Venezuela - Examen de salmonella arroja resultado negativo

Según oficio Nro.1037, con fecha 11 de marzo de 2005, enviado a la Dra. Leyda Rojas, directora del Servicio Autónomo de Sanidad Animal, SASA, del estado Trujillo, por parte del Ministerio de Ciencia y Tecnología, Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias; varias muestras de gallinas en producción y de levante; y huevos de granjas del municipio Boconó, dieron resultado negativo en relación a Salmonella y otras bacterias. Sandra Barrios y Nivardo Arriaga informaron que se sienten tranquilos luego de conocer la resulta de los análisis practicados a aves ponedoras comerciales de la raza Isa Brown, de 17 y 47 semanas de edad, procedentes de “El Tendal”, granja de su propiedad, ubicado en la parroquia Boconó. Se efectuaron los siguientes análisis: Necropsia: Órganos sin lesiones aparentes. Examen Microbiológico: Siembra de hígados, no hubo desarrollo bacteriano. Siembra de óvulos en medios de enriquecimiento y selectivos: Se aislaron gérmenes de la flora normal del intestino. Prueba rápida de Pullorum: Negativa El equipo de análisis y epidemiología, estuvo a cargo de las M.V. MSc. Mariela Brett y Noris Plaza. Según Barrios, sus gallinas no tienen nada que ver con las de Fondafa, “trabajamos con el Fonvis. El llamado generalizado que hizo el Distrito Sanitario de Boconó, departamento de epidemiología, a no consumir gallinas y huevos producidos en este municipio fue muy apresurado, debieron en primer lugar realizar los correspondientes análisis científicos para poder emitir cualquier comunicado. Nosotros compramos o invertimos en los animales a través de una certificación legal. Después de este resultado que estamos haciendo público, los consumidores de Boconó y del Estado Trujillo pueden tener plena seguridad en la calidad de nuestros productos. Los huevos llevan el sello de garantía de Granja El Tendal, nos acompañan alrededor de 31 productores del sector de la cooperativa El Tendal - Tiraó”. Pudimos conocer que hubo algunas negociaciones en las que no existe la certificación, es decir que fueron animales de procedencia dudosa, lo que puede acarrear serios inconvenientes a la hora de exigir la responsabilidad de las empresas aseguradoras. Otro asunto importante es que productores de Boconó le exigen al Distrito Sanitario que abra una investigación ordenando exámenes a las gallinas, pollos y huevos que vienen de otras partes del país a nuestro municipio y al resto del Estado Trujillo.