Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Hola, Alonso. Soy Andrea Giraldo, zootecnista colombiana, y te cuento que el glicerol es una excelente alternativa para tratar las vacas en transición. Yo trabajo con ganado de leche, y utilizo el glicerol 5 días antes del parto y 5 días post parto, ofreciendo 5 cc/día. Se raciona en dos tomas, mañana y tarde por vía oral. También se puede disolver en agua y darlo en bebida. El glicerol es una fuente muy rápida de energía que se ofrece al rumen.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Andrea: gracias por tu información; de verdad que es valiosa, ya que por lo menos para mí es un tema bastante nuevo. Yo tenía conocimiento del efecto que produce el glicerol en el animal, pero la verdad es que no tenía idea de que existía un suministro así. En realidad, es un tema bien interesante, y me parece que hay que investigar un poco más acerca de él, ya que al glicerol lo podemos obtener barato como un subproducto, y nos puede ayudar a reducir problemas de cetosis, por su acción como fuente de glucosa inmediata en el hígado.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Me interesa saber su opinion con respecto al glicerol, como una posible fuente de aporte energetico en becerros que esten pasando o hayan pasado por problemas de diarrea, y si han encontrado algún artículo relacionado con esto. Saludos.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

La información que he encontrado en este tema, es sobre vacas estado de transición, para reducir problemas de cetosis; y que el glicerol como subproducto del biodiesel puede sustituir hasta en un 10% el consumo de carbohidratos no fibrosos (CNF), por su gran aporte de energía inmediata.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Para Andrea Giraldo,

Hola Andrea. He leido tus comentarios del glicerol como preventivo de cetosis, es un alcohol con una energía de unas 5.000 kcal/kg dependiendo de pureza, y me sorprende que con 5 cc al día, es decir unos 6 gramos, haga efecto preventivo en un animal con 650 kg.

Me gustaría saber si tenéis alguno experiencia en incorporación de glicerol de forma permanente en vacas o terneros de cebo, dosis y consecuencias observadas.

Atentamente.

O. Alonso

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Mi estimado Ing. Alonso Quirós: tengo una curiosidad del dato que Ud. maneja en la posología del Glicerol para que tenga efectos en el período de Transición, visto que con solo 5 cc tiene efecto sobre las vacas en este periodo (comentarios arriba). Para ello me remito a un estudio del uso del glicerol vía oral: www.txanc.org/proceedings/2002/Oral%20Glycerol%20Drench.pdf por Sandy Stokes; donde la cantidad es mayor y además que similitud, en dosis por vaca, por día, hay con el propilenglicol y la glicerina.
Saludos cordiales
Claudio.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Apreciado Dr. Claudio:
Traté de descargar el documento que usted indica y no me fue posible. Quisiera revisarlo, no sé si usted lo tenga y me lo pueda enviar...

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Hola! Soy de Uruguay, estudiante de la Facultad de Agronomía, y mi trabajo final se refiere a suplementar con glicerol ganado lechero, ya sea vaquillonas y/o vacas en ordeñe. Ya sea sustituir el grano de maíz porque tengo entendido que tiene la misma energía o como otra alternativa de alimento. En Uruguay no existe información sobre este tema, ni en que cantidades se le puede suministrar y en cual categoría (Vaquillonas o vacas en ordeñe) tiene mejor resultado. Alguno me podría suministrar algo de información? Desde ya muchas gracias.

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Re: Utilización del glicerol en alimentación de vacas en transición

Termológicamente el glicerol o glicerina puede contener valores de energía cercanos al almidón pero no significa que esté totalmente disponible para determinada especie.
Por ejemplo para gallinas ponedoras proporciona unas 3805 Kcal/Kg (hablando de glicerol de 100% de pureza), para cerdos aproximadamente 3500Kcal/kg variando si son chanchitos jóvenes o ya en etapa de acabado, para Rumiantes que es el tema de esta discusión, no hay mucha información del valor exacto de EM para lactancia y la que hay es muy variada pero según los cálculos que he hecho, promedian un poco por encima de las 2000Kcal/kg,
Varían porque depende de la dieta especialmente el contenido de almidón de la misma y de fibra, también hay que tener en cuenta que el glicerol en el rumen es metabolizado principalmente por bacterias del grupo de selenomonas, eso significa que necesita un tiempo de adaptación para dar tiempo a la proliferación de este tipo de bacterias si se va a utilizar en cantidades pensando en reemplazar parte del almidón.
Si se va a usar en cantidades moderadas como por ejemplo entre 0.2 y 0.6% de la MS de la dieta que serían como entre 400 y 1200 cc al día, puede contribuir a disminuir la severidad de las acetonemias o ketosis en vacas periparto. (Glicol o propilén glicol también se puede dar a vacas de transición, se puede dar de 200 a 500 cc /día ).
El glicerol puede tomar el siguiente destino, hasta un 13% puede pasar y ser eliminado,
Un 44% se fermenta y 43% se puede absorber,
El que se fermenta va a producir principalmente propionato,
El que se absorbe puede transformarse a glucosa en el hígado vía Gluconeogénesis.
Cuando se da en bajas cantidades desaparece del rumen aproximadamente en las siguientes proporciones,
200gm en 2 horas
240gm entre 1.2 y 2.4 horas

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