Augusto Posada Rodriguez Cesar Augusto Posada Rodriguez
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
24 de Diciembre de 2017
Dr Mario buenos días

Cómo siempre una gran réflexión

Saludos
Responder
Antônio Mário Penz Junior Antônio Mário Penz Junior
Director Global de Aves de Provimi
Provimi Argentina Provimi Argentina
Santa Fe, Argentina
24 de Diciembre de 2017
Estimado Dr. Cesar!

Gracias por su consideracion!
Responder
25 de Diciembre de 2017
Que bien identificado. Tiene toda la razon asi es, y debemos poner mucho cuidado en esos alimentos q les damos felices fiestas.
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Antônio Mário Penz Junior Antônio Mário Penz Junior
Director Global de Aves de Provimi
Provimi Argentina Provimi Argentina
Santa Fe, Argentina
26 de Diciembre de 2017
Muchas gracias por su comentário y felices fiestas, tabién.
Responder
Richard Aguirre Richard Aguirre
Ing. Agrónomo
3 de Enero de 2018
para los que compramos grano segun utilizamos para el consumo del pollo es dificil el control dela calidad de grano....muchas gracias
Responder
Antônio Mário Penz Junior Antônio Mário Penz Junior
Director Global de Aves de Provimi
Provimi Argentina Provimi Argentina
Santa Fe, Argentina
3 de Enero de 2018
Estoy de acuerdo, Dr. Agurre, pero esto tiene un costo "pay now or pay latter".
Responder
Richard Aguirre Richard Aguirre
Ing. Agrónomo
3 de Enero de 2018
Antônio Mário Penz Junior se tendria que realizar inversiones para el almacenamiento de granos, pero como este ultimo año estuvieron bajos los precios de pollo final se hace imposible realizar infraestructura, hay avicutores que crian entre 20,000 a 100,000 pollos y no tienen silos ni almacenes, solo cuentan con molino y la compra de los granos son semanales.
Responder
Antônio Mário Penz Junior Antônio Mário Penz Junior
Director Global de Aves de Provimi
Provimi Argentina Provimi Argentina
Santa Fe, Argentina
3 de Enero de 2018
Estimado Dr. Aguirre!
Entiendo su posición y cada empresa debe tener sus prioridades de inversión, que no son las mismas. O que siego insistiendo es que trabajamos con marjenes de segurid muy ampias, para protejer los minimos de nuestras formulas y esto tiene un costo non tangible alto, por los costos de las dietas y por las variabilidades de resultados de los pollos.
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22 de Enero de 2018
Gran mensaje Mario. Desde ahora hay dejar atrás el paradigma de ser simples productores eficientes y reconocer nuestro rol en la cadena alimenticia. Para el 2025 tendremos que alimentar a 8 mil millones de personas y para ese año la avicultura se convertirá en la proteína animal más consumida del planeta. El gran desafío es ofrecer productos de calidad, sanos y seguros atendiendo las peticiones de los consumidores y con precios competitivos. La Ingeniería genética ha ayudado a reducir un día de vida con el mismo peso y la misma calidad. Y en los huevos de mesa alcanzando 500 huevos por ciclo de vida de la gallina. Las reglas de juego están cambiando a nivel global. Ya no se podrá utilizar antibióticos y promotores de crecimiento en la producción, salvo los prescritos por los veterinarios. Proteger al medio ambiente es la única manera para producir de forma eficiente y estas tecnologías lo permiten. Las tecnologías eficientes va desde explotar el potencial de los granos, mejorar la conversión alimenticia, mejorar la ganancia de peso, disminuir la condenación de los animales en la planta de procesamiento y ofrecer un producto seguro al cliente. Entonces así se podrá conseguir un crecimiento sostenible para la industria. el reemplazo total de minerales inorgánicos por orgánicos resulta más beneficioso para el animal con menores niveles de inclusión de mineral, mejorando aspectos como la conversión alimenticia, la reducción de la perdida de goteo y una menor contaminación al medio ambiente, al haber menos excreción de los minerales que cuando se trabaja en una forma inorgánica. El apoyo técnico, el desarrollo genético y la tecnología disponible incluimos valor agregado al producto final y no solo pretender producir lo más barato.

Saludos y felicitaciones por sus aportes.
Ing. Oswaldo Seclén.
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4 de Septiembre de 2018
Muy oportuno su comentario Dr, pero desafortunadamente muchos avicultores compran materia prima pensando en precio y no en la calidad de la misma
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