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Necesito me informen acerca de los valores de energía (Mcal) y proteína bruta (PB)
del suero de leche, tanto de quesos como de ricota.
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19/06/2003
Re: Valor energético y proteico del suero de leche
El suero de leche utilizado para la alimentación de monogástricos para nuestra región, contiene los siguientes valores: 3179 Kcal/EM/kg y 11% Proteína. Los valores dependerán de la calidad del producto, pero con los anteriores te podrás dar una idea -más o menos- del contenido energético tanto como del proteico. Espero y te sirvan de algo.
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