Bedson en ALA 2011: Actualidad del mercado de granos, Video del Lic. Erize

En el marco del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, realizado entre el 6 y el 9 de Septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, BEDSON S.A., organizo una conferencia sobre "La actualidad en el mercado de granos" , a cargo del Lic. Enrique Erize, Vicepresidente de Novitas S.A. Esto fue en el el Salón el Ceibo A de SRA (Sociedad Rural Argentina). Ante un importante y calificado publico el Lic. Erize se refirió con profundo conocimiento al insumo que representa en la industria avícola hasta el 80% de impacto en la producción de un kilo de pollo o una docena de huevos.

A continuación algunos conceptos destacados del Lic. Erize:

" ...Es bueno reconocer que el ciclo 2009/10 venía para un cierre decoroso, que se complicó hacia el final con las importantes pérdidas productivas de trigo y cebada en la ex Unión Soviética y con una cosecha de maíz estadounidense 2010/11 que decepcionó en su instancia final. Como consecuencia de ello, y sin espacio para sorpresas ni margen alguno para el error, los precios en Chicago explotaron. Y semejante reacción es, en nuestra opinión, absolutamente justificada. Lo que puede generar dudas sobre dicha justificación es la magnitud de las alzas, toda vez que se producen en un contexto de extrema debilidad del dólar y de una oleada de compras especulativas como respuesta a dicha circunstancia... "

"...Hoy, los 'fondos' tienen compradas con fines especulativos más de 100 millones de toneladas de maíz en Chicago, una exposición que no registra antecedentes en términos absolutos ni en términos relativos, al tiempo que está ingresando la voluminosa cosecha del hemisferio norte a los silos. Así, podría afirmarse sin temor a equivocarse que las cotizaciones actuales en Chicago tienen un componente especulativo más que importante. Esto último podría abonar la teoría de quienes afirman que los actuales niveles de precios no son sustentables y que la plaza está repitiendo lo vivido al promediar el año 2008, con precios récord que finalizaron con fuertes ajustes al finalizar el año..."

"...Sin embargo, es justo reconocer que la plaza no muestra señales claras de racionamiento de la demanda. Si bien se alzan voces para alertar sobre una eventual reducción del consumo forrajero en EE.UU., uno de los pilares de este nuevo escenario de precios, conocido como la 'fiebre de los biocombustibles', no evidencia intenciones de ajuste. Mientras tanto, un simple vistazo a las cotizaciones del poroto de soja en el mercado de Dalian (China), hoy en US$ 610, es suficiente para anoticiarse que la escalada de precios no es exclusiva de Chicago. .."

"...Pero lo más importante de señalar es que, hoy por hoy, a una fábrica aceitera china le conviene moler soja importada que abastecerse en su mercado interno, dado que tal decisión le permite alcanzar un margen por tonelada del orden de los US$ 90. Ello, pues los valores de la harina y/o el aceite de soja en el mercado chino están por las nubes. ¿Será esa la razón por la que China ha vuelto a comprar aceite de soja argentino? Nuestras predicciones del pasado 8 de abril se cumplieron. China no puede prescindir de nuestro óleo y ha vuelto al mercado más agresiva que nunca. Lo cierto es que el nuevo contexto global hace necesario que la cosecha estadounidense de maíz del año próximo sea superrécord y que la de soja que acaba de comenzar en América del Sur sea perfecta. ..."

" ...Lamentablemente, el contexto internacional sólo podrá ser aprovechado parcialmente por los productores argentinos. En trigo, las posibilidades de que las cotizaciones en la plaza local del trigo nuevo se asemejen a la paridad de exportación (aproximadamente US$ 200) dependen del manejo, habitualmente arbitrario y erróneo, de nuestro saldo exportable por parte de las autoridades. En maíz, la historia debiera ser menos traumática. Con un excedente productivo que seguramente será muy importante, es probable que los permisos de exportación fluyan con mayor naturalidad y las probabilidades de capturar paridad (hoy, en torno de los US$ 180) sean superiores. En soja es la hora de los puts. ..."

"...Como señalamos, no son pocas las razones para esperar un mercado muy amigable, en materia cotizaciones, para 2011. Pero la amenaza del componente especulativo en ellas no debe soslayarse. Una combinación de ventas forward por un 30-40% con compra de puts por un 40% permite asegurar precios mínimos muy rentables para el 70-80% de la producción, cerrar valores y comprometer físico por sólo un 30-40 por ciento..."

Los invitamos a acceder al a conferencia completa: