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14/05/2004

Nestor Ivan Quintero Gonzalez Economista / Independiente Antioquia - Colombia

Usos de la harina de hueso Agradezco a quien me pueda ayudar. Estoy con el proyecto de obtener harina de hueso, pero me encuentro con la inquietud de que en las formulaciones se habla de harina de carne, y no de harina de hueso. Entonces, ¿qué uso tendría ésta? Gracias. Respuesta chequeada por Engormix.com

15/05/2004

Oscar Arroyave Calificar este profesional Zootecnista Msc En Desarrollo Sistemas Sostenibles Tel: 225-20-15 Celular 310-502-36-37 - Valle del Cauca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

La harina de huesos es fuente principalmente de Cacio y Fosforo, dependiendo de su proceso. Pero principalmente se comercializa la harina de huesos calcinada, ya que las temperaturas que se originan en el proceso destruyen posibles agentes patógenos. El contenido de calcio está aproximadamente entre el 17-18%, y el de fósforo entre el 21-22%. Con el problema de las vacas locas en Europa y EE.UU., su venta se ha restrigido mucho; en nuestro país, no. Respuesta chequeada por Engormix.com

19/05/2004

Ricardo Oviedo Ghitis Calificar este profesional Zootecnista Tel: 310-4290946 3345111 - Valle del Cauca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Hay dos tipos de harina de hueso en Colombia: la calcinada (o cenizas de huesos), y la vaporizada. La calcinada tiene 28-30% de calcio y 15-16% de P. Si su proceso de calcinación es completo, no ofrece riesgos a la salud de los animales. En Colombia, está prohibido su uso en rumiantes por las vacas locas. La harina vaporizada es además fuente de proteínas, pero su uso es muy riesgoso por problemas de bacterias patógenas que no se destruyen en el vaporizado, como las esporuladas (Clostridium). Al usar la calcinada, se debe tener certeza de su origen, y de que no esté contaminada con carbonato de calcio. Respuesta chequeada por Engormix.com

19/10/2006

Eugenio Botero Ingeniero / Agromedio Ltda. Caldas - Colombia

Tengo planta para la producción de harina de hueso para la venta, o también le puedo explicar bien sus usos. Contácteme por favor. Respuesta chequeada por Engormix.com

24/03/2007

Noira Briceño Estudiante Ingeniería De Sistemas / Distrito Federal - Venezuela

Agradezco a quien me pueda ayudar... soy estudiante de Ingeniería de Sistemas, en mi último año, Caracas, Venezuela. Presento Evaluación de Proyectos, y tengo como tema la PRODUCCIÓN DE HARINA DE HUESO. Escucho sugerencias de ustedes como estudiosos del tema y expertos, y si pueden facilitarme información acerca del proceso de producción y demás datos necesarios para una evaluación de proyectos. Así tendré una referencia para saber buscar la información que me falte en mi localidad. Muchas gracias y éxitos en sus negocios. (Y felicidades a quienes mantienen esta página tan interesante, llena de información útil y de gente dispuesta a compartir conocimientos).

31/03/2007

Eugenio Botero Ingeniero / Agromedio Ltda. Caldas - Colombia

Señorita NOIRA BRICEÑO Con gusto te puedo enviar información, que te servira para complementar tu tesis sobre la fabricación y utilización de la harina de hueso, mi correo es el ebprosan@gmail.com. Con el objeto de estar de acuerdo, saludos

01/04/2007

Noira Briceño Estudiante Ingeniería De Sistemas / Distrito Federal - Venezuela

Muchas gracias... ya me pondré en contacto.

20/07/2007

Alberto Peña Productor / Independiente Cundinamarca - Colombia

Buenos días: Tengo en Cundinanarca/Colombia un hato de novillas brahaman que no he podido cargar, me dicen que es por deficiencia de fósforo. ¿Es esto posible? ¿Puedo suplementar la sal con Harina de Hueso? ¿Dónde la puedo conseguir? ¿En qué proporción se debe adicionar? Les agradezco mucho su valiosa información al respecto. Saludos, Respuesta chequeada por Engormix.com

28/07/2007

Ricardo Oviedo Ghitis Calificar este profesional Zootecnista Tel: 310-4290946 3345111 - Valle del Cauca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Aunque el uso de la harina de huesos está prohibido en Colombia para rumiantes, durante muchos años ha sido usada la harina de huesos para la elaboración de sales. Una mezcla 1:1 trabaja bien, pero una 2 HH:1Sal es más concentrada y genera mejores resultados. Con la primera obtienes una sal del 7% aprox. y con la segunda una del 9.5% de P. Respuesta chequeada por Engormix.com

01/08/2007

Alberto Peña Productor / Independiente Cundinamarca - Colombia

Mil gracias Dr. Oviedo, no sabía lo de la prohibición. Saludos. Respuesta chequeada por Engormix.com

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