Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

El comentario del colega Juan Carlos es muy acertado en cuanto a los problemas que hemos tenido en Europa con la manipulación inadecuada de subproductos de origen animal. Es de vital importancia que nosotros, en Sudamérica, aprendamos de los errores de Europa y Estados Unidos en cuanto se refiere a los sistemas de producción empleados y que seamos capaces de adaptarlos a nuestras necesidades, sobre todo para poder corregir a tiempo los temas de contaminación ambiental y bienestar animal.
También, ya que Juan Carlos ha mencionado el tema de la estabulación, quiero aclararle que la razón principal de cambiar los sistemas actuales de estabulación sobre todo en cerdos, responde a una exigencia del mercado. El consumidor quiere que los productos de origen animal provengan de animales tratados en condiciones más racionales ( más espacio, más libres, facilidad de ejercicio, etc.) pero desgraciadamente no tenemos claro si las mejoras y en muchos casos las grandes inversiones que deben hacerse (y de hecho las están haciendo) en estos temas (acondicionamiento de las granjas), en un futuro se verán reflejadas en mejores ingresos para el productor.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Amigos foristas:
Hablando con un colega y amigo, me comentaba que en cierta oportunidad utilizó un alimento para cerdos con sobrante de gaseosa que le regalaban en una fábrica existente en nuestra ciudad, y que los resultados fueron muy buenos. La verdad, aunque me pareció interesante conocer su opinión, pienso que estos sobrantes, al tener un alto contenido de azúcares, pueden llegar a generar en el animal un mayor engrasamiento. Espero sus comentarios al respecto para poder tener un concepto más claro respecto a este tipo de alimentación. Por favor, díganme si están de acuerdo o en desacuerdo con esta dieta y por qué. Gracias

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

DOCTOR JUAN CARLOS NEWMARK U, YO TENÍA ENTENDIDO QUE LOS SUEROS SALADOS CAUSABAN UNA INTOXICACIÓN CON CLORURO DE SODIO Y NO CON NITRATOS Y NITRITOS, GRACIAS POR SACARME DEL ERROR.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

tengo problemas con diarrea en cerdos de 15 dias de nacidos ¿se debe a la alimentacion liquida ? y con que lo pùedo controlar ¿existen vacunas para evitar la diarrea? en Peru no se encuentran.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos


IRIS VIOLETA:

TE QUIERO COMENTAR QUE SÍ EXISTEN VACUNAS PARA PREVENIR LAS DIARREAS EN LECHONES, SON BACTERINAS ESPECÍFICAS DE E. COLI, EL PRINCIPAL AGENTE CAUSANTE DE ESTE TIPO DE DIARREAS , SE DEBE INOCULAR A LA CERDA AL DÍA 90 DE GESTACIÓN Y REVACUNAR 15 DÍAS DESPUÉS , ES IMPORTANTE SABER CON QUÉ TIPO DE DIETA LÍQUIDA TRABAJAS PARA PODER DETERMINAR SI ÉSTA ES LA CAUSANTE DE TUS PROBLEMAS DE DIARREA EN LOS LECHONES, PUES TODO LO QUE DES DE ALIMENTACIÓN A LA CERDA PASA DE ALGUNA MANERA A LA LECHE.

ATTE
JUAN C NEWMARK

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Iris Violeta.

En el anuario de Pfizer Research de 1995 hay un interesante artículo que habla sobre los problemas de manejo de los lechones, en particular en las primeras semanas, directamente asociado al inadecuado control de la temperatura y factores desencadores de stress, que terminan inexorablemente en lamentables episodios de inmunodepresión en donde los lechones no pueden defenderse de manera normal de su flora normal, la que al dispararse induce la aparición de cuadros diarréicos severos. No debe olvidar que en el claustro materno el lechón se encuentra a una temperatura que es la de la madre y una vez que se produce el parto, éste es incapaz de termorregularse, por lo que todo su potencial fisiológico se ve comprometido, poniendo en riesgo su supervivencia ante la menor embestida (onslaught) tanto externa como de sus hospederos.

Desde luego también hay que establecer hasta dónde se podrían prevenir los posibles ataques de E. Coli a través de la vacunación, pero hay que preguntarles a las autoridades de control a ver cómo en el Perú se podría tener acceso a la vacuna.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Hola, Iris.

Una interesante forma de controlar el Coli, si éste fuera el causante de la diarrea en tu granja, es preparar una autovacuna. El E. Coli es una bacteria que continuamente muta (se transforma), por esta razón las vacunas comerciales son de difícil utilización.
La manera más sencilla de preparar una autovacuna es utilizar la diarrea de los propios lechones, mezclarla con alimento de las madres y proporcionar pequeñas cantidades de este preparado a las cerdas en gestación, sobretodo a las cerdas jóvenes.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Me suena bastante Doctor Marco, algo muy parecido he hecho con terneros a partir de vacas sanas y me ha dado buenos resultados.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Doctor Jacho: la técnica de autovacuna que usted propone se ve muy interesante, no sé si en esencia sea algo similar a lo que se suele hacer para combatir la papilomatosis bovina para la cual, lo que se realiza es un macerado del papiloma para extraer de él un suero que es luego reaplicado vía intramuscular al animal enfermo. También se acostumbra a sacarle sangre al animal y luego reinyectársela pero intramuscularmente; los resultados han dado resultado en aproximadamente un 55 de los casos, es decir que aunque no es una solución de una alta eficacia, sí resulta tener cierto grado de efectividad y realmente pues es de muy bajo costo. Además de que al intentarlo el animal no va a resultar afectado si el tratamiento no da resultado.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Sí, es algo parecido a lo que ustedes me comentan, solo que como práctica diaria y sobre todo a nivel de campo, si se trata de E. Coli, administrar pequeñas cantidades del preparado (no llega a ser mascerado porque se administra en el mismo momento en que se prepara), vía oral, da buenos resultados. Evidentemente también la autovacuna a partir de muestras de sangre de animales infectados o portadores de la enfermedad (madres adultas) es un método aconsejado y que da buenos resultados, porque de esta manera nos aseguramos de que estamos inmunizando con la sepa bacteriana causante de la enfermedad, debido a que continuamente mutan (las vacunas comerciales no pueden ofrecer una inmunidad tan amplia).

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Existe una relación directa entre la alimentación líquida y el grado de contaminación de las tuberías, recipientes, utensilios, etc. Cuando no se ejecuta una estricta política de desinfección contínua, lo que resulta muchas veces honeroso y tornarían al sistema de alimentación líquida como poco práctico. En relación al engorde de gorrinos con suero de leche, particularmente he observado desarrollo de la panza, así mismo, el suero tiende a corroer los recipientes.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

SALUDOS AMIGOS,

DESARÍA QUE PANELISTAS QUE UTILICEN ACTUALMENTE ALIMENTACIÓN LÍQUIDA EN CERDOS, NOS DIERAN A CONOCER - NO FÓRMULAS - SINO LAS PROPORCIONES DE ((LÍQUIDO : CONCENTRADO)), SIMPLEMENTE (3:1 ó 2,5:1 ó 2:1) QUE CORRESPONDAN A LAS DISTINTAS ETAPAS DE CRECIMIENTO.

DISCULPEN LO BÁSICO PERO CREO QUE MEJORARÁ NUESTRA EFICIENCIA EN LOS FOROS.

CON MUCHO AFECTO, DESDE CHILE.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Doctor Pablo Hernan Chamorro:
Te quiero comentar que utilizo diferentes formas de mezcla, dependiendo de los subproductos que encuentres en el mercado, teniendo como base el suero o subproductos de lechería:
salvado de maíz (50 kgrs)
suero 100 litros

dejar fermentar por 2 días como mínimo y suministrar de acuerdo al peso de los cerdos así:
cerdos de 40 a50kgrs 2kilos /animal día en 2 tomas
cerdos de 50 a70 kgrs 2,6 kilos /animal día 2 tomas
cerdos de 70 a 90 kgrs 3.2 kilos animal/día 3 tomas
Es de tener en cuenta suplementar 1 kgrm de un alimento balanceado que contenga como mínimo 16 de proteína, 3 de grasa, 3100 kilo/calorías 3 de fibra.
Se pueden obtener ganancias de peso entre 750 a 850 grm animal/día
Atte
Juan Carlos Newmark
P/D: El salvado de maíz lo puedes remplazar por subproductos de molinería, subproductos de panadería, etc.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Hola amigos de Ergomix. Soy Susana, de Cañuelas tengo 21 años. Leí atentamente sus opiniones y comparto algunas, y otras no tanto. Trabajo en el campo y a los animales de la granja los alimentaban, cuando yo llegué, con pan y maíz entero, por lo que su estado no era bueno, se enfermaban, morían por la falta de proteínas en su alimentación diaria. Comenzamos por darle raciones pequeñas de maíz molido y 1 litro de suero. Los resultados fueron buenos. Me gustaría conocer más propiedades del suero, y si está bien o mal combinarlo con maíz.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Cordial saludo a todos los panelistas.
Quisiera conocer casos reales de alimentación liquida (Sueros de leche, levaduras de cerveza, vinasas) en Colombia. la idea es proponer estudios de investigación y financiarlos si es el caso, para cuantificar la viabilidad técnico-económica de esta forma de alimentar los cerdos en Colombia, con el objeto de difundir los resultados de dichas investigaciones, pues tengo entendido que gran cantidad de estos residuos son vertidos a nuestros rios. (actualmente estamos adelantando en asocio con el CIPAV varias revisiones bibliográficas de fuentes alternativas en la nutrición porcina entre las que se encuentran sueros de leche, vinazos, cachazas de miel, papa y plátano no apto para consumo humano, y derivados de la palma africana)
Actualmente trabajo con la Asociación Colombiana de Porcicultores y uno de nuestros propósitos es el de promover este tipo de trabajos que impacten de manera positiva la porcicultura Colombiana, reduciendo el costo de producción del Kg de cerdo o disminuyendo el impacto ambiental de desechar estos productos.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Creo que en mi corta experiencia con mis cerdos descubro que el alimento liquido(suero), es muy valioso saber suministrarlo,un suero entero lo comenzamos a suministrar todas las mañanas 20 las por cerda aproximadamente, y unos 5 las por la tarde, lo cual no cubría todas nuestras expectativas, ya que en el momento de suministrar al no tener liquido de la tarde anterior, se alborotaban demasiado y consumían todo en minutos. fue as que decidimos llevar de a poco en el engorde principalmente a que las piletas tengan suero constante ,con la observación al personal que a ultimas horas de la tarde limpien y vacíen las piletas para que no haya residuos de suero fermentado, fue as que estamos logrando aprovechar mejor el suero y con muy buenos resultado.
por eso leo un articulo que decía 1 las por animal y la practica me dice que puedo dar hasta 25 las en cerdas y unos 20 en capones de 80 kg.
si alguno tiene experiencia en la practica me gustaría leer mas sobre este tema y sobre el mito de que las cerdas que consumen suero tienen camadas menos numerosas.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Muy interesante el foro. Es importante resaltar que estas dietas liquidas son favorables cuando están muy cerca de las porquerizas. En el caso del suero el 94 % es AGUA , la Materia Seca solo es del 6 % Y el contenido de proteína es del 11%. O sea, que cuando suministro un litro de suero solo aporto como nutrientes 60 Grs, y concretamente de proteína solo 6.6 grs... Si se verifica la necesidad de este nutriente en las diferentes fases de producción nos daremos cuenta que el aporte realmente es muy poco.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Jorge, casos reales de alimentación líquida están en Tenjo y Spo, en fincas donde hemos hecho bases líquidas, gracias a la tradición lechera de estas zonas... También en Ubate, y muchos otros sitios, la alimentación es muy parecida a la que el Dr. Juan describe anteriormente. Ésta depende directamente de los bromatológico que sacamos de cada sepa de suero en fábrica.

Saludos.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Hemos realizado con la Universidad Popular y el Sena, en Valledupar, dos proyectos de grado haciendo uso de la lactosa, utilizándola como medio de cultivo para el crecimiento y desarrollo del micelio Geotrichum sp, el cual enriquece considerablemente el tenor nutricional del suero porque se baja la humedad del 96 % al 78 % y se aumenta la proteína al 38 % en base seca. Sin embargo uno de estos proyectos no fue rentable por el costo del trasporte del lactosuero, que cubría una distancia de 5 km desde el sitio de producción a la granja porcícola. En el otro proyecto el rendimiento económico nos arrojó positivo porque la lactosa se producía en la misma granja, por lo cual no se incurrió en gastos de transporte.

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Re: Ventajas de la Alimentación Líquida en Cerdos

Tengo experiencia con la alimentación de cerdos con suero en todas las etapas.. en gestación reemplazo una comida de concentrado con suero liquido seria algo asi como 7 litro s de suero por cerda, hasta el momento no he tenido problemas con esto,, las cerdas con este suero mantiene y conservan una buena condición corporal... en lactancia no la utilizo , por temor a causar diarreas en lechones pero en varios ensayo veo que no hay problema, aunque la evito también por evitar el mosquito que atrae el suero.
En ceba la utilicé mucho tiempo, pero ahora la demanda del mercado exige carnes con grasa dorsal bajas, es decir, 9 - 13 mm; con el suero se alcanza una grasa dorsal muy elevada entre 17 - 25 mm. Por lo cual no lo recomiendo en las cebas...excelente en la alimentación de lechones hasta los 40 kilos, al lechón se le nota el adelanto, obviamente se merma el consumo de concentrado, la cantidad diaria que utilizo es en promedio 4 litros por cerdo.

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