Ecuador - V Jornada Técnica Avícola 2018

En el año 2012 nos propusimos crear por primera vez una Jornada Académica, técnica y científica con el objetivo de dar respuesta a las demandas crecientes del subsector avícola nacional, capacitando al recurso humano a través de su activa participación en el proceso productivo. Desde entonces, hemos logrado con éxito el posicionamiento de estos eventos, llegando a distintos puntos del país que requieren de un mayor aporte de conocimientos para hacer de la producción avícola una fuente de ingresos económicos sustentables en cada región: sierra, costa y oriente.

Cada edición es organizada por Agroeditorial Publishing Co. y su revista Avicultura Ecuatoriana. En la quinta edición de la Jornada Técnica Avícola, contamos con numerosas conferencias técnicas-científicas sobre manejo, nutrición, genética, sanidad, instalaciones y productividad, todos estos temas serán presentados en esta oportunidad por el renombrado profesional, Dr. Celso López M.Sc. Ph.D., reconocido catedrático de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México UNAM, siendo además Investigador y Asesor Internacional. La difusión de los avances logrados en la producción eficiente a nivel mundial ocupa un lugar preferencial en nuestro programa, con presentaciones dinámicas y de fácil comprensión.

La cita avícola se realizará bajo el lema: "La primera semana del pollo de engorde", el día viernes 6 de julio en las instalaciones de la Hosteria Mi Cuchito (Av. Chone Km. 2) ubicada en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador.

Inversión:
- $38 USD *Todo Público (Profesionales, productores, extranjeros, estudiantes, técnicos y público en general).
*Promoción especial solo por el Mes de Junio (20% de descuento): $30 USD *Todo Público (Profesionales, productores, extranjeros, estudiantes, técnicos y público en general).
Incluye: coffee break, almuerzo, memorias, material de mano, certificado de asistencia y cocktail de clausura.

Programa Académico

8:30 a.m. a 9:00 a.m. Inscripciones

9:00 a.m. a 10:00 a.m. LAS TRES “B” (BUENAS PRACTICAS PECUARIAS, BIENESTAR ANIMAL Y BIOSEGURIDAD): En esta conferencia se resalta los aspectos prácticos aplicables a las tres “b” y su relación con la productividad del pollo de engorde. La buena aplicación de la medicina preventiva y la sanidad es fundamental para el inicio y continuidad de una buena parvada, además de influir en la salud de los pollitos bb.

10:00 a.m. a 11:00 a.m. FACTORES PREPONDERANTES EN LA RECEPCIÓN DEL POLLITO BB: Se analizarán los principales factores a considerar en la recepción del pollito bb enfocándonos en las tres “b” anteriores y reconociendo técnicas prácticas, víables, sencillas y nada costosas, para hacer una buena recepción de los pollitos, así como algunos tips para evaluar de forma práctica la salud y vitalidad de los mismos.

11:00 a.m. a 11:30 a.m. Coffee Break

11:30 a.m. a 12:30 p.m. ELEMENTOS A CONSIDERAR PARA LA UNIFORMIDAD DE LA PARVADA: Se consideran los elementos prácticos para dar seguimiento a la uniformidad de la parvada, como el correcto uso y utilidad de los registros; la importancia de la densidad de la parvada, evaluar la insuficiencia del número de los bebederos y comederos, la importancia del bienestar animal en la uniformidad técnica de la parvada.

12:30 p.m. a 13:30 p.m. CALIDAD DE ALIMENT0, AGUA Y CAMA: SU RELACIÓN CON LA PRODUCTIVIDAD: La importancia que tiene la calidad del alimento en el desarrollo del pollo, la forma y presentación del alimento, la cantidad de alimento, los horarios de comida, programas de alimentación; la calidad del agua de bebida y su importancia en los procesos bioquímicos del pollo. La importancia que tiene el manejo de la cama en la salud y bienestar del pollo de engorde, así como su repercución en la productividad.

13:30 p.m. a 14:30 p.m. Almuerzo

14:30 p.m. a 15:30 p.m. FACTORES A CONSIDERAR EN INMUNIDAD, MANEJO DE VACUNAS Y CALENDARIO DE VACUNACIÓN PARA EL POLLITO BB: Realizaremos un recordatorio de la inmunidad de las aves y su papel en la productividad, la clasificación y el correcto manejo de las vacunas y la red de frío. Y la propuesta de un calendario de vacunación según la región o zona avícola: sierra, oriente, costa.

15:30 p.m. a 16:00 p.m. EJERCICIO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN DE UN KILO DE CARNE Y EL PORCENTAJE DE UTILIDAD: Mediante un ejercicio de costos de producción con los datos de granjas ecuatorianas, detectaremos las áreas en donde se pueden hacer modificaciones para recuperar algo de dinero y ver la participación por rubro de gasto.

16:00 p.m. Cuartos de Final Mundial de Rusia 2018, Cocktail de Clausura.

Sobre el conferencista:

El Dr. Celso López es Médico Veterinario Zootecnista
por la Universidad Nacional Autónoma de México UNAM,
M.Sc. en Avicultura, Ph.D. en Sanidad Avícola, Catedrático de la UNAM y Jefe Responsable de la Producción de Pollo de Engorde en la empresa Bachoco (México)