Estados Unidos - Derivado del biodiesel usado como suplemento para pollos

La glicerina, producto derivado de la producción de biodiesel, puede ser utilizada como suplemento alimenticio para pollos, de acuerdo con una investigación de la Universidad de Arkansas (EUA), división de Ciencias de la Avicultura. "Encontrar nuevas aplicaciones para glicerina va a influir directamente en el desarrollo de la producción del biodiesel", dijo Park Waldroup, nutricionista de la universidad. "354 millones de barriles de biodiesel son producidos anualmente en los EUA, y con algunas refinerías en construcción, la capacidad de producción del país puede doblar", dijo Waldroup. "La glicerina, carbohidrato que representa del 10% la un 12% de la grasa típica, es derivada de lipídios y óleos producidos a partir del biodiesel". Un estudio rápido mostró que pollitos con hasta 16 días pueden ser alimentados con hasta un 10% de glicerina sin perjudicar su crecimiento. Otro estudio, más complejo, analizó los efectos de la glicerina en la alimentación de los pintos hasta la edad de abate, verificando su crecimiento y calidad de la carne. "Dietas con hasta un 5% de glicerina garantizan buena performance, pero con el uso del 10%, la digestión se hizo complicada", dijo Waldroup. "Ninguno de los niveles de glicerina utilizados surtió efecto en la calidad de la carne. Waldroup afirmó aunque son necesarias más investigaciones para avalicar todos los aspectos de la asociación de la glicerina con la calidad del alimento ofrecido a los animales.