Unión Europea- Exceso de Producción sigue produciendo descenso en el precio de los huevos

La existencia de un exceso de producción continúa impidiendo un equilibrio sostenido entre la oferta y la demanda en el mercado de huevos, lo que esta determinando un descenso continuo en los precios. Esta semana, los precios de los huevos de las categorías L, M y S, que se cotizan en las diferentes lonjas de España, alcanzaron sus niveles más bajos del año y sólo el precio de los huevos de tamaño XL muestra desde enero un comportamiento estable. El sector productor señaló que actualmente por docena de huevo vendido reciben alrededor de 40 céntimos en promedio, valor que está por debajo del coste de producción, entre 60 y 65 céntimos, lo que indica que está perdiendo dinero. Para salir de la crisis el sector optó por ir bajando paulatinamente su producción - reduciendo la alimentación de las gallinas ponedoras y sacrificando algunas de estas aves-, pero se encontró con un consumo interno ralentizado, que incluso no se dinamizó en Semana Santa, que es cuando normalmente la demanda aumenta. Ahora, estacionalmente el consumo de huevo suele ser bajo en los meses de mayo y junio por lo que el sector no vaticina a corto plazo una recuperación de los precios e incluso ni para el verano, que es cuando la demanda crece, por el arribo al país de un mayor número de turistas. Según una fuente del sector los precios que tiene el productor de huevo están tan bajos, que si en algo ayuda la demanda que se desata en el verano a incrementarlo, esta variable no llegará a superar el coste de producción del producto, por lo que las perdidas continuarán, por lo menos dentro del primer semestre del año. Esta crisis, está afectando más a los productores de huevos independientes, que comercializan a través de intermediario, mientras que los productores que venden directamente a los puntos de ventas, como hipermercados y supermercados, al menos tienen la posibilidad de ofrecerlos a un mejor precio. La situación que atraviesa el sector productor de huevos de España es el reflejo de lo que esta ocurriendo en toda Europa, donde hay un exceso de producción de huevos y un consumo ralentizado del producto. Por otro lado, esta semana la cotización del pollo en las diferentes lonjas de España se mantuvo estable, con niveles atractivos para el sector. Según estadísticas elaboradas por el Ministerio de Agricultura, el precio medio en origen del pollo fresco se cotizó en la semana del 4 al 10 de abril a 1,59 euros el kilo y se vendió al público final a 2,59 euros el kilo.