Nuevas posibilidades llegan para mejorar la nutrición y los costos
El futuro de la nutrición es una preocupación latente en todo el mundo. La creciente población, los estudios para acabar con el hambre, la promoción de la agricultura sostenible con una mejora de la alimentación y la seguridad alimenticia, acaban por ser puntos que son extremadamente estudiados por diversos sectores.
Dentro del todo, resulta muy importante y tal vez el punto esencial, sea el costo involucrado con la producción de los animales, especialmente con la alimentación, que llega a ser entre el 70 y 80% del costo total de producción.
“AB Vista” cree en la posibilidad del uso de ingredientes alternativos a las fuentes tradicionales, que pueden traer diversos beneficios para la alimentación de los animales. Para ello, el Gerente Técnico para Sudamérica (región LAM), Dr. Alexandre Brito realizó investigaciones con diferentes opciones de ingredientes, como fuentes de nutrición.
Diferentes cereales, no muy usados en las dietas de los animales monogástricos, pueden ser incluidos en cada fórmula alimenticia, con el objetivo de mejorar el desempeño zootécnico y reducir el costo de formulación.
"Ingredientes como sorgo, maíz y girasol pueden reducir los costos de la alimentación. Hay situaciones, que con el buen manejo de estos ingredientes, se observa un aumento en el rendimiento de los animales, aprovechando la reducción de los costos del alimento al cubrir adecuadamente los niveles nutricionales, así como con la inclusión de aditivos enzimáticos (en particular fitasa y xilanasa) con el objetivo de una reducción en el contenido de los factores antinutricionales presentes en estas materias primas.
Para ello, debemos tener conocimiento de cada una de las alternativas posibles, e implementarlas de manera adecuada, para tener éxito en los cambios de granos ", comentó el Dr. Alexandre.
Tanto la enzima fitasa como la xilanasa, son herramientas esenciales para la reducción de los costos de la alimentación, además de aportar una serie de beneficios, como lo es la mayor utilización de nutrimentos. La adición de enzimas en la dieta de las aves, aumenta la absorción de energía y de nutrimentos esenciales para el desarrollo de los animales.
“AB Vista” es la división de micro ingredientes para nutrición animal de “AB Agri”, el brazo agrícola de la Associated British Foods (ABF), grupo internacional productor de alimentos, ingredientes y productos para el mercado consumidor, con ventas globales por arriba de los 19 mil millones de dólares, contando con más de 106,000 empleados alrededor del mundo.