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Salmonella Heidelberg: Caracterización molecular y perfiles de resistencia antimicrobiana

Publicado: 18 de febrero de 2021
Fuente: Engormix.com
"Caracterización molecular y perfiles de resistencia antimicrobiana de Salmonella Heidelberg aisladas en avicultura" es el título de un nuevo trabajo de investigación realizado por investigadores argentinos  y que fuera recientemente  publicado en la biblioteca on line "Zoonosis and Public Health". Los autores fueron Johana Elizabeth Dominguez; María Rosa Viñas; Mariana Herrera; Mirian Moroni; Gabriel Omar Gutkind; Elsa Cristina Mercado;  José Alejandro Di Conza y Pablo Anibal Chacana.
En los últimos 10 años, Salmonella Heidelberg ha sido ampliamente aislada de aves de corral en varios países. En este contexto, la caracterización molecular es fundamental para comprender si las cepas han ingresado a las granjas de una o varias fuentes. Así, el objetivo de este estudio fue determinar la relación genética y susceptibilidad antimicrobiana de cepas de S. Heidelberg aisladas entre 2011 y 2012 de granjas de pollos de engorde pertenecientes a tres empresas avícolas integradas ubicadas en Argentina. La relación genética de los S. Heidelberg aislados se determinó mediante electroforesis (PFGE) y la resistencia a 21 antimicrobianos se determinó mediante el método de difusión en disco. Los aislamientos se asignaron a cuatro patrones de PFGE. La mayoría de las cepas mostraron un 100% de similitud y pertenecían a la misma empresa avícola integrada. Este patrón de PFGE también prevaleció en cepas de S. Heidelberg aisladas de humanos en varias provincias de Argentina, lo que sugiere una asociación epidemiológica entre cepas humanas y avícolas. Todos los aislamientos se clasificaron como multirresistentes (MDR) y no se observó una relación clara entre el PFGE y los patrones de resistencia. Las cepas de S. Heidelberg pueden circular entre granjas de la misma empresa integrada debido a fuentes comunes de contaminación. Para garantizar la seguridad del producto avícola para los consumidores, los enfoques holísticos que incluyen la vigilancia de Salmonella en toda la cadena de producción junto con las medidas de control son cruciales.

Para acceder a la versión completa del articulo en ingles deberá adquirirlo en: Molecular characterization and antimicrobial resistance profiles of Salmonella Heidelberg isolates from poultry
 
 Zoonosis and Public Health reúne a investigadores y legisladores veterinarios y de salud humana al proporcionar un lugar para publicar enfoques integrados y globales de las zoonosis y la salud pública. Los Editores considerarán artículos que se centren en la investigación colaborativa y multidisciplinaria oportuna en zoonosis y salud pública. Esta revista proporciona una publicación rápida de artículos originales, revisiones y posibles artículos de discusión que adoptan este espíritu colaborativo. Los artículos deben promover el conocimiento científico de las fuentes, la transmisión, la prevención y el control de las zoonosis y estar escritos por científicos con experiencia en áreas como microbiología, virología, parasitología y epidemiología.
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Engormix.com
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Pablo Chacana
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Johana Elizabeth Domínguez
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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