AB Vista presenta su Guía de Fitato 2019

AB Vista presenta su Guía de Fitato 2019. La publicación lanzada para el mercado sudamericano ofrece hojas de cálculo con los niveles de fósforo y DQO en las principales materias primas y alimentos terminados.. La publicación le ayuda a entender el nivel de fitato y otros factores anti nutricionales dentro de sus materias primas y alimentos terminados.

En toda la industria de los piensos, las empresas reconocen que un enfoque nutricional puede reducir aún más los costes de producción, y esto se define como una continuación de lo que está ocurriendo en el mercado global. Un buen ejemplo de ello es cómo han cambiado las empresas en los últimos diez años en la forma de aplicar las enzimas para alimentación animal, especialmente la fitasa y la xilanasa. Un mayor conocimiento del contenido de fitato y arabinoxilanos puede mejorar la forma en que se aplican los productos a base de enzimas y ayudar a aprovechar mejor las oportunidades, especialmente las que se perdieron o no se utilizaron plenamente.

El fitato está presente en todos los alimentos a base de hierbas y se une a las proteínas y minerales de la dieta, reduciendo la digestibilidad y el uso de nutrientes importantes. El contenido de fitato varía entre las materias primas y dentro de cada una de ellas, lo que dará lugar a un contenido variable de fitato en los alimentos enteros. El fitato dietético puede afectar al rendimiento de los animales, lo que repercute en los beneficios de los productores. Una mejor comprensión del nivel de fitato en las dietas puede proporcionar una mejor imagen de lo que está sucediendo dentro del animal, ayudando a los productores a manejar cualquier efecto anti nutricional.

Esta nueva edición contó con la inclusión de los resultados obtenidos con el Corn Quality Service, especialmente para el contenido de arabinoxilanos, ayudando aún más a los clientes en la toma de decisiones sobre la mejor manera de utilizar otras enzimas, como las xilanasas.

Otro punto de apoyo para los usuarios es la tecnología NIR, que puede utilizarse para determinar rápidamente los niveles de fitato y arabinoxilanos en las materias primas y los alimentos terminados, y este conocimiento puede utilizarse para optimizar el uso de la sustitución del fósforo y mejorar el uso de las fracciones fibrosas, maximizando el rendimiento de los animales y ayudando a reducir aún más el coste de los alimentos.

Para más información, visite el sitio web de AB Vista o póngase en contacto con nosotros para recibir una copia de la Guía de Fitness 2019.