Uruguay - Vendedores de pollos en busca de los mercados internacionales

La Unión de Vendedores de Pollos aspira a que Uruguay pueda explotar sus ventajas sanitarias y convertirse en un país exportador de carne aviar, como actualmente lo hacen Argentina y Brasil. Más allá del volumen, lo que las empresas necesitan para salir al exterior a volcar sus producciones, "son precios competitivos, granos baratos para elaborar las raciones y una serie de condiciones que puedan asegurar competitividad". Así lo aseguró el secretario de la gremial, Ernesto Frontini a El País. En Uruguay se producen 400.000 pollos por semana y la gremial es optimista en cuanto a la posibilidad de trabajar mancomunadamente con el nuevo gobierno y principalmente con las nuevas autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Según Frontini, la gremial pretende trabajar junto a los próximos conductores del MGAP, en la creación de una "política de granos" y principalmente seguir avanzando en "la trazabilidad" del producto, una condición indispensable si se quiere salir al exterior. Las empresas productoras de carne aviar están engordando sus animales con "granos argentinos" y con algo de nacional. A lo largo del 2004 se importaron, en promedio, dos barcos de 1.800 toneladas mensualmente. "La producción nacional no alcanza y se hace necesario importar", aclaró Frontini. Pese a la importación, los precios del pollo al consumo "se mantuvieron" y según la Unión de Vendedores de Pollos, la ingesta "está aumentando". Actualmente estaría situado "en el consumo que tuvimos durante el 2001, que era de alrededor de 17 kilos por habitante", pero Frontini es optimista en que, a lo largo del 2005, "se superará esta cifra". El optimismo se debe a que se seguirá produciendo y volcando a los consumidores, pollos "a muy buen precio". Según explicó el empresario, en el 2005 "habrá un precio de maíz más bajo que el que tuvimos el año pasado" y este insumo, en la elaboración de las raciones, representa el 60% de los costos.